仙粉黛(Zinfandel)雖起源于克羅地亞(Croatia)，但如今它卻是美國(guó)加州(California)一顆耀眼的明星。在加州，仙粉黛的種植面積非常廣闊，無(wú)論是產(chǎn)量還是質(zhì)量，加州仙粉黛都首屈一指。今天小編將為你介紹5個(gè)優(yōu)秀的加州仙粉黛產(chǎn)區(qū)。

1、干溪谷(Dry Creek Valley)

干溪谷是加州索諾瑪縣(Sonoma County)的一個(gè)優(yōu)秀子產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)成立于1983年，是加州仙粉黛極具代表性的產(chǎn)區(qū)之一。美國(guó)禁酒令(Prohibition)期間，這里大部分土地被用來(lái)種植李子樹(shù)和梨樹(shù)等。20世紀(jì)70年代，產(chǎn)區(qū)的葡萄種植得以恢復(fù)，仙粉黛和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)便成為這里種植最廣泛的品種。干溪谷出產(chǎn)的仙粉黛葡萄酒很好地展現(xiàn)出品種特色，充滿了果醬的氣息和誘人的香料味。釀造方面，在葡萄酒熟化階段，新法國(guó)橡木桶的比例鮮少超過(guò)20%。

2、洛迪(Lodi)

洛迪位于加州的中央山谷(Central Valley)，該產(chǎn)區(qū)成立于1986年，以其種植的老藤仙粉黛而聞名。這里擁有非常古老的仙粉黛葡萄樹(shù)，當(dāng)中有一些甚至可以追溯到1888年。盡管產(chǎn)區(qū)夏季氣候相當(dāng)炎熱，但夜間來(lái)自薩克拉門(mén)托三角洲(Sacramento Delta)的微風(fēng)對(duì)這里的葡萄園有一定的降溫作用。洛迪的仙粉黛是“熱情洋溢”的，比干溪谷的仙粉黛帶有更高的酸度和更緊致的單寧。

3、帕索羅布爾斯(Paso Robles)

帕索羅布爾斯是圣路易斯奧比斯波縣(San Luis Obispo County)最大的法定葡萄種植區(qū)(AVA)，其葡萄栽培歷史可以追溯到18世紀(jì)晚期。產(chǎn)區(qū)成立于1983年，是加州新興的仙粉黛熱門(mén)產(chǎn)區(qū)。這里的氣候和土壤條件均非常適合仙粉黛的種植，出產(chǎn)的仙粉黛葡萄酒酒體飽滿。隨著葡萄樹(shù)樹(shù)齡的增長(zhǎng)，產(chǎn)區(qū)的仙粉黛葡萄酒也不比干溪谷和洛迪遜色。

4、俄羅斯河谷(Russian River Valley)

俄羅斯河谷是索諾瑪縣的子產(chǎn)區(qū)之一，成立于1983年。該產(chǎn)區(qū)在很大程度上受到來(lái)自太平洋的水霧影響，因而相比大多數(shù)仙粉黛種植區(qū)，其氣候較為涼爽。俄羅斯河谷出產(chǎn)的仙粉黛葡萄酒酒精度較低，酸度較高，酒中的風(fēng)味容易與各種美食搭配，但通常需要較長(zhǎng)的瓶陳時(shí)間來(lái)發(fā)展出更多的風(fēng)味。

5、塞拉丘陵(Sierra Foothills)

塞拉丘陵從南部的馬里波薩縣(Mariposa County)一直延伸至北部的尤巴縣(Yuba County)，有加州“黃金王國(guó)”之稱。這里的葡萄園面積廣闊，海拔高度介于300-900米之間。產(chǎn)區(qū)的土壤雖相對(duì)貧瘠，但卻有利于出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。仙粉黛是這里著名的葡萄品種，產(chǎn)區(qū)內(nèi)幾乎每一個(gè)酒莊都生產(chǎn)仙粉黛葡萄酒。塞拉丘陵的仙粉黛葡萄酒風(fēng)味濃郁而集中，品質(zhì)優(yōu)秀。