白酒不能用易拉罐裝?

白酒不是不能用易拉罐裝，而是不宜。

白酒容器有“三宜”“兩不宜”之說。所謂“三宜”器具指的是：1.玻璃容器 2.陶瓷容器 3.血料容器 。“兩不宜”器具是指： 1.塑料容器 2.易拉罐容器 。

塑料裝的白酒，我們常常在一些散裝白酒中見到，而易拉罐裝的白酒則一直沒有出現(xiàn)。但為了自身健康，在購買了塑料桶裝的白酒后，也請(qǐng)盡早用玻璃容器來裝酒儲(chǔ)存。

因?yàn)槟壳笆忻嫔习拙频乃芰贤鞍�裝，分為兩類： 一類是一般聚乙烯塑料。用聚乙烯塑料桶裝白酒，時(shí)間一長，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后，會(huì)造成皮膚過敏，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致貧血癥。

另外一類是環(huán)保PET包裝。PET是一種新型的高分子聚脂材料，國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝，其用來裝白酒，不會(huì)有危害，但存放時(shí)間過長后，酒精會(huì)逐漸揮發(fā)。

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為什么白酒不宜用易拉罐裝?

這是因?yàn)榘拙谱陨淼膶傩裕�使其不宜用易拉罐來盛裝。

第一、會(huì)腐蝕易拉罐

白酒含有較高的酒精及其他化學(xué)物質(zhì)，總酸也比較高，有可能產(chǎn)生與易拉罐內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)，從而會(huì)腐蝕罐體，導(dǎo)致白酒漏出。尤其白酒在釀造裝灌之后里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化，更增加了與易拉罐內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)反應(yīng)的可能性。

第二、傳統(tǒng)要求從外部觀察品質(zhì)

由于白酒是沒有保質(zhì)期的，因此白酒的類型和品質(zhì)一般可從外觀上觀察。大部分白酒品質(zhì)要求酒體晶瑩透明，發(fā)現(xiàn)混濁則是質(zhì)量不高。而醬香型白酒，酒體要呈微黃色。所以，用易拉罐來盛裝則無法觀察。

第三、不利于貯藏和運(yùn)輸

就目前市場(chǎng)上常見的易拉罐產(chǎn)品有兩大類：一類是帶氣的，一類是不帶氣的。另外，從易拉罐的發(fā)展歷史來看，它的一個(gè)很鮮明特點(diǎn)就是越來越輕。越來越輕的易拉罐，帶來的相應(yīng)變化就是易拉罐壁越來越薄。

因此，最好裝用含氣體的液體，比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹，就會(huì)增加罐壁的強(qiáng)度，所以就不容易變形，利于運(yùn)輸和貯藏。而不含氣體的飲料如白酒等，罐壁需要做得很厚才行，這就增加了成本，用來裝白酒很不劃算。

第四、不利于銷售

相對(duì)啤酒、汽水而言，白酒的價(jià)格普遍較高，即便用易拉罐裝，300毫升左右，也需要幾十上百元，而易拉罐又不易做出檔次，不利于銷售。

劃重點(diǎn)

白酒不是不能用易拉罐裝，而是因其自身的特殊性，完全不適宜用易拉罐來灌裝，只適宜用化學(xué)穩(wěn)定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝。