8月12日晚11點30分左右，在天津濱海新區第五大街與躍進路交叉口的一處集裝箱碼頭發生爆炸，造成多人傷亡。爆炸共發生了兩次，從中國地震臺網官方微博發布的從波形記錄結果看，第一次爆炸發生在8月12日23時34分6秒，近震震級ML約2.3級，相當于3噸TNT，第二次爆炸在30秒種后，近震震級ML約2.9級，相當于21噸TNT。

可能你對這個數字沒什么概念，現在由小編為你直觀地描述一下。首先，你應該知道什么是TNT當量。它是指核爆炸時所釋放的能量相當于多少噸(t)TNT炸藥爆炸所釋放的能量。現在，請你扶好桌椅：十斤以下炸農村的大瓦房，炸的是碎碎的；一百斤，炸學校的教學樓，夷為平地沒問題。一噸甚至可以炸毀世貿大廈。而12500噸TNT是1枚廣島原子彈的威力！

爆炸，這個只在科幻電影中頻繁出現的場景，如今竟然也威脅到了我們的生活？小編不禁扼腕痛惜。而后，小編查閱資料，發現在整個葡萄酒界，竟然也有爆炸事件發生過。今天，小編將為你普及生活小知識：如果身為葡萄酒愛好者的你，遇到葡萄酒爆炸，請不要驚慌！

2014年8月，家住南召縣留山鎮土門村的張女士釀酒的瓶子突然發生爆炸，幸好沒造成人員傷亡。據她描述，當時她按照朋友介紹的經驗，將葡萄洗凈捏碎后加入了白糖密封在一個玻璃罐子內，托人定制了一個塞子，將大玻璃罐封得嚴嚴實實。而就在8月22日凌晨，客廳傳來“砰”的一聲，張女士驚醒后，以為電視爆炸了，到客廳才發現裝酒的玻璃罐破裂。裝葡萄酒的玻璃罐子炸得粉碎，碎玻璃和葡萄汁、葡萄皮濺得滿屋都是。

同樣的事件也發生在江蘇高郵，然而這位小伙子并沒有這么幸運。2014年9月24日，一位年僅30歲的李先生，因自釀葡萄酒爆炸右臂縫了20多針。據悉，當時他在朋友家中幫忙提純瓶裝的自制葡萄酒，玻璃葡萄酒瓶突然爆炸，導致他右臂被劃出一條20多厘米的口子，受傷嚴重。“瓶里起碼有30斤左右的葡萄酒，真沒想到會炸開。”這位受傷男子的工友表示，小李剛抱起玻璃瓶，沒想到一聲異響，瓶底突然爆裂，小李本能用右手小臂去抱未落地的酒瓶，沒想到玻璃瞬間劃傷他的右臂，頓時鮮血直流。

為什么自釀葡萄酒會頻繁發生爆炸事件？小編發現，用葡萄釀酒發酵過程中，會將糖分等物質轉化為酒精，然后會產生大量氣體，氣體在完全密閉的容器中越來越多，產生出巨大的壓力，一旦超過容器的承受限度，容器就會被炸開。

那如何避免這類危險事件的發生呢？釀酒專業人士表示，自釀葡萄酒千萬不要裝太滿，容器內一般要留1/3的空間以備發酵，蓋子不要蓋得太緊。而釀酒的容器最好是瓦缸或者陶瓷、搪瓷等，千萬不能用玻璃、鐵、鋁、普通塑料壺等當做釀酒容器，否則極易發生爆炸，甚至發生化學反應，產生有毒物質，導致釀出的酒不能喝。