“偉大時(shí)代、偉大機(jī)遇、偉大復(fù)興、偉大崛起。”這是中糧酒業(yè)副總經(jīng)理、長城酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎3月20日在中糧酒業(yè)主辦的《世界葡萄酒風(fēng)土大會(huì)暨長城葡萄酒戰(zhàn)略單品發(fā)布會(huì)》上的主題演講，紅色國酒長城不僅開創(chuàng)了國產(chǎn)葡萄酒的偉大時(shí)代，還第一次將目光聚焦在中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)自己腳下的風(fēng)土，這也是中國葡萄酒崛起、筑就世界葡萄酒第三極邁出的關(guān)鍵一步。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長宋書玉、中糧酒業(yè)董事長王浩，中糧酒業(yè)副總經(jīng)理、長城酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎、寧夏自治區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局副局長徐軍、寧夏自治區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局主任李文超、銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展局副主任沙文生、秦皇島市葡萄酒局局長王文杰、昌黎縣委副書記張曉雁、懷來縣人民政府縣長王鴻飛、蓬萊市人民政府副市長孫傳武，京東集團(tuán)大快消事業(yè)群消費(fèi)品事業(yè)部酒類采銷部總經(jīng)理吳雙喜、蘇寧超市公司酒類經(jīng)營中心總經(jīng)理王劍、杰克遜葡萄酒家族全球重要客戶主管、世界侍酒大師邁克爾·喬丹、波爾多產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)亞太區(qū)負(fù)責(zé)人托馬斯·朱力安，以及1200名經(jīng)銷商、百余家媒體出席了活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，紅色國酒長城不僅對(duì)中國產(chǎn)區(qū)風(fēng)土做了詳細(xì)闡述，還發(fā)布了中國長城五大戰(zhàn)略單品。記者獲悉，長城葡萄酒將聚焦產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色、聚焦核心價(jià)位段，傾力打造中國長城戰(zhàn)略大單品組合。

波爾多、納帕、賀蘭山、蓬萊、沙城、昌黎產(chǎn)區(qū)代表對(duì)話

厲害了，中國風(fēng)土

風(fēng)土之于葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義無需多言。

記者注意到，過去我們講葡萄酒談風(fēng)土一直以新舊世界國家為例，實(shí)際上，中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)也有著獨(dú)特且出色的表現(xiàn)。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長宋書玉

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長宋書玉表示，中國有著廣闊的適合生產(chǎn)釀酒葡萄的區(qū)域，氣候條件也較為適合。即使在新疆45度的高溫和通化低至-40度的低溫，也能種出表現(xiàn)很好的葡萄，很多產(chǎn)區(qū)根據(jù)自己獨(dú)特的風(fēng)土條件，培育和探索最適合自己的葡萄品種，表達(dá)具有自身產(chǎn)區(qū)特色的葡萄酒。他談到，中國葡萄酒開始在國際舞臺(tái)嶄露頭角，收獲重要獎(jiǎng)項(xiàng)，影響力也在不斷擴(kuò)大。

今天，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)第一次把目光聚焦到自己腳下的風(fēng)土。在《世界葡萄酒風(fēng)土大會(huì)暨長城葡萄酒戰(zhàn)略單品發(fā)布會(huì)》上，波爾多、納帕、賀蘭山、蓬萊、沙城、昌黎產(chǎn)區(qū)代表就風(fēng)土展開跨產(chǎn)區(qū)的對(duì)話。

杰克遜葡萄酒家族全球重要客戶主管、世界侍酒大師邁克爾·喬丹談到，納帕是一個(gè)南北走向的狹長谷地，得益于溫暖穩(wěn)定的地中海氣候、山谷的遮蔽、土壤的多樣性和涼爽的海風(fēng)，納帕產(chǎn)區(qū)面積雖小仍出產(chǎn)了眾多世界頂級(jí)的葡萄酒。

邁克爾·喬丹表示，多年前納帕就是在向波爾多學(xué)習(xí)，如同今天的中國在努力了解、理解風(fēng)土。波爾多的葡萄酒種釀歷史可追溯上千年，美國納帕只有短短的150年，從這個(gè)角度看，美國納帕產(chǎn)區(qū)和中國任何一個(gè)產(chǎn)區(qū)在本質(zhì)上是一樣的，都是人類葡萄酒歷史發(fā)展過程中新興產(chǎn)區(qū)的代表。如今，為了對(duì)土壤有更好的認(rèn)識(shí)、釀造出高品質(zhì)的葡萄酒，納帕仍在學(xué)習(xí)風(fēng)土、理解風(fēng)土，也在思辨如何更完美地呈現(xiàn)單寧、酸度、酒體間的平衡。

寧夏自治區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局副局長徐軍則以一山一河一長廊，對(duì)寧夏產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土進(jìn)行了概括。他表示，賀蘭山抵擋了蒙古地區(qū)的風(fēng)沙和嚴(yán)寒，黃河提供了水源保障，寧夏產(chǎn)區(qū)一年降雨量在200毫米，蒸發(fā)量在2000毫米，這保證了產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄需要的通透性，也大幅減少了病蟲害和氣候變化的影響。他表示，賀蘭山東麓是剛剛起步的產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過寧夏黨委政府的規(guī)劃，現(xiàn)有釀酒葡萄57萬畝，建成酒莊86座，在建酒莊199座。

此外，波爾多產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)亞太區(qū)負(fù)責(zé)人托馬斯·朱力安，昌黎縣委副書記張曉雁，懷來縣人民政府縣長王鴻飛，蓬萊市人民政府副市長孫傳武也對(duì)各個(gè)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土進(jìn)行了討論。

中糧酒業(yè)董事長王浩

信心比黃金更重要

中國崛起已然勢(shì)不可擋。同樣，中國葡萄酒也展現(xiàn)出驚人的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

“2017年，中國葡萄酒總消費(fèi)量達(dá)17.4億升，居世界第五位。然而，目前中國的人均葡萄酒消費(fèi)量僅為每年1.25升，遠(yuǎn)低于3.35升的世界平均水平，更無法與法國、意大利、美國等葡萄酒消費(fèi)大國的人均消費(fèi)量相比。令人興奮的是，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的上海等地，這個(gè)數(shù)字已經(jīng)達(dá)到了5升以上，表現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢(shì)頭，并正在拉動(dòng)中國葡萄酒的消費(fèi)群體迅速擴(kuò)大。”

在中糧酒業(yè)董事長王浩看來，中國葡萄酒市場(chǎng)容量和潛力巨大，面臨著消費(fèi)升級(jí)的重要發(fā)展機(jī)遇，是未來最令人期待和充滿想象空間的市場(chǎng)。王浩表示，國產(chǎn)葡萄酒應(yīng)當(dāng)秉承匠心，釀造好產(chǎn)品，做出中國產(chǎn)區(qū)特色，打造東方葡萄酒的差異化優(yōu)勢(shì)，以此引領(lǐng)中國葡萄酒的復(fù)興和東方葡萄酒的崛起。他談到，中糧將全力支持長城葡萄酒做大、做優(yōu)、做強(qiáng)，中糧酒業(yè)還將推動(dòng)旗下名莊薈國際酒業(yè)、酒鬼酒等加大與長城葡萄酒的協(xié)同力度，形成合力、共同發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國將成為參照世界和美國酒類產(chǎn)業(yè)格局，葡萄酒消費(fèi)占比持續(xù)擴(kuò)大。對(duì)此，中糧酒業(yè)副總經(jīng)理、長城酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎認(rèn)為，目前，中國市場(chǎng)酒精飲料中葡萄酒的銷量占比只有3%，未來將提升至8%-10%。在新階段，品質(zhì)、個(gè)性、健康、時(shí)尚、綠色、服務(wù)等新消費(fèi)讓中國葡萄酒市場(chǎng)充滿想象空間，新零售也將提速中國葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)程。