原漿酒之后，“古酒”會(huì)是下一個(gè)白酒企業(yè)封藏大典的熱點(diǎn)嗎?

4月19日，洋河股份2016封藏大典在洋河股份三大原酒釀造基地之一的泗陽(yáng)釀酒基地舉行，期間洋河股份封藏了由洋河股份26位國(guó)酒大師以最嚴(yán)格、最苛刻、最精心的態(tài)度手工釀造的洋河漢酒，主打“古法釀造、優(yōu)選老酒、原酒京華、大師釀造、古樸包裝設(shè)計(jì)”，力圖用“古”來(lái)復(fù)原和刻畫(huà)洋河漢酒的稀缺性。

此前，封藏大典作為各酒類(lèi)企業(yè)的年度重要的文化和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，企業(yè)多推出的是原漿類(lèi)產(chǎn)品，以體現(xiàn)產(chǎn)品與大流通產(chǎn)品的不同價(jià)值，但由于家家企業(yè)都推封藏原漿、年年都搞封藏原漿，消費(fèi)者對(duì)原漿類(lèi)封藏產(chǎn)品的新鮮感已經(jīng)過(guò)去，而此次洋河推出的漢酒被看做一個(gè)白酒封藏的創(chuàng)新，基于洋河領(lǐng)頭羊的身份或?qū)⒁�起行業(yè)“古”白酒的風(fēng)潮。

也有業(yè)內(nèi)人士則擔(dān)心，白酒行業(yè)模仿成風(fēng)，“古”白酒泛濫之后，將極大稀釋該概念的市場(chǎng)價(jià)值。

洋河漢酒：一切以“古”的名義

無(wú)論會(huì)從此次活動(dòng)中，洋河在打造“古”味上用盡力功夫。大典現(xiàn)場(chǎng)力求原汁原味地保留、傳承古老的釀酒歷史和文化積淀，通過(guò)細(xì)致的歷史搜集和查證，把漢代的釀酒集市和場(chǎng)景恢復(fù)呈獻(xiàn)出來(lái)。

而推出的洋河漢酒本身“古”味也十分濃郁。根據(jù)公開(kāi)資料顯示，洋河漢酒是指依據(jù)漢式釀酒古法，優(yōu)選洋河10年老酒，輔以泗陽(yáng)1:10000原酒精華，經(jīng)國(guó)酒大師匠心打造，從包裝到釀造工藝都力爭(zhēng)在每個(gè)細(xì)節(jié)融入漢代元素。在釀造技藝上，洋河漢酒采用漢代延續(xù)的純手工釀酒方法，用古法秘技封藏。從釀酒到封壇過(guò)程都沿用祖輩的手工秘技，選料、配劑、糊壁、封壇，每個(gè)過(guò)程，每個(gè)細(xì)節(jié)都追求極致。傳承千年的傳統(tǒng)工藝，造就了洋河漢酒獨(dú)特且高貴的品質(zhì)。

同時(shí)，洋河漢酒在外形包裝上極具藝術(shù)品鑒價(jià)值。漢代雙耳瓿、沽酒宴飲圖等漢朝文化元素，都被融入壇身，對(duì)于此款洋河漢酒，宣傳資料稱(chēng)“用古董技藝打造出來(lái)的漢酒封壇酒，不是古董勝似古董。” 蘇酒集團(tuán)董事局主席張雨柏也形容說(shuō)，“飲一杯洋河漢酒，追憶先秦古漢的風(fēng)花雪月;藏一壇洋河漢酒，靜聽(tīng)華夏文化的千年之聲”。

業(yè)內(nèi)人士指出，洋河漢酒是企業(yè)將封藏大典的產(chǎn)品進(jìn)行了重新的定位設(shè)計(jì)，與以往的原漿類(lèi)封藏不同，通過(guò)推出全新的“古”酒來(lái)打造消費(fèi)者的記憶點(diǎn)，一來(lái)滿(mǎn)足了消費(fèi)者的新鮮感，另一方面也有望進(jìn)一步為洋河酒文化做更深層次的傳播。

“古”酒概念或?qū)⒊尚袠I(yè)創(chuàng)新概念，實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)依然依靠企業(yè)自身

當(dāng)前，由于白酒各類(lèi)封藏大典已經(jīng)“泛濫”，企業(yè)缺乏新鮮點(diǎn)來(lái)吸引投資者或者消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，而洋河此時(shí)大力的推出“古”酒概念，則有望引領(lǐng)行業(yè)的新一輪“古”白酒的推廣。

對(duì)于洋河漢酒的發(fā)售，有關(guān)媒體報(bào)道稱(chēng)，“從大典獲悉，洋河漢酒封壇酒是限量發(fā)售，古法釀造、古法封藏，極具稀缺性和穩(wěn)定增值的價(jià)值。所以，該酒非常搶手，大典上嘉賓們的購(gòu)酒熱情高漲。”

“漢酒在封藏類(lèi)白酒產(chǎn)品上是一種全新的內(nèi)涵創(chuàng)新，但封藏產(chǎn)品的本質(zhì)未變，依然要依靠企業(yè)自身的營(yíng)銷(xiāo)傳播力來(lái)推動(dòng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)。”酒業(yè)時(shí)報(bào)首席評(píng)論員秦君表示。

據(jù)了解，圍繞封藏大典的創(chuàng)新，同為一線(xiàn)企業(yè)的瀘州老窖很早已經(jīng)做了一定的創(chuàng)新，推出了“生命中的那壇酒”，除了封藏營(yíng)銷(xiāo)，甚至還做了大量的文化和地面推廣，保證了營(yíng)銷(xiāo)的快速增長(zhǎng)，但依然也挑戰(zhàn)重重。

實(shí)際上，每一次酒業(yè)的創(chuàng)新都在缺乏想象力的白酒行業(yè)隨后引發(fā)各類(lèi)模仿，甚至抄襲，從小酒江小白到雞尾酒RIO，都未曾逃脫行業(yè)模仿的窘境。因此對(duì)于洋河漢酒，有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心引發(fā)企業(yè)的模仿風(fēng)，不斷推出“元酒”、“商酒”...等等產(chǎn)品。一旦如此，泛濫的“古”白酒概念，將稀釋其自身的文化價(jià)值，這一系列概念白酒的未來(lái)的生命力依然存疑。