芬蘭-赫爾辛基 | 近日，芬蘭漿果品牌藍(lán)寶氏(Roberts Berrie)中國(guó)區(qū)總經(jīng)理張志宏女士表示，為了迎合亞洲尤其是中國(guó)市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的需求，藍(lán)寶氏將在今年擴(kuò)大漿果采摘量，為消費(fèi)者提供極地野生的漿果原漿。

據(jù)芬蘭自然資源研究表示，今年芬蘭幾乎全國(guó)各地野生漿果的開花量都高于往年，這意味著，今年芬蘭野生漿果的產(chǎn)量也可能將更高。

不同于一般漿果，芬蘭的漿果是野生漿果，體型更小，顏色更深、更甜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。芬蘭是野生漿果的重要生產(chǎn)國(guó)，《2017年全球有機(jī)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)與發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》中顯示，在全球十大野生藍(lán)莓生產(chǎn)基地中，芬蘭的野生藍(lán)莓面積占據(jù)了38%。芬蘭常見的漿果包括野生藍(lán)莓、野生越桔、野生蔓越莓、黑加侖、覆盆子、云莓、沙棘、以及草莓等。極地潔凈的土壤、空氣和水源、特殊的氣候孕育了這種營(yíng)養(yǎng)豐富的“北歐草藥”。

多項(xiàng)科學(xué)研究表明，芬蘭野生森林漿果富含礦物質(zhì)、花青素、維生素(尤其維生素E)、黃酮類化合物、酚類化合物等，經(jīng)常食用森林漿果，可預(yù)防炎癥、抗氧化、預(yù)防過敏反應(yīng)、心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、防癌、健腦、護(hù)眼等。因此，森林漿果是芬蘭餐桌的常客。

野生漿果對(duì)于多種疾病預(yù)防功效分類圖

張志宏表示：“新冠疫情使得人們對(duì)于自己和家人的健康更加關(guān)注，對(duì)健康食品的需求大幅增加。我們的消費(fèi)者對(duì)于藍(lán)寶氏漿果原漿的需求量也明顯增加，因此，我們將加大對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的供應(yīng)，為中國(guó)消費(fèi)者帶來潔凈健康的漿果產(chǎn)品。”

自1910年成立以來的一個(gè)世紀(jì)，為了把芬蘭野生漿果帶給全球消費(fèi)者、且最大程度保留營(yíng)養(yǎng)，藍(lán)寶氏通過整果磨漿的工藝方式，把極地森林漿果“裝”進(jìn)便捷杯，開杯即飲，實(shí)現(xiàn)了從森林到餐桌的供應(yīng)。