隨著中國(guó)啤酒業(yè)進(jìn)入成熟期，快速發(fā)展態(tài)勢(shì)有所漸緩，再加上宏觀經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)環(huán)境和天氣因素的影響，中國(guó)啤酒業(yè)在2015年上半年出現(xiàn)整體下滑局面。面對(duì)不利的形勢(shì)，燕京啤酒通過強(qiáng)化市場(chǎng)、產(chǎn)品、品牌三大結(jié)構(gòu)調(diào)整，持續(xù)完善內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理體制與機(jī)制，有效促進(jìn)了市場(chǎng)發(fā)展和效益增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，燕京啤酒在2015年上半年產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整繼續(xù)不斷完善，中高端產(chǎn)品增長(zhǎng)18.27%。結(jié)構(gòu)調(diào)整也提升了收入，燕京啤酒在上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入703,781萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)82,944萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)2.13%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)59,788萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)2.83%。

中高端產(chǎn)品不斷增長(zhǎng)

近幾年，隨著居民收入和消費(fèi)者生活水平的持續(xù)提高，以及消費(fèi)者觀念和需求的變化，我國(guó)未來高端啤酒市場(chǎng)消費(fèi)還有很大的提升空間。市場(chǎng)調(diào)查顯示，未來五年高檔啤酒消費(fèi)量將逐步增長(zhǎng)，中國(guó)啤酒市場(chǎng)的價(jià)格將增長(zhǎng)17%，其中，高檔酒占比將達(dá)20%。燕京啤酒根據(jù)市場(chǎng)變化動(dòng)向，在產(chǎn)能不斷擴(kuò)充的同時(shí)注重產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，形成了以普通酒為基礎(chǔ)，以中檔酒為主突破口，以高檔酒提升品牌價(jià)值的合理架構(gòu)。

在2014年，燕京啤酒通過新建或擴(kuò)建易拉罐、純生等中高檔啤酒生產(chǎn)線，加大鮮啤、聽裝啤酒在全國(guó)的推廣力度，燕京原漿白啤已在北京市場(chǎng)全面鋪貨，提升了燕京品牌在中高端市場(chǎng)的地位，中高端產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)達(dá)30%提上，為集團(tuán)帶來了巨大的利潤(rùn)收入。在2015年，燕京啤酒繼續(xù)提升中高端產(chǎn)品的比重，通過精耕區(qū)域市場(chǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式增長(zhǎng)。中高端產(chǎn)品增長(zhǎng)18.27%，意味著在未來的經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，燕京啤酒在新的消費(fèi)群體中占據(jù)了越來越大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，迎合了消費(fèi)升級(jí)帶來的市場(chǎng)新動(dòng)向。

創(chuàng)新提升競(jìng)爭(zhēng)力

沒有創(chuàng)新的企業(yè)，是沒有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)。從清爽到鮮啤再到白啤，燕京啤酒依靠科技創(chuàng)新不斷推陳出新，引領(lǐng)著中國(guó)啤酒市場(chǎng)口味變遷。燕京啤酒是中國(guó)清爽型啤酒的原創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者，也是國(guó)內(nèi)第一支瓶裝鮮啤的開發(fā)者。2004年，燕京啤酒集團(tuán)自主研發(fā)了中國(guó)第一支瓶裝鮮啤，其誕生是中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展新的里程碑。

2013年，燕京啤酒推出的原漿白啤酒，傳承德國(guó)“純凈釀造法”工藝，采用全麥芽釀造，精選進(jìn)口澳大利亞大麥芽和小麥芽，天然深層優(yōu)質(zhì)礦泉水，經(jīng)珍貴德國(guó)上面酵母發(fā)酵釀制而成。產(chǎn)品酒體純凈，色澤淡而清新，泡沫細(xì)如奶油，香氣獨(dú)具一格，酯香突出，入口凈爽。由于不經(jīng)過濾和巴氏殺菌，含活性酵母，最大限度保留活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其比例最易人體吸收，呵護(hù)腸胃更健康;同時(shí)直接取自發(fā)酵罐無(wú)菌灌裝，全程冷鏈運(yùn)輸，將最原始的營(yíng)養(yǎng)、最極致的新鮮感受留給消費(fèi)者。

在2015年，燕京啤酒以消費(fèi)者需求為核心，對(duì)普通酒持續(xù)進(jìn)行改進(jìn)，不斷提升風(fēng)味;通過新建或擴(kuò)建易拉罐、純生等中高檔啤酒生產(chǎn)線，加大鮮啤、聽裝啤酒在全國(guó)的推廣力度，燕京原漿白啤已在北京市場(chǎng)全面鋪貨，提升了燕京品牌在中高端市場(chǎng)的地位，更為消費(fèi)者帶來了舌尖上的味蕾狂歡。從清爽到鮮啤再到白啤，燕京啤酒的卓越品質(zhì)從未改變，始終堅(jiān)持打造健康、綠色、高端的產(chǎn)品品質(zhì)，從而讓產(chǎn)品具備強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，成為消費(fèi)者心目中的寵兒。