近日，微酒記者從安徽酒界人士處獲悉：繼12月7日將古井貢酒核心產(chǎn)品古井貢酒1989紀(jì)年酒升級(jí)切換成古井貢酒V9之后，古井貢酒銷(xiāo)售有限公司成立了老名酒獨(dú)立運(yùn)作團(tuán)隊(duì)。

01、專業(yè)、聚焦的運(yùn)作模式

在此次調(diào)整中，值得注意的是老名酒獨(dú)立運(yùn)作團(tuán)隊(duì)的成立。據(jù)悉，該團(tuán)隊(duì)成立后，將集中資源專業(yè)運(yùn)營(yíng)V6、V9。

據(jù)微酒記者了解，在成立老名酒獨(dú)立運(yùn)作團(tuán)隊(duì)之前，銷(xiāo)售公司除了年份原漿是獨(dú)立運(yùn)作之外，其他產(chǎn)品基本都是統(tǒng)一管理。

“古井貢酒沒(méi)有事業(yè)部對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)作，銷(xiāo)售公司統(tǒng)一管理，打的是人海戰(zhàn)術(shù)，資源利用率不會(huì)太高，而且很容易偏向于冗雜，不僅僅給銷(xiāo)售公司管理造成難度，對(duì)于內(nèi)部管理人員來(lái)說(shuō)，要完全了解所有產(chǎn)品、掌握市場(chǎng)動(dòng)向、做出精準(zhǔn)判斷，也有不小的難度。”有了解古井的相關(guān)業(yè)內(nèi)人士介紹。

針對(duì)以上，有白酒專家分析稱：“獨(dú)立運(yùn)作老名酒一是起到了產(chǎn)品集中梳理的作用。在白酒行業(yè)復(fù)蘇，各大酒企都在改革創(chuàng)新，以跟上行業(yè)發(fā)展步調(diào)的時(shí)間點(diǎn)上，古井作為提出了百億目標(biāo)的徽酒龍頭企業(yè)，在力圖尋找作為業(yè)績(jī)支撐的年份原漿之外的，新的增長(zhǎng)點(diǎn)。二是大概率會(huì)會(huì)對(duì)很多開(kāi)發(fā)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，接下來(lái)，古井貢酒會(huì)向一個(gè)專業(yè)化、聚焦式運(yùn)營(yíng)的方向邁進(jìn)。”

02、老名酒會(huì)有哪些名酒?

目前，已經(jīng)確定了的是作為V9的1989紀(jì)年酒將會(huì)在老名酒獨(dú)立團(tuán)隊(duì)中運(yùn)作。

1989紀(jì)年酒

值得注意的是，升級(jí)前的1989紀(jì)年酒本身?yè)碛泄啪�貢酒銷(xiāo)售有限公司董事長(zhǎng)閆立軍帶隊(duì)的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，這款單價(jià)98元的產(chǎn)品今年自上市銷(xiāo)售已達(dá)到2億，是一款具有大單品潛質(zhì)的戰(zhàn)略產(chǎn)品，古井貢酒方面也明確提出，要將其打造成為繼古井貢酒年份原漿系列之后的另一個(gè)超級(jí)大單品。

此外，據(jù)有關(guān)專家分析，很有可能會(huì)并入老名酒運(yùn)作團(tuán)隊(duì)的產(chǎn)品還有古井貢酒1963、1979兩款今年上市的紀(jì)年酒。

“1963、1979兩款產(chǎn)品也是古井貢酒復(fù)古系列的經(jīng)典之作，從定位上來(lái)說(shuō)，‘老名酒’三個(gè)字實(shí)至名歸。同時(shí)，目前確定了的老名酒內(nèi)產(chǎn)品主要集中在百元內(nèi)價(jià)位帶，1963與1979的價(jià)格則盤(pán)踞在次高端價(jià)位帶，對(duì)老名酒的價(jià)格帶起到了補(bǔ)充的作用。”該專家補(bǔ)充道。

03、經(jīng)典產(chǎn)品能復(fù)興嗎?

在采訪中，有行業(yè)人士向記者提到，1989紀(jì)年酒主打老名酒情懷，面向?qū)ο笾饕獮榻?jīng)歷過(guò)這個(gè)年代的中老年人，他們大部分的消費(fèi)能力不高，所以1989紀(jì)年酒的客單價(jià)不算太高。而低客單價(jià)能夠賣(mài)出高銷(xiāo)售額，這從一定層面上體現(xiàn)了老名酒的無(wú)限商機(jī)，包括古井貢酒股份有限公司董事長(zhǎng)梁金輝，也多次提及老名酒的重要性。有一個(gè)很有趣的舊事，1989年也恰好是23歲的梁金輝進(jìn)入古井工作的那一年。

“成立老名酒獨(dú)立運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，該舉措無(wú)疑是古井貢加碼老名酒復(fù)興的重要一舉。也是老八大名酒之一的古井貢祭出的重要一子。”該人士指出。

在古井成立老名酒事業(yè)部之前，各大酒企也在紛紛試水探索經(jīng)典產(chǎn)品，酒業(yè)經(jīng)典產(chǎn)品復(fù)興的熱潮早已露出了苗頭。

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消費(fèi)多元化下，消費(fèi)者的決策受到很多方面的影響，選擇越來(lái)越多也越來(lái)越難，在這種情況下，一款經(jīng)典產(chǎn)品在長(zhǎng)期的銷(xiāo)售過(guò)程中，經(jīng)歷了市場(chǎng)和消費(fèi)者的考驗(yàn)，身上有很強(qiáng)的品牌力，會(huì)很容易成為消費(fèi)者最省心省力的選擇。對(duì)于擁有老名酒歷史的區(qū)域龍頭企業(yè)來(lái)說(shuō)，經(jīng)典產(chǎn)品重現(xiàn)，則是在市場(chǎng)不斷擴(kuò)容的狀況下，進(jìn)行突圍的一個(gè)重要方法。

另外，在老酒市場(chǎng)持續(xù)升溫的情況下，很多消費(fèi)者難以承受動(dòng)輒上萬(wàn)的老酒價(jià)格，在這樣的條件下，借老酒市場(chǎng)的東風(fēng)，將一代人的回憶性單品通過(guò)復(fù)刻的形式重新呈現(xiàn)，懷舊的包裝、懷舊的口感，滿足了白酒市場(chǎng)消費(fèi)主力——40歲以上的男性的懷舊需求，獲得了不少擁躉，這是老名酒作為經(jīng)典產(chǎn)品，所具有的時(shí)光的獨(dú)特魅力。