03、場景的構成要素

好比小時候寫作文，老師強調時間、地點、人物、事情的起因、經過、結果六要素，我們也重新按照六個維度描述：

時間。從古至今，人們的任何行為都是在具體的場景中完成的，每個時代都會有不同的生活和行為場景。

流量紅利時代已經過去，隨著信息分散化和碎片化的移動互聯網時代來臨，取代流量入口的是場景。

要求圍繞用戶搭建屬于自己的場景，創造能夠滿足場景需求的新品類。這個新品類再通過場景化的展現創造出新價值。

因地制宜。現在啤酒的應用場景有時在于，通過渠道的大面積覆蓋，抓取了眾多的用戶，獲得較高的流量和用戶市場。但是缺陷也比較突出，雖然覆蓋區域眾多，但是各個領域之間的界限模糊，并且競爭優勢不明顯。

工業啤酒無法為用戶提供個性化、差異化的產品，因而也會失去用戶粘性和忠誠度。

因人而異。中國餐飲的傳統習慣是吃喝一體化，當富裕起來只有，吃喝分離，夜宵、拍檔、酒吧就興起。

啤酒管理機構SteadyServ做了一個“喝精釀都是什么人”的調查，用下面的信息圖表呈現了研究成果。

簡言之，喝精釀的人群，集中在追求生活品質、對生活充滿熱情的中產階級。

如果再往下細分，比如多數中年男性是精釀啤酒的潛在消費人群，而女性消費者對水果味精釀啤酒更情有獨鐘等等。

產品的品牌、品類與品種。越來越覺得，品類和品種更重要，品牌不過是結果而已。場景的細分，和品類細分有關系，啤酒的品種單一了，會導致品類透支。

品種單一的原因就是地盤決定品牌，霸盤生意做的有些過頭了。

場景壟斷，導致增量場景找不出來。

同時，傳統啤酒失去了最寶貴的東西：流行。(其實就是一直在做溫飽型啤酒。)

失去流行，換句話就是品類老化。流行是靠品種激活的，說白了就是回到產品。

是不是所有的老化品種都要再去激活、創造流行?這個很難，老品新做比新品新做還難!

舉個例子：魚大了，密度高了，活力就不足了，放幾條泥鰍進去攪動，活力可能就會被激活!但是泥鰍太少了、太小了沒有用。

這就是行業創新的臨界點，但臨界點在哪里?什么時間來到?無法判斷。

流行的兩大難點：節奏感和臨界點。快了不行，慢了也不行;多了不行，少了也不行…

企業在爭奪場景資源時，要從消費者的需求出發，切合消費者的消費行為習慣。場景是基于消費者的需求，入口則是基于商業競爭的需求。

場景的碎片化特征重塑了人們的人格，定義了不同行為方式和生活認知。新的體驗，伴隨著新的場景的創造;新的流行，伴隨著對新場景的洞察;新的生活方式，也是一種新的場景的流行，總之未來的生活圖譜由場景定義，未來的商業生態也有場景搭建。

最后，傳統啤酒企業，特別是國內企業，通過低價高產的工業啤酒推動銷售額的方式已顯頹勢。啤酒的高端化和多元化已成為勢不可擋的趨勢，精釀啤酒日漸成為國內消費者的新寵。如何應對消費者口味和消費能力的變化，開拓高端啤酒市場，這既是一個挑戰，同時也是一個機遇。