4月19日，瀘州市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會召開，沈酒集團攜2019年新推出的高端酒莊酒——醬香傳承亮相。它代表著新時代的傳承，把國寶熊貓與沈酒文化相結(jié)合，將通過民族文化把中國白酒文化推向國外市場，讓更多外國友人愛上中國、了解中國酒文化。

3月22日，趕在第13屆中國國際酒業(yè)博覽會之前，沈酒與馬來西亞-中國-印度聯(lián)合總商會簽約戰(zhàn)略合作意向協(xié)議，這標(biāo)志中國沈酒集團在開拓海外市場，致力于轉(zhuǎn)型升級邁出堅實一步。

2011年，80萬稅收;2018年，2個億稅收。 7年時間，沈酒為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造的稅收增長250倍。如何做到的?

4月19日，川報瀘州全媒體中心采訪到中國沈酒集團董事長沈鴻林，他的答案是：好酒不賤賣，好酒勤出國，好酒勇跨界。換句話說，沈酒在練好內(nèi)功同時，開拓海外市場，致力于轉(zhuǎn)型升級。如今，還以進入國際主流酒類市場為目標(biāo)，走向與海外市場投資合作、貿(mào)易往來舞臺。

沈酒董事長沈鴻林

好酒不賤賣

賣酒有“門道”：走稀缺路線 不讓5年以下的酒“出門”

記者：現(xiàn)在，上至中央，下到地方，都在提“高質(zhì)量發(fā)展”。能否談?wù)劊�什么才是白酒�?ldquo;高質(zhì)量發(fā)展”?

沈鴻林：在我看來，白酒的高質(zhì)量，第一點，必須是“健康”的酒，絕對不能生產(chǎn)酒精酒。像我們沈酒是有5個生產(chǎn)廠區(qū)，堅持傳統(tǒng)古法固態(tài)釀造工藝釀酒，從不做串香酒、更不做液態(tài)白酒，這就是我們對品質(zhì)的追求。

同時，做到誠信，可溯源。做高質(zhì)量的白酒，得按國際標(biāo)準(zhǔn)來做，首先就是要生產(chǎn)健康的產(chǎn)品，從糧食種植、糧食收割、糧食儲藏，到把它釀成酒，再把儲存到窖里邊，可溯源。如果不在質(zhì)量上把關(guān)，它一定是會被淘汰出局的。

中國沈酒集團所修建的沈酒村

記者：好酒，的確不能賤賣。據(jù)我所知，沈酒在7年時間，給當(dāng)?shù)囟愂辗��?50倍，在賣酒這件事上，沈酒有什么獨到的生意經(jīng)?

沈鴻林：沈酒走的是“稀缺”路線。像去年有5個生產(chǎn)廠區(qū)在生產(chǎn)，去年只賣了大概是1個生產(chǎn)廠區(qū)的酒，留下了4個生產(chǎn)廠區(qū)的酒存在地窖，但收入應(yīng)該比去年還要多。因為酒是陳的香，多存一年，就是多了一年的沉淀。

現(xiàn)在，市場上有賣幾十塊錢一件的酒，我們不敢做。因為我們知道，真正的好酒是不能賤賣的，低成本的酒，不可能是真正的糧食酒。沈酒就從不會讓存儲年限低于5年的酒出廠。

記者：今年，沈酒集團參加糖酒會、酒博會和瀘州市酒業(yè)發(fā)展大會。跟去年相比，沈酒的亮點在哪里?

沈鴻林：酒的品質(zhì)與去年相比也有提升。因為沈酒走“稀缺”路線，去年，我們的酒少賣一些出去，存到今年，又多了365天，酒的品質(zhì)是通過年份的儲存，保證質(zhì)量。

再就是包裝更國際化了。今年，沈酒把包裝都打上了中英文，下一步，我們還會打中文、英語、日文、韓文四國語言。

好酒勤出國

敢打“國際牌”：收購貿(mào)易公司牽線搭橋，與印度和馬來西亞戰(zhàn)略合作，未來將在20國推廣

今年3月，馬來西亞—中國—印度聯(lián)合總商會與中國沈酒集團簽訂戰(zhàn)略合作意向協(xié)議

記者：目前，酒企都忙著轉(zhuǎn)型升級。沈酒轉(zhuǎn)型升級的最大挑戰(zhàn)是什么?

沈鴻林：沈酒和多數(shù)酒企一樣，面臨著市場化開拓的國際化程度不高的問題。說句實話，你到北京隨便找100個人，估計不到幾個人聽說過沈酒。 而國外就更不用說了。

記者：的確，如今早已過了“酒香不怕巷子深”的年代，面對這樣的挑戰(zhàn)，沈酒打算怎么轉(zhuǎn)型?

沈鴻林：重點走國際化路線。中國的白酒在國外市場都很少見，這是我們民營酒企搶占國際市場的好機會。今年我們大膽的做了以前沒做過的一件事，在北京、海南開展一系列對外活動，把產(chǎn)品銷往國外。

今年酒博會上，沈酒展位。

今年春季糖酒會上，沈酒展位。

記者：能否舉一些例子?

沈鴻林：比如收購貿(mào)易公司作為橋梁做白酒出口，今年，我們還收購了海口一家貿(mào)易公司，賣了一整個集裝箱白酒，大約50噸，賣到了澳門和香港，再銷向世界各地。

比如簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議等等。今年酒博會之前，我們又與中國-印度-馬來西亞聯(lián)合總商會成功簽訂戰(zhàn)略合作意向協(xié)議，馬來西亞總商會會長葉濰鳴就表示，將通過他們中國-印度-馬來西亞聯(lián)合總商會這個平臺，讓沈酒走出國門。

又比如參加外交聯(lián)誼活動，擴大沈酒“朋友圈”。2018年12月15日，沈酒在北京舉行的沉香之夜——中國沈酒與外國使節(jié)迎新聯(lián)誼會，與來自澳大利亞、意大利、墨西哥、斯里蘭卡等16個國家的外交使節(jié)齊聚一堂，共同探討中國白酒文化走向世界的發(fā)展道路，使得他們很愿意在他們的國家宣傳中國白酒，宣傳中國沈酒。

新的一年，沈酒還將在20個國家進行宣傳推廣。

好酒勇跨界

打造酒莊生活體驗園、酒莊文化產(chǎn)業(yè)園、酒莊綜合體，不忘助力脫貧攻堅事業(yè)

記者：據(jù)了解，其他酒企都在準(zhǔn)備或計劃打造白酒酒莊、白酒為主題的酒店，打的一張牌是文旅融合。沈酒有哪些文旅融合的嘗試?

沈鴻林：2018年8月，沈酒集團啟動建設(shè)總規(guī)劃面積超過50000畝的“中國沈酒莊”，同步啟動“中國沈酒莊”4A級旅游景區(qū)的創(chuàng)建工作，如江陽鄰玉鎮(zhèn)沈子國酒莊與敘永縣向林鎮(zhèn)中國沈酒莊，打造集酒莊建設(shè)、文化旅游、養(yǎng)生休閑于一體的生態(tài)酒莊特色小鎮(zhèn)，助推向林鎮(zhèn)棉竹村舊貌換新顏，經(jīng)過近半年的積極努力，目前創(chuàng)建工作取得初步成效。4A級旅游景區(qū)打造成功后，力爭創(chuàng)建5A級旅游景區(qū)。

還有，在古藺縣茅溪鎮(zhèn)，你也能看到沈酒規(guī)劃的“世界白酒圣地特色小鎮(zhèn)”文化產(chǎn)業(yè)項目，該項目總投資260多億元，旨在依托白酒產(chǎn)業(yè)，提煉中國白酒文化精髓，打造白酒酒莊，包括酒莊生活體驗園、酒莊文化產(chǎn)業(yè)園、酒莊綜合體等。

將旅游與酒莊結(jié)合，不僅能帶動周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進酒文化推廣、酒品牌傳播，也能促進酒莊經(jīng)濟發(fā)展和當(dāng)?shù)厝罕娒撠氃鍪铡?/p>

記者：除了文旅融合，很多酒企也在“跨界”支持我省脫貧攻堅事業(yè)，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟文化發(fā)展，沈酒是咋個做的?

沈鴻林：在“產(chǎn)業(yè)扶貧”上，中國沈酒集團在國定貧困縣敘永縣向林鎮(zhèn)棉竹村投入2000余萬元，捐資修建易地扶貧搬遷集中安置點、公路、衛(wèi)生站、水電、村道、污水處理廠等基礎(chǔ)民生設(shè)施，扶助當(dāng)?shù)刎毨�戶種植高粱，進廠務(wù)工;在“教育扶貧”上，捐資200余萬元，在棉竹村修建了中國沈酒希望學(xué)校，解決農(nóng)戶子女就近入學(xué)難題;捐資60萬元，為敘永縣6所中小學(xué)設(shè)立“三好學(xué)生”獎學(xué)金、資助“棟梁工程”、“朝陽工程”等扶貧助學(xué)公益事業(yè)。

個人名片

沈鴻林，1972年生，瀘州敘永人，四川大學(xué)工商管理碩士(MBA)、中國釀酒大匠、(中國)消費經(jīng)濟學(xué)會白酒專委會首屆會長、中國副食流通協(xié)會酒類專委會名譽會長、中國沈酒集團董事長、中國沈酒莊和沈子國酒莊莊主。擔(dān)任四川省瀘州市工商聯(lián)執(zhí)委、常委，瀘州市總商會副會長等職務(wù)。

集團簡介

中國沈酒集團為中國白酒十三香——“沉香”型白酒鼻祖、中國酒莊酒領(lǐng)導(dǎo)品牌，從事白酒、旅游和建筑產(chǎn)業(yè)。2018年集團總產(chǎn)值達40億元，上繳利稅過億元。