“面對(duì)白酒行業(yè)的兩個(gè)壓力，我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型要轉(zhuǎn)大彎而不是轉(zhuǎn)急彎。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才10日表示。

王延才在貴州茅臺(tái)集團(tuán)舉行的“世界名酒高峰論壇”上說(shuō)，要在“主航道”上更專(zhuān)業(yè)集中的投入與創(chuàng)新，提升產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品品質(zhì)。白酒行業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)換擋轉(zhuǎn)型期面臨兩個(gè)壓力，一是承受釀酒原材料、能源、勞動(dòng)力成本大幅上升的壓力;二是不斷適應(yīng)白酒消費(fèi)理念和消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化以及國(guó)外強(qiáng)勢(shì)酒文化滲透的壓力。

王延才說(shuō)，我國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)已由快速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)入平穩(wěn)發(fā)展，呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，結(jié)構(gòu)深度優(yōu)化，價(jià)格體系下沉，市場(chǎng)回歸理性的態(tài)勢(shì)。“十三五”期間，我國(guó)白酒行業(yè)應(yīng)把握“一帶一路”經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新機(jī)遇，開(kāi)拓白酒海外市場(chǎng)，并加強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革，提高行業(yè)門(mén)檻，強(qiáng)化分工合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)良性、健康發(fā)展。