2014年8月，勃艮第300多年歷史的酒莊Chateau de Pommard再次易手。加州硅谷的億萬富翁、52歲的Michael Baum擊敗LVMH等競爭對手, 以近6000萬歐元拿下這個包含兩座歷史城堡和一個20多公頃獨占單一園的地標級著名酒莊。

回想2012年，澳門商人吳志誠(Louis Ng )以800萬歐元收購田產不到2公頃的Chateau de Gevrey -Chambertin，引起勃艮第當地酒農協會及公眾輿論種種抨擊與不滿。而與此形成鮮明對照的是，美國人Baum此次規模大十多倍的收購卻似乎在一片贊許認同聲中完成。收購背后有什么故事?Baum這位在高科領域叱咤風云20多年，先后成功創建并巨額轉手五個公司的硅谷大亨為什么愛上勃艮第?我到訪Chateau de Pommard酒莊，向Baum本人尋求答案。

《葡萄酒評論》：您從何時開始在法國尋找酒莊投資機會?

Michael Baum (以下簡稱MB)：早在2003年前后，我就在一個專注葡萄酒地產交易的銀行家朋友幫助下，開始尋找各種機會。起先在波爾多，2010年我第一次來到勃艮第，對這里的土地和葡萄酒產生了濃厚興趣。記得當時有一個年產2～3萬瓶的Auxey-Duresses小酒莊待售，但問題是酒莊深陷財務困境，債務重重……

《葡萄酒評論》：2012年Chateau de Gevrey-Chambertin(后被澳門商人Louis Ng收購)待售時，您沒有興趣嗎?

MB：對我而言，首先這個酒莊規模過小，不是我所要尋找的;其次，售價之高已不允許買家獲取任何合理的投資回報。

《葡萄酒評論》： 您是怎樣在第一時間得到Chateau de Pommard待售的信息的?

MB：三年前我常在巴黎，開始加強力度尋找在勃艮第的投資機會。我的銀行家朋友告訴我，Chateau de Pommard當時的主人、法國房產建筑大亨、73歲高齡的Maurice Giraud因兩個有繼承權的子女都不愿承接酒莊管理工作，被迫選擇將其出售。另外我猜測，Giraud先生因離婚案急需回籠資金，也是其出售酒莊的原因之一。

《葡萄酒評論》：您在收購過程中是否遇到種種困難?

MB：首先，要對Chateau de Pommard做出正確估價是很困難的。它具有多重獨特性：兩座幾百年歷史的城堡、享負盛名的勃艮第最大獨占單一園等等。酒莊即使在沒有額外投資的情況下，目前也是正常盈利的，財務狀況良好。我們的收購價格使得實現合理投資回報成為可能，雖然我們的投資期望是25至50年，而不像高科技行業那樣是5到7年。

酒莊由前主人掌控下的兩個法國公司所擁有，分別管理田產以及種植釀造業務。出售前這兩個法國公司被轉到一個盧森堡公司旗下。事實上我收購的是那個盧森堡公司。這讓我避免了不少法國法律及監管機構(SAFER)對葡萄園產權轉讓的限制。舉例說，假設我收購的是一個法國企業，那么在田產出售時，當地村莊的其他酒莊將擁有投標優先權。這一點我完全避免了。整個收購過程還是相當順暢的。

 

《葡萄酒評論》：從投資角度，您選擇酒莊或田產的主要目的和標準是什么?

MB：投資酒莊和葡萄園是實現在高科技領域之外投資組合多元化的一種方式。同時我熱愛葡萄酒，擁有一個勃艮第酒莊給我帶來激動人心的文化體驗。然而這種投資立足長遠，并不能帶來立竿見影的回報。以同樣的資金，我可以在硅谷以更快的速度賺到更多的錢。

事實上，在今后幾年中，我們還將投入至少等同于收購價的資金來實現對酒莊的更新與擴展。我們的回報視野是25到50年，而回報中很大一部分將來自田產本身的增值。比起高科技產業，葡萄酒是低風險低回報的投資。未來理想的收購對象必須是具有一定經營規模、正在盈利且擁有發展潛質的酒莊，收購價格也要在合理范圍之內。

《葡萄酒評論》：媒體報道說您計劃在今后五年內將Chateau de Pommard建成集酒莊、豪華賓館、SPA、頂級餐飲以及藝術館為一體的葡萄酒旅游文化中心。

MB：我痛恨“葡萄酒旅游文化”的叫法，讓人聯想到一輛大巴帶來一大群游客，四處拍照留念。我要提供的是最奢華享樂精致的勃艮第體驗。但全部計劃的實現至少需要五年時間。

我還希望建立嶄新的釀酒車間和酒窖。然而在法國，一切都比預計中進行得緩慢。尤其作為一個勃艮第酒莊，任何建設工程都必須獲得來自四個不同政府機構的審批：當地市政府、法國建筑協會、法定產區管理協會(INAO), 再加上從去年起，聯合國世界文化遺產保護協會(UNESCO)!

 

《葡萄酒評論》：從硅谷的高科技領域到古老的勃艮第，跨度太大了。您是怎樣做到的?

MB：我的愿望從一開始就是同當地人做朋友，真正融入勃艮第生活的千絲萬縷。我接手城堡的第一天就打開大門，邀請Pommard村所有的酒農來城堡做客品酒。我還拜訪了村長大人，傾聽了整整一小時他對我的前任的種種抱怨。現在我們已成為好友，他給酒莊提供了很多幫助。

在加州硅谷，一切都高速運轉，一切都似乎能夠被掌控;在勃艮第，所有的一切都變慢，而靠天吃飯的葡萄種植業更是超越人類所能掌控的范圍，思維方式及心態也需隨之改變。在經歷了一年多最初的迷惑之后，我終于找到了自己的節奏。我在加州其他事業的成功也確保我能擁有這份在勃艮第過慢生活的奢華。是的，在勃艮第擁有一個酒莊而不期待即時回報是一種奢華。