白酒作為中國特有的酒精飲品，從誕生之日起就與我國傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了千絲萬縷的聯(lián)系。在五千年的歷史長河中，酒文化更是一直在中國傳統(tǒng)文化中占據(jù)著重要地位，并逐漸積淀升華成中華文化寶庫中一顆璀璨的明珠。

日前，佳釀網(wǎng)記者獨(dú)家采訪了河北作家協(xié)會(huì)副主席、河北省作家書院院長、著名書法家談歌，就白酒在中國傳統(tǒng)文化起到的作用進(jìn)行了深入的交流。在與談歌的交談中，筆者對(duì)于白酒與中國古典文學(xué)以及書法等之間的淵源和關(guān)系有了嶄新的認(rèn)識(shí)，可謂受益良多。

據(jù)了解，談歌是中國文壇“現(xiàn)實(shí)主義沖擊波”的領(lǐng)軍人物，其位列河北文壇三駕馬車之一。因其許多小說作品在1996年被多家刊物共同刊出，業(yè)內(nèi)普遍將1996年的中國文壇稱為“談歌年”。

談及中國古典文學(xué)時(shí)，談歌指出，在古典文學(xué)中“酒”的出鏡率很高。比如《西游記》的各種飲酒場面直接出現(xiàn)103次，尤其是前八回飲酒達(dá)25次，其中每回平均有3次之多，而《三國演義》發(fā)生飲酒場面多達(dá)319次，但描寫“酒”場景最多的作品當(dāng)屬《水滸傳》共計(jì)多達(dá)647次。

在談歌看來，酒是以道具的形式在中國古典文學(xué)中出現(xiàn)，飲酒場景在有簡有詳、錯(cuò)落有致中恰到好處地烘托出了人物的性格、身份等。酒在這些場景中發(fā)揮著浪漫主義、英雄主義，甚至是現(xiàn)實(shí)主義的作用，有時(shí)更是推動(dòng)了小說的起承轉(zhuǎn)合。無論是現(xiàn)實(shí)主義同浪漫主義相結(jié)合的“溫酒斬華雄”、“關(guān)云長單刀赴會(huì)”，還是極具英雄主義的“武松醉打蔣門神”、“魯提轄拳打鎮(zhèn)關(guān)西”等，“酒”作為重要的“道具”， 對(duì)于塑造人物形象都起到了不可替代的作用。

談歌開玩笑的說道，“酒對(duì)于普通人而言，有時(shí)起到的是壯慫人膽的意味，但對(duì)于像關(guān)羽、武松等這樣英杰來說，飲酒無異于如虎添翼，更令他們豪情萬丈偏向虎山行”。

事實(shí)上，酒除了在古典文學(xué)中發(fā)揮重要作用之外，其在書法中起到的作用也是顯而易見的。我國很多流傳千古供后人頂禮膜拜的書法名篇，其大多是古代書法家酒后的即興創(chuàng)作，例如王羲之的《蘭亭集序》等。

對(duì)此，談歌表示，書法家和酒的關(guān)系，同魚和水的關(guān)系極其相似，二者互為依托，且互不可缺。魚離開了水不能生存，而水離開了魚的暢游則單調(diào)乏味。歷史上許多書法大家在酒后揮毫潑墨，于不經(jīng)意間傾瀉胸中的豪情,令后學(xué)者擊節(jié)贊嘆。他們?cè)绞情_懷暢飲,越是情緒激昂,而筆下也越走龍蛇，更有書法家恨筆短硯淺，非要到紙用盡墨用干方才停筆作罷。用談歌的話來說，“品酒揮毫，乃是人生一大樂事”。

談歌身為著名的作家和書法家，對(duì)白酒也有著異于常人的偏愛，他說道，“白酒有很多的香型，比如濃香、醬香、清香，米香等等，但最鐘情的是老派醬香白酒”。在品嘗黔糧傳醬酒后，談歌情緒激昂的說道，“老派醬酒的厚重與焦苦很是耐人尋味，但黔糧傳醬酒的那種柔順、飽和、協(xié)調(diào)、舒爽，卻是很難能可貴可遇不可求的。”

通過此次拜訪談歌，筆者感觸頗多，其實(shí)中國從來不缺少流傳千古的文學(xué)作品和書法名篇，缺少的只是在當(dāng)前浮躁的社會(huì)背景下沉下心來仔細(xì)品位和研究的人。這也就如同，中國歷來就不缺少好酒，缺少的只是發(fā)現(xiàn)好酒的敏銳眼光。當(dāng)前，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人們生活節(jié)奏的加快，白酒已經(jīng)成為人際交往中的一個(gè)工具，酒文化變得簡單和碎片化。所以，可以預(yù)見的是，包括筆者在內(nèi)的所有人，在繼承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化以及酒文化上還有很長的路要走。

另據(jù)資料顯示，談歌的短篇小說諸如《城市票友》、《穆桂英掛帥》、《絕品》等被編入大學(xué)教材與中學(xué)教輔教材。小小說《橋》被編入小學(xué)五年級(jí)人教版語文課本。《大廠》《絕屠》等十幾篇小說被譯成日文、法文、英文介紹到國外。另外，談歌的許多作品也被搬上了熒屏和大熒幕，并引起了極大的轟動(dòng)，例如《大廠》、《年底》、《年初》等被改編成電視劇，《野民嶺》、《山問》等被拍成電影。