臨近過年，酒水市場再次進入銷售旺季，市場傳來了黃酒和啤酒接連漲價的消息，再加上剛剛發(fā)生的白酒漲價潮，今年過年還能不能好好喝酒了?

白酒：想買茅臺得找對地方

很多人過年的時候想和家里人小小奢侈一把，喝一瓶茅臺。但眼下想要買53度飛天茅臺并不是一件容易的事。在杭州雙菱路上的世紀聯(lián)華，茅臺已經(jīng)斷貨近半年之久，久加久也基本買不到貨。

不過，消費者可以到茅臺專賣店碰碰運氣。比如位于文三路的茅臺專賣店就有現(xiàn)貨銷售，按照茅臺總廠的規(guī)定每瓶售價1499元。店員表示，最好每天上午過去，因為庫存緊張，每天能銷售的數(shù)量有限。

杭州一位茅臺經(jīng)銷商提供了一個容易被消費者忽略的渠道，那就是茅臺自己搭建的電商平臺“茅臺云商”，在上面可以預(yù)約，再在規(guī)定的時間搶購。

當(dāng)然，也可以選擇其他品牌的白酒。比如久加久門店的銷售人員就推薦買五糧液，原價939元/瓶，現(xiàn)在可以優(yōu)惠30元。水井坊原價600多元，現(xiàn)在只要500多元。

黃酒和啤酒：成本驅(qū)使輪番漲價

也許是白酒的漲價潮讓其他酒也看到了旺盛的市場需求，最近黃酒和啤酒接連傳出漲價的消息。

日前，古越龍山發(fā)布公告透露，自2018年3月起，將對旗下兩大黃酒系列進行提價。其中，毛利率較高的清醇系列產(chǎn)品提價幅度為10%。

自2017年底開始，燕京啤酒、華潤啤酒、青島啤酒紛紛漲價，漲價原因大多與原材料價格上漲、人工成本增加、運輸費用增加等導(dǎo)致的生產(chǎn)成本增加有關(guān)。

其中，460毫升的7度燕京本生啤酒單瓶零售價格每瓶漲1元。本月初，青島啤酒公告上調(diào)部分區(qū)域的部分產(chǎn)品，擬漲價部分的平均漲價幅度不超過5%。

幾乎同一時間，華潤啤酒公告稱，正在一些區(qū)域?qū)Σ糠之a(chǎn)品適度調(diào)整價格，以舒緩成本的壓力。

在久加久的銷售人員看來，啤酒和黃酒的漲價對消費者喝酒成本的增加幾乎忽略不計，特別是啤酒，現(xiàn)在不少人選擇濃度更高、更為健康的精釀啤酒，國產(chǎn)啤酒也推出了不少高端品牌，以迎合市場需求。

紅酒：中高端價格慢慢回歸理性

去年，因為火災(zāi)和惡劣的天氣，導(dǎo)致全球葡萄酒產(chǎn)量創(chuàng)下50年來新低，大部分從法國、美國進口的紅酒都面臨價格上漲。不過到目前，中高端紅酒的價格已經(jīng)慢慢回歸理性。

“從我們的數(shù)據(jù)看，無論經(jīng)銷商還是消費者，購買熱情都在回升，而且明顯感覺中高端酒的消費群體越來越大。”浙江拉托貿(mào)易有限公司總經(jīng)理徐潔說，“比如原先很多人喝市場價200元以內(nèi)的酒，現(xiàn)在會多花些錢，喝更好一點的。”

世紀聯(lián)華的銷售人員也表示，去年以來，價位在300-400元的酒銷售情況明顯好轉(zhuǎn)，也有一些年輕人會選擇600元以上的進口酒。

她分析，出現(xiàn)這種情況，一方面是因為紅酒進口渠道越來越通暢，信息越來越透明，擠掉了前些年的價格水分。另一方面，相比動輒千元的白酒，中高端紅酒出現(xiàn)了一定的比價效應(yīng)。