日前，多項酒類行業去年關鍵數據陸續對外公布。數字可見，2021年中國酒業整體業績初步實現了持續穩定的運行態勢，關鍵經濟數據保持增長。

在生產方面，來自中國酒業協會的初步統計顯示，2021年1-12月，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量5406.85萬千升，同比增長3.95%。其中，白酒產量715.63萬千升，同比下降0.59%;啤酒產量3562.43萬千升，同比增長5.60%;葡萄酒產量26.80萬千升，同比下降29.08%;發酵酒精產量808.26萬千升，同比增長1.83%。

在消費端，國家統計局網站發布的《2021年居民收入和消費支出情況》顯示：2020年全國居民人均食品煙酒消費支出為6397元，比上年同比增長5.1%、占人均消費支出的比重為30.2%;2021年消費支出增長至7178元，增長12.2%，占人均消費支出的比重為29.8%。

從行業整體利潤占比看，2021年全年，我國輕工行業實現營業收入22.4萬億元，同比增長14.4%，比2019年增長13.1%;實現利潤1.4萬億元，增長7.4%。其中酒飲料行業利潤增速超過20%。

在進口端，海關總署發布的進出口主要商品量值表顯示，2021年1-12月啤酒、葡萄酒進口量分別為45.91萬千升、42.66萬千升;進口額分別為45.91億元、109.74億元;啤酒出口量為42.42萬千升，出口額為18.03億元。

在市場與需求的驅動下，全國主要酒類產區紛紛制訂相關產業規劃抓緊布局，力爭在規模與水平上躍上新的臺階，占據主動。

作為國內醬香型白酒的主要產區，貴州省重大工程和重點項目建設工作領導小組辦公室日前下達2022年省重大工程項目名單和推進計劃，共安排省重大工程和重點項目3347個、年度計劃投資6448.79億元。其中，新型工業化項目945個，年度計劃投資1921.59億元，包括習酒、國臺酒、珍酒改擴建等轉型升級項目等。

同期，四川省人民政府官網發布的《2022四川省重點項目名單》顯示，在全省總計700個重點項目中，川酒有10大重點項目入選。川酒產業此次入選項目主要以川酒“六朵金花”領銜，總投資超百億元。其中，僅五糧液成品酒包裝及智能倉儲配送一體化及勾儲酒庫技改工程投資便超80億元。

清香型白酒的主流產區基地山西省呂梁市“以酒興業”為新起點，以培育壯大“十朵小金花”白酒企業、文水牛欄山生產基地和中汾酒業為載體，在“十四五”期間也將建設全國最大的清香型白酒產業核心區。

春節剛過，在新的生產周期來臨之際，全國各地酒類生產企業一批重點項目建設陸續落成或開工建設。

2月14日，山西呂梁產區汾陽杏花村經濟技術開發區項目集中簽約儀式暨中國清香型白酒核心產區5萬噸白酒生產項目集中開工儀式在汾陽舉行。

2月17日，由陜西西鳳酒股份有限公司等五家單位聯合承建的工信部2018年智能制造新模式應用項目——白酒數字化工廠建設項目順利通過專家組驗收，西鳳酒智能制造獲得國家認可。

2月19日，位于西北的甘肅紅川酒業有限責任公司年產1.2萬噸純糧原漿白酒建設項目舉行開工奠基儀式，這標志著紅川酒業下一個十年發展的宏偉藍圖正式開啟。甘肅紅川酒業自1951年建廠，先后經歷了四期擴建，年產純糧原漿酒從20噸擴大到了6000余噸。

1月21日，在成都市大邑縣，引領帶動大邑食品制造邁向高端的引擎項目——牛啤堂啤酒全國總部生產基地正式開工。

業內人士據此表示，在不確定性增加的經濟大背景下，酒行業2021年的表現整體呈現出相對穩定與可控，促進各地政府與規劃部門將酒類基建項目納入優勢產業加以推進，長遠利好行業發展。(原標題：數字與市場引領：開工之際，酒行業規劃布局進行時)