2月21日，四川省經(jīng)濟和信息化廳發(fā)布喜報：2021年，四川全省食品飲料產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入10030.2億元，增長10.3%，總量較2018年底增加1830.4億元，實現(xiàn)利潤總額1258.5億元，增長19.7%。

相關(guān)負(fù)責(zé)人對現(xiàn)場媒體表示，依托省領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系指導(dǎo)重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制，《推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》等系列政策措施深入實施，2021年，四川優(yōu)質(zhì)白酒作為四大特色產(chǎn)業(yè)之一，實現(xiàn)營業(yè)收入3451.4億元，增長14%，利潤增長24.9%。

與此同時，2018年頒布的《關(guān)于大力推動農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)發(fā)展的意見》落地見效，川南白酒與郫都調(diào)味品、遂寧肉制品等一批特色產(chǎn)業(yè)集群不斷壯大。

另據(jù)媒體報道，在深入實施《“四川制造”品牌提升三年行動計劃》《四川白酒“十朵小金花”及品牌企業(yè)三年培育計劃》，舉辦消費品精品展、川酒全國行、中國國際酒業(yè)博覽會、中國(成渝)美食工業(yè)博覽會等系列活動中，我省食品飲料產(chǎn)業(yè)品牌優(yōu)勢也不斷鞏固。“天府龍芽”“天府糧油”、東坡泡菜等一批區(qū)域品牌知名度和影響力顯著提升，“六朵金花”、竹葉青、美好火腿腸、丹丹豆瓣等產(chǎn)品品牌馳名國內(nèi)外。

糖酒快訊注意到，2021年，四川省針對優(yōu)質(zhì)白酒的產(chǎn)業(yè)扶持政策不斷加碼。2021年6月，省政府頒布了《推動四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》，其中提到推動產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、鞏固擴大優(yōu)勢產(chǎn)能、加快技術(shù)改造升級、做大做強優(yōu)勢企業(yè)、持續(xù)提升川酒品牌影響力、推動釀酒專用糧基地建設(shè)、加強產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、加大市場拓展力度、加強質(zhì)量安全管控、促進(jìn)跨界融合發(fā)展、加大財政金融支持力度、加大人才隊伍建設(shè)等十二項政策。

該《措施》提出，上述十二項政策旨在深入實施白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，做強做大四川白酒產(chǎn)業(yè)，打造全國白酒全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)，構(gòu)筑世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群新優(yōu)勢。

在產(chǎn)業(yè)聚集方面，發(fā)揮全國濃香型白酒強省和唯一的“濃醬雙優(yōu)”省獨特優(yōu)勢，依托長江上游優(yōu)質(zhì)濃香白酒核心區(qū)和赤水河流域醬香酒谷，優(yōu)化區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈布局，提升產(chǎn)業(yè)協(xié)作水平，增強服務(wù)效能，提升產(chǎn)區(qū)原糧種植、白酒釀造、市場營銷、質(zhì)量管理、品牌打造全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平。

同時，該《措施》還提到，支持瀘州、宜賓加快建設(shè)世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群;支持成都(邛崍)、德陽(綿竹)、遂寧(射洪)、自貢(富順)加快建成全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū);支持酒業(yè)園區(qū)提質(zhì)增效，構(gòu)建完善園區(qū)資源性要素配置統(tǒng)籌機制，支持符合條件的園區(qū)創(chuàng)建國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)。

在鞏固擴大產(chǎn)能方面，該措施提出加強傳統(tǒng)釀造工藝的保護(hù)和傳承，鞏固濃香型白酒的優(yōu)勢地位，穩(wěn)步提升醬香型白酒產(chǎn)能。在堅守環(huán)境質(zhì)量前提下，支持名優(yōu)白酒企業(yè)持續(xù)提升純糧固態(tài)釀造能力，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

在優(yōu)勢企業(yè)扶持方面，該措施還提出，四川省將支持“六朵金花”等名優(yōu)白酒企業(yè)做大做強，建立個性化精準(zhǔn)服務(wù)工作機制，加強要素資源整合，支持企業(yè)做大規(guī)模、做強主業(yè)、做優(yōu)品牌。支持“十朵小金花”及品牌企業(yè)做強品牌，提升效益，幫助企業(yè)加快成長。實施優(yōu)勢白酒企業(yè)“跨臺階”獎勵計劃，加快培育一批引領(lǐng)帶動作用明顯的大企業(yè)、大集團。

2021年，上述十二條措施穩(wěn)步推動，四川白酒產(chǎn)業(yè)不斷深度升級，實現(xiàn)了超過3400億的營業(yè)收入，利潤增長高達(dá)24.9%。

過去一個時期，以“六朵金花”為代表的名優(yōu)白酒品牌高速、高質(zhì)量發(fā)展，鞏固了川酒在全國白酒市場的領(lǐng)導(dǎo)地位;以川酒集團為代表的白酒產(chǎn)業(yè)整合領(lǐng)導(dǎo)力量快速崛起，為四川白酒新品牌矩陣的孵化提供了充沛勢能;以邛崍產(chǎn)區(qū)向成都產(chǎn)區(qū)的升級為代表白酒產(chǎn)業(yè)升級模式不斷開拓，探索了一條白酒產(chǎn)業(yè)升級與地方經(jīng)濟發(fā)展互動賦能的新模式。

四川經(jīng)濟和信息化廳還表示，下一步，四川省將以食品飲料產(chǎn)業(yè)跨越萬億大關(guān)為新起點，在加強龍頭企業(yè)培育，抓好產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力，推動產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，做強品牌市場競爭力，強化質(zhì)量安全保障等六方面下足“功夫”，堅定信心，持續(xù)用力，久久為功，穩(wěn)步提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力，加速推動全省食品飲料產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。

我們相信，四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)邁入萬億時代后，白酒產(chǎn)業(yè)在整體行業(yè)發(fā)展的新形勢下，將實現(xiàn)品牌、產(chǎn)能的新躍升，同時，迎合消費升級、新消費轉(zhuǎn)型的大趨勢，四川白酒產(chǎn)業(yè)將為四川國民經(jīng)濟的更高質(zhì)量發(fā)展、成渝經(jīng)濟區(qū)綜合競爭力的快速提升，作出更大貢獻(xiàn)。(原標(biāo)題：四川新萬億產(chǎn)業(yè)誕生，白酒占比三成以上)