消費升級釋能，酒業“春節檔”呈現三大趨勢

據商務部分析，消費升級是今年春節消費市場的最大特征，體現在消費內容、消費理念和消費模式三個方面。

這一特征在酒行業也格外鮮明。北京卓鵬戰略咨詢培訓機構董事長田卓鵬分析認為，今年春節有三大消費升級趨勢：一是鄉鎮村消費升級，百元以上產品增長迅速，例如表現出色的洋河與瀘州老窖系列，以及一些區域名牌，如山東紅太陽的紅色經典系列;二是商務消費升級，平均消費價格帶上移百元左右，主要集中在名酒和省級地產酒;三是年夜飯消費升級，隨著普通消費者經濟能力提升和消費意識增強，茅臺、五糧液、國窖等名酒進入百姓餐桌。

曲成管理咨詢董事長蘇元輝觀察到，今年春節酒類消費呈現出消費水平提高、消費量增加的趨勢;品牌魅力愈發明顯，高端名酒、區域名酒和超級單品更受消費者喜愛;紅酒和保健酒比重增加。田卓鵬也表示，進口葡萄酒在年節時越來越多地出現在普通百姓餐桌上，而特色健康酒也呈現升溫態勢。

酒仙網在春節期間發布的飲酒報告中指出，葡萄酒、洋酒在春節強勢入局，葡萄酒消費占比達26.3%。

控價、打造超級單品或成狗年“主旋律”

可以說，在今年的春節“黃金周”，酒行業打了場“漂亮仗”。值得注意的是，在此期間，次高端白酒增速明顯，不容小覷。

正一堂戰略咨詢機構董事長楊光表示，次高端白酒迎來發展新紀元，空間與份額將持續擴大，將形成為多元、多維并存的新常態。

楊光還認為，酒行業下一個十年的格局，將取決于當前新常態下的“次高端”白酒對契機的把握。對于一線名酒來說，是感知、培育、銜接未來消費者的重要段位;對于二線名酒來說，是切割、培育、擴大自身消費者的最佳段位，是縮小與一線名酒差距，未來向更高層次進發的基石;對于省級龍頭來說，當下的品牌主力消費群體正在逐步向中高端轉移，或正高頻度跨層消費。

蘇元輝則對酒業家表示，控價和超級單品的打造將是中國酒業未來的主題，背后是企業組織的再造。

基于宏觀經濟、消費升級和行業回暖現象的變化，田卓鵬認為，伴隨著第二次消費升級浪潮，中國酒業將迎來第二次產品升級浪潮。

田卓鵬表示，隨著主流群體迭代，升級浪潮主要表現在三個方面：商務消費升級，消費、傳播、產品年輕化將帶動商務升級，產品價格帶將從80-200元升級到200-400元，后者將成為商務消費主流價格帶;大眾消費升級，鄉鎮村大眾宴席升級，鄉鎮消費將從30-50元價格帶升級到50-100元，城鎮消費將從50-100元價格帶升級到100-200元;光瓶消費升級，光瓶酒的主要消費群體已經演變成了90后、95后，隨著人口結構變化，50元以下價格帶內，高線光瓶將崛起。