近日，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局部署從2015年2月起至5月在全區(qū)范圍內開展為期三個月的白酒生產(chǎn)經(jīng)營專項整治工作。該局要求：

一是切實履行監(jiān)管職責。各地食品藥品監(jiān)管部門要高度重視，按照屬地管理職責分層次開展專項整治，市、縣局要做好對轄區(qū)內獲證白酒生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所以及村協(xié)管員要做好對鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下區(qū)域白酒小作坊和集貿(mào)市場經(jīng)營的散裝白酒的監(jiān)督管理，要對監(jiān)管區(qū)域分區(qū)劃片，任務包干到村，責任落實到戶，積極消除監(jiān)管盲區(qū)。

二是加大監(jiān)督檢查力度。白酒生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，要求各地于2015年3月31日前完成對轄區(qū)內生產(chǎn)加工散裝白酒的小作坊摸底調查和普查登記，建立健全白酒小作坊的監(jiān)管檔案。市場流通環(huán)節(jié)，以轄區(qū)食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、散裝食品經(jīng)營店、農(nóng)村食雜店，城鄉(xiāng)結合部等為重點場所，加大隱患排查力度。餐飲消費環(huán)節(jié)，開展隱患排查，督促餐飲服務單位嚴格執(zhí)行索證索票和進貨查驗制度。

三是嚴格落實企業(yè)食品安全主體責任。各地要監(jiān)督白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營單位嚴格落實質量安全主體責任，加強對白酒小作坊生產(chǎn)加工全過程的監(jiān)管。

四是加大散裝白酒監(jiān)督抽檢力度。對白酒小作坊生產(chǎn)的和散裝白酒經(jīng)營單位銷售的白酒，開展全覆蓋監(jiān)督抽檢工作，督促白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位進一步落實主體責任。

五是嚴厲打擊違法犯罪。各級食品藥品監(jiān)管部門要加強環(huán)節(jié)聯(lián)動，聯(lián)合公安等有關部門，堅決查處制售假冒偽劣白酒的黑窩點、黑作坊和銷售不符合規(guī)定的散裝白酒經(jīng)營單位。