今天下午，由后浪出版公司主辦的主題為“英雄出生入死，歸來(lái)釀酒成歌”的座談會(huì)在北京三聯(lián)韜奮書店舉行。座談會(huì)圍繞曾經(jīng)的無(wú)國(guó)界醫(yī)生和現(xiàn)在的葡萄酒釀酒大師法國(guó)人雷吉斯·郎薩德以及關(guān)于他的兩本漫畫書《攝影師》和《醞釀之道》。

據(jù)了解，雷吉斯·郎薩德是1986年作為一名無(wú)國(guó)界醫(yī)生前往阿富汗執(zhí)行人道主義任務(wù)的，并且他是深入戰(zhàn)區(qū)的醫(yī)生小隊(duì)當(dāng)中的麻醉師。而無(wú)國(guó)界醫(yī)生是一個(gè)中立的人道組織，主旨是救死扶傷，為發(fā)展中國(guó)家沒有醫(yī)療條件的人民提供救助。

在雷吉斯看來(lái)，這一路上從事無(wú)國(guó)界醫(yī)生的每個(gè)人都是英雄。他們?cè)跇O其簡(jiǎn)陋的“始終在路上”的情形下，在一場(chǎng)正在進(jìn)行時(shí)的戰(zhàn)爭(zhēng)里，手邊抓到什么就用什么，完成一臺(tái)臺(tái)有條件和沒有條件完成的手術(shù)。比如給受傷的圣戰(zhàn)士摘除眼球，給村民壞死的左腳截肢，護(hù)理被面包爐燙傷的小男孩。

《攝影師》的作者和攝影師是迪迪埃·勒費(fèi)伍，已于2007年去世。當(dāng)年，迪迪埃·勒費(fèi)伍正是跟著這個(gè)無(wú)國(guó)界醫(yī)療團(tuán)隊(duì)深入戰(zhàn)區(qū)拍下了許多這樣珍貴的照片和史料。該書講述正是這個(gè)無(wú)國(guó)界醫(yī)生團(tuán)隊(duì)深入炮火中的阿富汗，并在戰(zhàn)場(chǎng)上救死扶傷的人道主義故事。

如果說(shuō)《攝影師》講述了雷吉斯·郎薩德人生的英雄篇章，那么《醞釀之道》則是他人生的另一個(gè)篇章——釀酒大師。因?yàn)槔准�斯是一個(gè)拒絕被標(biāo)簽鎖住的人。

《醞釀之道：當(dāng)漫畫遇見葡萄酒》講的是一位漫畫家和一位酒莊莊主相識(shí)、相知，行業(yè)的一個(gè)故事，探索了做酒和做書的道理。

雷吉斯·郎薩德先生（圖中）

據(jù)雷吉斯·郎薩德介紹，在結(jié)束戰(zhàn)地醫(yī)生生涯回到法國(guó)后，他與戰(zhàn)友羅貝爾一道買下了一家名為“東方之路”(Les Chemins de l'Orient)的酒莊。這里的“東方”指的正是阿富汗，而二人釀的葡萄酒酒名為“佩沙芒”(Pécharmant)，是極富盛名的波爾多產(chǎn)區(qū)西南一個(gè)名叫貝哈克(Bergerac)的小產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)出的一款干紅。它的葡萄組成品種包含三個(gè)：梅樂、赤霞珠、品麗珠，品種最多不超過(guò)60%，最少不少于5%。雷吉斯·郎薩德認(rèn)為實(shí)現(xiàn)了下半生的夢(mèng)想：做一個(gè)專心釀造好酒的人。

對(duì)于上述兩種不同的人生軌跡，雷吉斯·郎薩德說(shuō)道，“釀酒和救人，其實(shí)是一個(gè)道理。作為醫(yī)生，你的職責(zé)是治愈人的身體和靈魂;而作為釀酒師，你釀出好酒，同樣能撫慰人的身體和心靈。”

是的，同樣是“醉”。在雷吉斯·郎薩德的戰(zhàn)地?zé)o國(guó)界醫(yī)生生涯中，他是麻醉師，他用熟練的醫(yī)術(shù)為病人治愈傷痛;在釀酒生涯中，他是釀酒師，他憑借高超的釀酒技藝為葡萄酒愛好者奉上芬芳佳釀?chuàng)嵛啃撵`。是的，英雄是沒有邊界的，英雄也并未有遠(yuǎn)去，只是踏上了另一方樂土，去釀造屬于英雄的新未來(lái)。這正如雷吉斯·郎薩德的“醉”人生。

另?yè)?jù)了解，2016年8月，雷吉斯·郎薩德(Régis Lansade)受法國(guó)克洛維斯Clovitis釀酒技術(shù)顧問團(tuán)隊(duì)邀請(qǐng)來(lái)到中國(guó)，這是他第一次到中國(guó)，并擔(dān)任寧夏賀蘭神酒莊的執(zhí)行釀酒師，這讓他深深的愛上了中國(guó)這片神奇的土地和中國(guó)的葡萄酒酒人。