中國的節(jié)俗從一開始就與酒結(jié)下了不解之緣，臨近端午節(jié)和父親節(jié)，記者走訪發(fā)現(xiàn)，近期白酒爭奪激烈，各路酒商促銷戰(zhàn)已經(jīng)拉開。在各大超市、便利店和酒店場合，白酒企業(yè)紛紛通過開發(fā)新產(chǎn)品，或者買大瓶酒贈送小瓶酒、返現(xiàn)金等方式來爭奪終端客戶。

促銷大戰(zhàn)提前開打

記者走訪京城超市發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)一度在千元以上的白酒產(chǎn)品，現(xiàn)在價(jià)格紛紛調(diào)至千元以內(nèi)，實(shí)體店商家開展活動搶占市場，而酒水電商同樣不甘示弱。

記者在酒仙網(wǎng)看到，52°瀘州老窖三人炫、52°瀘州老窖一品坊和之禮酒、52°劍南春-劍南紅(紅牡丹)均推出買一贈一活動。53°飛天茅臺849元，下單返50元優(yōu)惠券、52°五糧液500ml售價(jià)為609元，比實(shí)體店便宜不少。京東商城也加入到了端午節(jié)的競爭之中。記者發(fā)現(xiàn)，劍南春52°500ml價(jià)格為369元，買兩瓶贈一瓶精制劍南老窖500ml;53°郎酒紅花郎十年陳釀6瓶裝醬香型白酒500ml售價(jià)為1494元，買1箱贈3瓶紅花郎十年小酒。

互聯(lián)網(wǎng)+凸顯粉絲戰(zhàn)略

來自最新權(quán)威酒業(yè)研究數(shù)據(jù)報(bào)告，2015年1-4月，白酒生產(chǎn)4074587.89千升，同比增長3.59%;從茅臺、五糧液、洋河等酒企2014年股東大會透露的信息來看，企業(yè)的市場、產(chǎn)品調(diào)整仍將繼續(xù)，高端白酒價(jià)格已逐步企穩(wěn)。

2012年開始至今的白酒行業(yè)遠(yuǎn)離“黃金十年”后，消費(fèi)品市場讓“互聯(lián)網(wǎng)+體驗(yàn)式消費(fèi)”以迅雷不及掩耳之勢向全行業(yè)襲來，白酒商家開始順勢利用互聯(lián)網(wǎng)，以尋求到打開消費(fèi)市場的新突破口。

酒立方2014年10月花了幾百萬元打造的微商城已經(jīng)上線。酒立方酒業(yè)連鎖有限公司總裁陳春敬表示，短短幾個(gè)月以來，微商城發(fā)展很快，每個(gè)月的增速都保持在三位數(shù)以上。華龍酒業(yè)控股有限公司董事長翟山表示，2015年華龍酒業(yè)將基于互聯(lián)網(wǎng)力推Along酒直達(dá)的新O2O模式，追求從源頭直接采購酒，29分鐘送達(dá)消費(fèi)者手中。

高端白酒打手釀牌

白酒行業(yè)的深度調(diào)整，也促使消費(fèi)回歸理性，消費(fèi)者也逐漸將目光從花哨的包裝轉(zhuǎn)向產(chǎn)品本身，這也意味著以產(chǎn)品品質(zhì)為導(dǎo)向的消費(fèi)時(shí)代已經(jīng)到來。很多東西，如果貼上“小眾”、“手工”的標(biāo)簽，就好像獨(dú)具魅力。人們對“返璞歸真”的手工釀造總是那么情有獨(dú)鐘，這體現(xiàn)的是一種簡單的生活情趣和富有感情的“手工”制作。

隨著父親節(jié)的日益臨近，好多人都考慮買一瓶好酒來回報(bào)深沉的父愛。近日，紅星股份宣布推出紅星手釀酒，該酒是可以讓消費(fèi)者親自參與釀制過程的高端白酒。三代傳承人王秋芳、高景炎、艾金忠現(xiàn)場共同釀制首壇紅星手釀酒。

據(jù)悉，消費(fèi)者可在釀酒技師指導(dǎo)下，親自完成挑陶壇、選酒料、裝甑鍋、觀酒花、摘美酒、封酒壇等古法二鍋頭釀酒環(huán)節(jié)。酒廠專家建議手釀酒封壇存放1年后飲用，味道更佳。目前，廠方酒窖可提供兩年免費(fèi)存放。

“在傳統(tǒng)白酒行業(yè)，上游生產(chǎn)廠家與消費(fèi)者交流環(huán)節(jié)還比較弱，而我們就是搭建一個(gè)連接廠家與高端消費(fèi)者的平臺。不但讓消費(fèi)者親自體驗(yàn)傳統(tǒng)手工白酒釀制的過程，也讓更多人參與到國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承中。”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。