何謂“最優釀酒生態圈”?宜賓給出的答案是自然和產業生態的“雙最優”。

10月25日，“酒都宜賓 濃香天下——全國主流媒體走進長江‘零公里’最優釀酒生態圈采風活動”在宜賓啟動。這場采風活動匯聚了20多家主流行業媒體，共同來感受長江‘零公里’最優釀酒生態圈的獨特魅力和宜賓不可復制的產區優勢。

宜賓產區作為中國酒業重要的源產地，擁有深厚歷史底蘊的古窖池、古作坊與行業口碑，此次媒體體驗活動將進一步傳遞酒都宜賓的酒文化和酒故事，為酒業新周期里的產區塑造與升級提供參考案例。

01、走進“雙最優”體系下的宜賓

宜賓產區的發展一直都受到行業內外的關注，這里獨特的氣候、土壤、水源“三位一體”自然條件也造就了宜賓白酒產業的發達，被聯合國教科文組織與世界糧農組織定義為“在地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區”。

地處長江“零公里”處的宜賓，山川河流皆為秀美，物產豐富，商賈發達，不同文化之間的碰撞也使得這座擁有2200多年歷史的古城孕育出了“開放包容”的城市精神，同時也開創出了五糧濃香釀酒工藝，讓宜賓美酒香飄天下，成就了宜賓“酒都”的榮譽稱號。

好山好水自然也會釀造出好酒，在啟動儀式上，宜賓市人民政府副秘書長惠德宏表示：作為四川最為重要的白酒產區，宜賓擁有“好山好水好糧好工匠”，傳承千年的五糧濃香釀酒工藝，優質的白酒和優勢的產能，和享譽世界的“五糧液”品牌。

自然環境賦予了宜賓釀酒的基礎，產業政策則是白酒發展的砝碼，今年三月份，宜賓市政府出臺了《宜賓市白酒產業發展規劃(2021—2025年)》，六月，又印發《推動白酒產業高質量發展意見》《推動白酒產業高質量發展的支持政策》，通過這一系列具有含金量的政策禮包，來促進宜賓白酒產業高質量發展。

也正如宜賓市工業軍民融合局副局長、市酒促局副局長李強在會上說道的：從產業生態上，打造最優釀酒生態圈，目的就是要促進宜賓白酒產區更上一層樓，建設世界級最美生態釀造環境、白酒創新中心、白酒文化中心、白酒人才中心，實現“酒都宜賓 濃香天下”，為四川打造白酒世界級產業集群貢獻宜賓力量。

當下的白酒產業競爭已逐漸邁入產區競爭的時代，而產區的發展同樣涉及到了多方多面，而我們看一個產區的發展是否順利，通過產業生態便可最直觀的看出，現如今的宜賓已經形成了以五糧液為龍頭引領，其余中小企業呈階梯式發展的態勢，并在此基礎上，大力引進外地知名企業投資落戶發展，打造出了最具宜賓特色產區。

糖酒快訊獲悉：目前已有湖北勁牌公司、山東國美酒業集團公司、廣東永樂古窖酒業、湖北白云邊等知名企業以合作、投資、并購等方式落戶宜賓，為宜賓產區發展注入活力。

除企業外，四川輕化工大學(中國白酒學院)、中國酒業協會職業技能培訓基地、國家白酒產品質量監督檢驗中心(四川)等重要平臺紛紛落地宜賓，現已建成12家白酒企業技術中心(國家級1家、省級4家、市級7家)、1家工業設計中心(2019年，五糧液入選國家級工業設計中心名單)等白酒產學研平臺。

02、未來五年，宜賓產區怎么走?

2020年宜賓白酒產量68.1萬千升，占全國白酒產量的9%，營收比例占據全國四分之一，利潤比例占據全國五分之一，在全省來看，宜賓2020年的白酒產量占到了20%，市場占有率達到了一半以上，利潤更是達到了60%左右。

到了今年1至8月宜賓白酒產業實現營業收入1080.3億元、同比增長15.5%，利潤總額236.1億元、同比增長18.5%。總體而言，宜賓全市白酒產業繼續保持較快發展態勢，

在啟動儀式上，李強還表示：十四五時期，全面落實“1338”總體發展部署，加速構建以五糧液產業園區為核心區域，以翠屏區、南溪區、敘州區、江安縣、長寧縣等為多點的“一核多點、強鏈成圈”新格局，推動優勢企業、優質項目、優質要素向“一核多點”集中集聚，實現集約集群發展。

一個定位。以打造“世界優質濃香白酒主產區”為宜賓白酒產業高質量發展定位，充分發揮宜賓白酒產區優勢，聚力發展優質濃香白酒，形成長江“零公里”最優釀酒生態圈，實現“酒都宜賓 濃香天下”，成為世界級優質白酒產業集群的重要支撐。

三大發展戰略。一是產業集聚戰略。堅持發展空間集中、全產業鏈閉環、要素配置聚焦。二是質量品牌戰略。堅持以標準提質量、以質量塑品牌，以品牌拓市場。三是創新驅動戰略。堅持弘揚傳統精華、擁抱現代科技、促進融合創新。

三大發展目標。一是核心指標倍增。到2025年，白酒營業收入、利潤總額分別突破2000億元、600億元，產量突破100萬千升。二是企業梯次優化。到2025年，五糧液股份公司實現營業收入超過1000億元;四川酒茶集團公司成為百億級企業、實現營業收入500億元;培育50億元級企業6戶，10億元級企業10戶。三是品牌價值彰顯。到2025年，五糧液集團公司爭創世界500強，“五糧液”品牌價值和影響力不斷鞏固提升，打造5~10個在全國具有市場影響力的知名白酒品牌。

八大任務。推進五糧液集團公司做強做優做大、四川酒茶集團公司加快跨越發展、白酒產業功能區建設發展、中小微白酒企業梯次發展、產業鏈優化升級、產業金融服務水平提升、產業融合創新發展、塑造產區新形象。(原標題：自然和產業“雙最優”，宜賓產區為酒業高質量發展塑標桿)