2019年中國酒業第三季度財報的披露，讓我們看到并不是所有的酒企都實現了如同去年一樣的高增長，有的甚至出現了下滑狀態，而隨后的“雙十一”購物狂歡節結束后的各大商業平臺發布的酒業相關數據，也讓我們看到酒類產品中最受歡迎的幾乎都是知名度高的頭部企業以及一些中高端產品購買量的增長。

從整體來看，2019年1~9月全國白酒產量575萬千升，下降1.81%，銷售收入4123億，增長9.7%，利潤1040億，增長19%。其中茅五瀘三家的營收合計1191億，占比29%，利潤合計508億，占比49%。

阿里巴巴在11月13日公布的“雙11”安全風控數據顯示，雙十一推出的20000瓶茅臺酒被一秒搶空，涌入的訂單卻在800000以上，攔截黃牛刷單的網絡惡意攻擊22億次。這組數據從側面反映了茅臺酒的受歡迎程度有多高。而五糧液品牌事業部營銷企劃部部長安華龍在某活動中表示，雙十一期間，五糧液在京東、天貓、蘇寧等主要電商平臺銷量都是排名第一，銷售收入同比增長60%以上，不僅僅是總量增長，質量也是高增長，銷售產品過千元的很多。

數據與現象都在告訴我們，白酒行業全面繁榮的發展形勢并不真實，真正不斷獲利的只有頭部企業，倘若剔除茅五瀘這三家，行業的收入增速3%，利潤增速10%，表現算不上優秀。足以證明，白酒行業正在向著增速放緩、高端分化、中低端競爭激烈的方向發展。而在高端白酒市場，既有強者追趕強者的場景，也有試圖在此占據一角的酒企，而漲價是最直白、最見效的手段。

雙十一過后的第二天，國窖公司華東大區就發布《關于調整華東區域38度國窖1573經典裝價格體系的通知》，宣布38度國窖1573經典裝價格上調20元/瓶。此前瀘州老窖國窖酒類銷售股份有限公司官方業發布了關于調整52度國窖1573經典裝價格體系的通知。

當時通知顯示：52度國窖1573經典裝價格上調20元/瓶，團購建議價調整為980元/瓶。此外，還將對其價格進行按月度調整，12月10日及2020年1月10日價格體系另行通知。這一通知表明了國窖1573開啟了“三連漲”模式。瀘州老窖漲價一方面是基于雙十一的消費數據十分可觀，另一方面也是希望能夠在高端酒市場與茅臺、五糧液的比肩同行。

在同一天，一直主打高端產品的區域性酒企——水井坊也在時隔兩年后隊主力產品提價。水井坊下發《關于調整部分水井坊產品建議零售價的通知》。通知顯示，本次調價產品包括典藏大師版、臻釀8號、臻釀8號禧慶版、鴻運裝共4款52度500ml產品。其中，臻釀8號、臻釀8號禧慶版、鴻運裝均提價20元，核心產品典藏大師版提價60元。提價后，典藏大師版建議零售價為1039元/瓶，臻釀8號建議零售價為478元/瓶，臻釀8號禧慶版的建議零售價為498元/瓶，鴻運裝的建議零售價518元/瓶。

對此，白酒行業專家蔡學飛分析：現如今，1000元已經成為了高端產品的核心價格帶。白酒行業是品牌產品化，只有步入千元價格的門檻，才具有相應的品牌勢能，從這個角度看，酒企提價占領千元價格帶是符合消費趨勢的。

然而行業擠壓式增長，茅臺、五糧液、瀘州老窖等高端品牌量價齊升，偏底部的企業卻是增長艱難，如果區域名酒突然上調價格，未必真的能漲上去。如若漲價導致與消費群體脫檔，即使短期內銷量上升，長遠來看，未免得不償失。那么，之后我們將會迎來一大波酒企的漲價通知，廝殺高端酒市場，還是龍頭酒企之間的互相博弈呢?