追求時(shí)尚的年輕人，零食飲品購(gòu)買(mǎi)單上最近又多了個(gè)新寵—細(xì)長(zhǎng)的玻璃瓶里裝著五顏六色的液體飲料，它有個(gè)洋氣的名字叫“預(yù)調(diào)雞尾酒”。

事實(shí)上，隨著幾檔黃金時(shí)間播出的親子體驗(yàn)和相親節(jié)目熱播，其中植入的預(yù)調(diào)雞尾酒廣告也跟著火了起來(lái)。在長(zhǎng)沙，喜歡新鮮的年輕人不在少數(shù)，這種果味調(diào)制酒也憑借靚麗的外觀和適中的價(jià)格在各大超市迅速占領(lǐng)了一席之地。

彩色預(yù)調(diào)酒長(zhǎng)沙熱銷(xiāo)

11月18日，三湘都市報(bào)記者對(duì)長(zhǎng)沙市主要超市進(jìn)行了走訪，在包括家潤(rùn)多車(chē)站北路店、步步高大賣(mài)場(chǎng)紅星店、Hishop、平和堂生活超市五一店、沃爾瑪司門(mén)口店和華潤(rùn)萬(wàn)家大賣(mài)場(chǎng)世紀(jì)金源店及V+城市超市，均發(fā)現(xiàn)了多則五六個(gè)品牌少則兩三個(gè)品牌的預(yù)調(diào)雞尾酒在售。

紅色的水蜜桃味、淺草綠的青檸味、紫色的葡萄味、藍(lán)色的藍(lán)莓味……色彩繽紛的玻璃酒瓶在商家做了整齊的重點(diǎn)陳列后，格外引人注意。記者注意到，此類(lèi)預(yù)調(diào)酒中的酒精含量從3.7%至7%不等，部分品牌同步推出玻璃瓶裝和易拉罐簡(jiǎn)易包裝兩個(gè)版本。

華潤(rùn)萬(wàn)家V+城市超市內(nèi)，銳澳、百加得、富永等品牌的調(diào)制酒被放在了收銀入口處最顯眼的位置，占據(jù)整個(gè)貨架的四分之一。悅方ID Mall負(fù)一樓的HISHOP內(nèi)，調(diào)制酒做了重點(diǎn)陳列。而在華潤(rùn)萬(wàn)家大賣(mài)場(chǎng)世紀(jì)金源店內(nèi)，商家更是將此類(lèi)飲品納入了“火鍋節(jié)”主題，將其放在超市“火鍋街”中。除了大型超市，如千惠、匯米巴等便利店內(nèi)也能看到這種彩色預(yù)調(diào)酒的身影。

“去年10月開(kāi)始大量引進(jìn)預(yù)調(diào)酒百加得，今年開(kāi)始引進(jìn)了銳澳，這種預(yù)調(diào)酒的市場(chǎng)銷(xiāo)售還可以，很多年輕人喜歡。”步步高大賣(mài)場(chǎng)紅星店店長(zhǎng)余貞暉如是說(shuō)。據(jù)了解，自去年11月起，長(zhǎng)沙超市開(kāi)始陸續(xù)上架此類(lèi)調(diào)制酒飲品，而該種類(lèi)更是在今年8月以后迎來(lái)了發(fā)展的一個(gè)小高潮。以銳澳品牌為例，自去年10月入場(chǎng)至今，總銷(xiāo)量為30余萬(wàn)元。

不實(shí)惠的玻璃瓶裝更受歡迎

另外一個(gè)有趣的現(xiàn)象是，預(yù)調(diào)雞尾酒飲品的玻璃瓶裝容量為每瓶275毫升，售價(jià)在11.2元至15.8元不等;而易拉罐裝容量為每罐330毫升，售價(jià)在6.3元至6.5元之間。雖然易拉罐包裝較瓶裝而言更加實(shí)惠，但記者在各大超市了解到的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，瓶裝的銷(xiāo)量要明顯高于罐裝。

一份來(lái)自百潤(rùn)公告的巴克斯酒業(yè)營(yíng)業(yè)收入表格中可以很清楚地看到，2013年度，該公司旗下銳澳雞尾酒瓶裝銷(xiāo)量占整個(gè)產(chǎn)品銷(xiāo)量的77.7%，罐裝雞尾酒約占22.29%，其他餐飲裝則占比約0.01%，而2014年1月至6月的數(shù)據(jù)顯示，瓶裝雞尾酒的市場(chǎng)占比仍在增加，達(dá)78.49%。

“喜歡消費(fèi)此類(lèi)飲品的年輕人大多不太會(huì)在意性價(jià)比的問(wèn)題，玻璃瓶更漂亮，在視覺(jué)上也會(huì)更加容易刺激人的購(gòu)買(mǎi)欲望。”余貞暉認(rèn)為。

華潤(rùn)萬(wàn)家世紀(jì)金源店總經(jīng)理謝波則認(rèn)為，隨著氣溫降低，含低度酒精的果味酒以及熱飲的銷(xiāo)量正在逐漸上升，“雖然傳統(tǒng)飲料依舊是消費(fèi)主流，但作為飲料市場(chǎng)的新鮮力量，低度酒精的果味調(diào)制酒的市場(chǎng)能量不可忽視。”

影響：本地酒吧受沖擊并不明顯

說(shuō)到雞尾酒，很容易讓人聯(lián)想到，酒吧里幾十元一杯的現(xiàn)調(diào)雞尾酒。也有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，預(yù)調(diào)雞尾酒的出現(xiàn)，可能會(huì)成為酒吧中的寵兒，沖擊現(xiàn)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)。

不過(guò)，記者隨機(jī)在長(zhǎng)沙市內(nèi)的酒吧進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)包括iLOHAS、朋友三四酒吧、蘇荷酒吧等在內(nèi)的多家酒吧的酒水單上，均未見(jiàn)到預(yù)調(diào)酒的身影，洋酒、啤酒以及現(xiàn)調(diào)雞尾酒依舊是酒吧內(nèi)銷(xiāo)售的主要品種。

太平街朋友三四酒吧的負(fù)責(zé)人說(shuō)，酒吧基本不會(huì)引進(jìn)此類(lèi)預(yù)調(diào)酒進(jìn)行售賣(mài)，價(jià)格過(guò)于透明，相對(duì)現(xiàn)調(diào)雞尾酒而言，利潤(rùn)空間并不大，雖然有很多種口味，但大多集中在水果味道上，也并不符合酒吧客戶群對(duì)雞尾酒口味的需求，更多適合于年輕人聚餐飲用。