酒標是酒的“身份證”，白酒的基本信息都體現在酒標上，你知道酒的身份證怎么看嗎?

01、凈含量

凈含量應該與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為“%vol”， 以前是“%(v/v)”。

商標上的“C”標志表明其產品凈含量是有保證的，消費者可據此放心購買到符合國家規定要求的產品。不過《辦法》規定允許定量包裝商品是可以有誤差存在，所以即便是標有“C”標志的產品，也不是說每個單件產品是完全足量的。

02、配料清單

配料清單中各種配料應按照生產加工食品時加入量的遞減順序進行標注。所以看配料清單的時候，越靠前的東西是加入量越多的。

03、QS標志及其編號

白酒產品是實施生產許可證管理的食品， 必須要標注。

04、產品標準代號

國家標準、行業標準、地方標準或者是經過備案的企業標準的編號。如：清香型白酒的產品標準代號為GB/T10781.2， 濃香型白酒的產品標準代號為GB/T10781.1等。2004 版GB7718 標準規定為“產品標準號”，新版的標準規定中增加了一個“代”字。

05、質量等級

如果執行的產品標準中有明確要求時才標注，在清香型白酒、濃香型白酒、米香型白酒的國家標準中都是有質量等級的規定，在標注時一定要按照設計或生產時產品滿足的質量等級進行標注。

06、生產日期

應當用年、月、日表示。生產日期應當另列詞頭標注，如：裸瓶裝產品的生產日期如果在瓶蓋上標注的話，那么生產日期應該標注為“生產日期：見瓶蓋”;帶有包裝盒的產品，生產日期標注在盒頂部的話，那么生產日期應該標注為“生產日期：見盒頂部”。生產日期的標注不得另外加貼、補印或篡改。當一個包裝物內有多個包裝、且不是同時生產時，這個包裝內的所有日期應按最早生產那個產品的日期進行標注。

07、貯存條件

新版的GB7718 國家標準把“貯存條件”也規定成了強制標注內容。因此，雖然白酒的質量與貯存條件的關系不是太大， 而且標準規定灑精度在10 %vol 以上的飲料酒可以免除保質期的標注，但還是必須標注貯存條件。

08、產地

應當標注白酒產品生產時的真實產地，產地應當按照行政區劃分，至少應標注到地市級地域。

09、商品條碼

在GB7718 中沒有規定標注商品條碼，但無論是煙酒店還是超市，很多都用條碼結帳，特別是超市，沒有標注條碼的商品是不允許進入的。所以條碼也是酒標上必須標注的內容。

國際編碼中心分配給我國號碼為690、691、692、693、694、695 等。一般類型為ENA 碼。ENA 碼由條/ 空和13 位數字組成，前7 位數字叫廠商代碼，接下來的5位是產品代碼，最后一位是效驗碼，是根據前12 位數字計算而來的。

10、固液釀造方法

不同方法生產的白酒(主要固態法、液態法)其質量與成本一般相差較大。固態法成本高，液態法相對較低，所以最新的白酒標簽為了不欺騙消費者，也為了消費者在購買白酒時提供判斷白酒優劣的相對依據，要求強制標注固態或液態的釀造方法等內容。

酒標上很多重要信息都是國家規定必須要標注的，所以這些也可以作為判斷一款酒正規與否的方式之一，如果有一些必須要標注的信息缺失，或者模糊不清，則很有可能是假酒。

當然通過酒標判別真假酒并不絕對，因為有些假酒是用真酒包裝的，所以酒標只是一個參考作用，正規的真酒，它的酒標信息一定是完整并且規范的。