2015年初國(guó)菲酒莊申請(qǐng)加入葡粹聯(lián)盟，并成為聯(lián)盟一分子。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這遠(yuǎn)在邊疆的酒莊實(shí)在是陌生的，連續(xù)品嘗了酒莊的三款酒之后，越發(fā)對(duì)她充滿期盼，希望下月的新疆之行能真正領(lǐng)略她的風(fēng)姿!

國(guó)菲酒莊干紅葡萄酒

酒精度： 13.5%vol

年 份： 2013

品 種：赤霞珠

類 型：干型

產(chǎn) 地：新疆 和碩

公 司：新疆瑞泰青林酒業(yè)有限責(zé)任公司

酒評(píng)：寶石紅色，藍(lán)莓、野茄子深色槳果味道明顯，混有青草氣息，甜兮兮地向我們撲來(lái)，溫馨悅?cè)恕Ｈ肟谥�后，柔美溫軟，讓我的心也不由得跟著柔軟喜悅起�?lái)。

店長(zhǎng)推薦：接觸國(guó)菲酒莊的產(chǎn)品之后，除了干凈利落的口感、讓人信賴的品質(zhì)，她的酒標(biāo)也讓我喜歡。每一款酒標(biāo)都是簡(jiǎn)潔明了，樸實(shí)大氣，讓人一目了然，印象深刻，真正做到了內(nèi)外兼修!

鵝肝無(wú)花果

做法：將煮好的鵝肝入冰箱稍冷卻變硬后切塊，與無(wú)花果配之。

配菜：九十年代中期，山東各地政府大力發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，鼓勵(lì)廣大婦女參與到庭院經(jīng)濟(jì)中來(lái)，種無(wú)花果便是當(dāng)時(shí)煙威地區(qū)最流行的農(nóng)家經(jīng)濟(jì)。為了調(diào)動(dòng)大家的積極性，當(dāng)時(shí)政府還為婦女們免費(fèi)發(fā)放無(wú)花果苗。政府也加大外來(lái)技術(shù)的引進(jìn)，希望通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)能將無(wú)花果輸送的更遠(yuǎn)。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，這種青皮無(wú)花果皮薄肉嫩，一副嬌貴樣兒，真的出不了遠(yuǎn)門(mén)，只能讓當(dāng)?shù)厝讼碛谩?/p>

熟透的無(wú)花果口感甜膩，不宜多吃，我喜歡用無(wú)花果入菜。既享受了口福之欲，又豐富了我的技藝。將鵝肝佐以無(wú)花果，鵝肝切小片，以無(wú)花果做醬，又香又甜便是于此。此時(shí)，無(wú)論是干白還是干紅，皆是無(wú)敵搭配。