行業(yè)揭秘勾兌成本低，用而不標(biāo)是潛規(guī)

據(jù)了解，我國飲料酒按照生產(chǎn)工藝分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。固態(tài)法是以糧物為原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成;液態(tài)法是直接用基酒或食用酒精勾兌;固液法是把固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒勾兌，其中固態(tài)法白酒不得低于30%。

瀘州老窖二曲酒根據(jù)GB/T20821液態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)，使用酒精勾兌本身并沒有問題，但標(biāo)簽標(biāo)注披上糧食的“外衣”，不免有偽裝純釀白酒提高價(jià)格之嫌。純糧釀造的白酒發(fā)酵周期較長，一些優(yōu)質(zhì)酒更是需要數(shù)年的時(shí)間，而食用酒精勾兌生產(chǎn)的白酒，生產(chǎn)周期短，成本低。有業(yè)內(nèi)人士指出，食用酒精勾兌的白酒成本在純糧釀造的一半以下，并且使用食用酒精勾兌早已是業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則。

但實(shí)際的市場情況卻是“用而不標(biāo)”。記者在市場走訪時(shí)注意到，雖然超市貨架上的白酒品種多達(dá)上百種，但在配料表中明確標(biāo)注“食用酒精”字樣的白酒卻寥寥無幾。與此形成對比的是，不少白酒還在外包裝上突出“陳釀”的字樣，標(biāo)榜產(chǎn)品為純糧釀造。

消協(xié)表示侵害消費(fèi)者知情權(quán)，涉嫌欺詐

根據(jù)2013年國家食藥監(jiān)總局發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全管理工作的通知》第一條第六項(xiàng)的規(guī)定，不準(zhǔn)將液態(tài)法白酒、固液法白酒標(biāo)注為固態(tài)法白酒。使用食用酒精勾調(diào)的白酒(液態(tài)法白酒)，其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等。以固態(tài)法白酒(不低于30%)、食用酒精等勾調(diào)而成的白酒(固液法白酒)，其配料表必須標(biāo)注使用的液態(tài)法白酒或食用酒精等內(nèi)容，不能僅標(biāo)注為高粱、小麥等。不準(zhǔn)虛假標(biāo)注產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和配料表等強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。

鎮(zhèn)江市消協(xié)副會(huì)長兼秘書長唐占軍說，對于商品標(biāo)簽的標(biāo)注問題，只要相關(guān)法律法規(guī)有明確的規(guī)定，如果產(chǎn)品沒有按規(guī)定標(biāo)注，那么就存在違規(guī)行為。白酒生產(chǎn)商生產(chǎn)的白酒雖為食用酒精勾兌，但在標(biāo)簽標(biāo)注時(shí)卻不如實(shí)標(biāo)出，一方面損害了消費(fèi)者的知情權(quán)，另一方面該行為還涉嫌欺詐。按照《消法》第五十五條的規(guī)定，經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購買商品的價(jià)款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的三倍;增加賠償?shù)慕痤~不足500元的，為500元。也就是通常所說的“退一陪三”。

此外，由于白酒屬于食品范疇，唐占軍解釋說，根據(jù)《食品安全法》第一百四十八條的規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的，為1000元。

國家工商總局日前審議通過《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》，將于5月1日起施行�！侗O(jiān)管辦法》明確規(guī)定，不符合在商品或者其包裝上標(biāo)注采用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的商品，不符合以商品說明、實(shí)物樣品等方式表明質(zhì)量狀況的商品，不具備應(yīng)當(dāng)具備的使用性能的商品，不得銷售。