隨著白酒行業三季報的出爐，放到行業綜合來看，舍得酒業在一眾白酒股中表現非常亮眼。日前舍得酒業發布的2021年第三季度報顯示，三季度公司實現營業收入12.16億元，實現歸屬上市公司股東的扣非凈利潤2.31億元，同比增長64.23%。

在激烈的白酒競爭環境下，舍得酒業一直持續高速增長，足以證明其深厚的競爭實力和巨大的發展潛力。

老酒助力，前三季度營收、扣非凈利潤，同比增長104.54%、233.1%

三季報顯示，2021年1-9月，舍得酒業實現營業收入36.06億元，較上年同期增長104.54%，歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤9.6億，同比增長233.1%。

舍得酒業大力貫徹老酒戰略、雙品牌戰略，同時以“文化”+“老酒”為舍得品牌賦能，通過C位置頂戰略、高端媒體渠道宣傳、公關傳播及自有品牌IP打造等措施進一步提升品牌價值。并通過新型廠商關系建設、聚焦重點市場等措施，完善渠道市場發展，從而助推業績增長。

業內人士如此評價，從三季報可以看出,舍得酒業整體經營穩健增長，這份業績的背后,是舍得酒業長期以來對老酒戰略的堅定實施,同時也印證了市場對舍得老酒的認可程度。

生態環境+六老釀造技藝+老酒儲量，舍得老酒三大核心優勢

曾有白酒專家公開表示，中國白酒高品質價值支撐有兩個，一個是生態環境，一個是老酒基酒。生態是品質的最佳護航者，是生產者的匠心體現;老酒，是白酒品質的最高表達，能被消費者直接感知。

舍得同時擁有“生態釀酒”、“老酒儲備”這兩張釀造高端白酒的王牌，還通過成立研究院進行專項科技研究，讓企業的發展有了科技抓手。

據了解，作為“生態釀酒”的締造者，舍得酒業地處北緯30.9°世界黃金釀酒帶，擁有占地面積達650萬平方米的生態釀酒工業園，為舍得酒業老酒的釀造和儲存提供了優越的微生物環境。同時，舍得酒業傳承了老窖池、老曲藝、老釀藝、老酒糟、老匠人、老基酒的“六老”釀造技藝，以極致的匠心精神釀造每一滴品質好酒。

時間成就了老酒。舍得酒業很早就對老酒進行戰略性儲藏，從 1976 年開始將每批次最優質的基酒預留一定比例用于戰略儲藏，大量的優質陳年基酒逐步沉淀下來，尤其是在上世紀90年代公司釀酒規模就已經進入行業前三甲，留存的優質基酒大量增加，至今優質老酒超過12萬噸，優質老酒的戰略儲備為公司打造老酒品類第一品牌，實現中高端白酒銷量的倍量級遞增奠定了基礎。

生態環境、六老釀造技藝以及12萬余噸優質老基酒，構筑了舍得老酒核心壁壘，是舍得老酒戰略的三道護城河。

酒是陳的香，舍得酒業堅定老酒之路

老酒這幾年備受市場和消費者的追捧，其實與“酒是陳的香”這句老話不無關系。在過去上千年的釀酒歷史中，古代人用味覺的長期積累得出了這個結論，現代人則通過科技手段證實了這句話，時間對老酒風味確實有加分作用。

從事老酒收藏、鑒別數十年的知名老酒專家曾宇在采訪中公開表示：“眾多專家、酒業人士、各界大佬經常對一些老酒進行品評，其中各種香型的白酒都有。酒業專家們多次指出各種香型白酒經過一定時間的儲存都會具有愉悅的陳味，而且各家酒廠開展的老酒回家活動中，大家都會開瓶品鑒對比，同時市場也能說話，市場上也有不少老酒愛好者，現在濃香、清香、兼香等香型的老酒也是備受追捧。”

“酒是陳的香，只要是純糧、傳統工藝釀造的酒，都具備越陳越香的基本屬性。”中國收藏家協會秘書長王邦華也在受訪時公開表示。

老酒的陳香屬性，顯然是屬于全部白酒的。“老酒不是醬酒的專利，其他酒也是如此。”酒業泰斗胡永松則直言道。

舍得酒業基于12萬余噸老酒的的核心優勢，依據內部條件、外部環境和消費市場綜合制定實施老酒戰略，以差異化老酒概念成功占據細分賽道市場。

航向明，則事可期。圍繞著老酒戰略，舍得酒業在產品、傳播等方面展開相關細化動作。其中，在產品層面，舍得酒業順應次高端白酒行業快速擴容的趨勢，加快構建老酒產品矩陣，聚焦打造藏品舍得、智慧舍得、品味舍得等戰略單品，為消費者帶來更舒適健康的體驗。

舍得酒業通過加強品牌建設、梳理產品體系、精耕渠道，已經打出了一套漂亮的組合拳，不斷輸出舍得的品牌與文化理念，沉淀老酒忠實用戶，提升市場與消費者對老酒的認可度，老酒戰略效果顯著。

行業人士表示，作為老酒行業的引領者，舍得酒業堅守生態、品質的老酒發展之路，在老酒戰略的指引下，正在以穩健的姿態加速前行，助推中國老酒行業的規范化、標準化發展。