說到葡萄酒體驗店相信很多人并不會陌生，隨著葡萄酒文化在很多城市的興起，很多地方都出現了以葡萄酒品鑒、葡萄酒文化體驗為形式，以產品更順暢廣泛的動銷為目的的葡萄酒體驗店，他們一部分是原有的會所、專賣店改造升級而成，有的則是剛剛建成的，然而，很多葡萄酒體驗店建立的初衷是好的，但在經營的過程中卻常存在將“體驗”轉化成動銷售的難題。

滿足消費者的感官體驗

不得不承認，當前國內很多葡萄酒市場的發展都處在相對初級的階段，因此，有時候讓消費者品嘗到酒的品質倒不如向他們介紹酒的優秀來得實在，因為很多消費者來到體驗店更多的是接受和學習的過程，剛開始很難有自己的判斷，這時候滿足他們的“耳朵”則顯得尤為重要了。在“葡萄酒體驗店”如果不定期的有專業的老師教會消費者如何通過感覺來體會不同的產品，吸引消費者前來品嘗各色產品，學習產品知識，就更加可以促進產品的銷售。此外，適當而有品位的店內裝修與陳設也能幫助吸引更多的消費者。說的直白一點，滿足消費者在購買過程中的全部體驗，包括“視覺”、“聽覺”、“嗅覺”、“觸覺”以及由此組成的消費者“整體購物體驗”。

豐富消費者的葡萄酒文化體驗

葡萄酒世界豐富多彩，從葡萄酒酒莊特色與歷史、葡萄品種與種植地的選擇、葡萄酒加工釀造工藝，到與消費者息息相關的葡萄酒消費用餐的搭配、葡萄酒禮儀、葡萄酒品鑒與收藏等，這些葡萄酒的獨特文化可不是拿來講故事用的，如此完備而吸引人的葡萄酒文化足以使一個“局外人”愛上葡萄酒。葡萄酒進入中國較晚，很多消費者對葡萄酒文化的認識也很淺顯，他們更愿意通過產品的消費來享受葡萄酒文化、體驗葡萄酒文化，如果他們不掌握相關的知識和文化，葡萄酒對他們的意義則大打折扣。因此，可以針對有這方面需求的高端客戶定期開展葡萄酒鑒賞培訓。

打動消費者的情感體驗

情感體驗是通過與消費者的溝通來實現的，消費者在光顧葡萄酒體驗店時不僅關注他們所購買的產品，也在意購買的過程，他們希望在這過程中能夠得到尊重與關懷，這種尊重與關懷主要通過營銷人員來體現的。因而高檔葡萄酒的經營者在與消費者的溝通中應做好兩個方面的工作：一方面在溝通中不僅要傳遞產品、企業信息，還要傳遞情感信息，讓葡萄酒成為企業傳遞情感的媒介;另一方面要加強對相關人員的培訓和激勵，調動起他們對顧客的熱情與真誠，使他掌握與顧客溝通的技巧，熟練服務顧客的技能，從而與顧客建立起高質量的情感，并能有效地進行維護。