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區(qū)域性白酒企業(yè)的自成長(zhǎng)之路

2017-06-29 10:02  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

受國(guó)家宏觀調(diào)控、產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本增加、全國(guó)性的白酒品牌、泛區(qū)域性白酒品牌碾壓式侵略等等不利影響,很多區(qū)域性白酒企業(yè)已被逐步推向生死存亡的邊緣,面對(duì)種種不利沖擊,區(qū)域性白酒企業(yè)要么選擇關(guān)門大吉、轉(zhuǎn)型或被收購(gòu),要么尋找突破口,選擇與狼(全國(guó)性白酒品牌、泛區(qū)域性白酒品牌企業(yè))共舞。

筆者認(rèn)為,想要與狼共舞,區(qū)域性白酒企業(yè)不僅要考慮如何生存下去而且還要考慮如何能活的滋潤(rùn),只有活的滋潤(rùn)才能以不變應(yīng)萬(wàn)變的應(yīng)對(duì)未知的行業(yè)沖擊。

一、攘外必先安內(nèi),區(qū)域性白酒企業(yè)需解決制約企業(yè)發(fā)展的內(nèi)部問題

1. 很多區(qū)域性白酒企業(yè)麻雀雖小但五臟俱全,從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié),環(huán)環(huán)緊扣,功能架構(gòu)齊全,但往往會(huì)顯得臃腫,例如20多人的團(tuán)隊(duì)設(shè)置5+N個(gè)業(yè)務(wù)部門來分管業(yè)務(wù),這就顯得組織臃腫,直接導(dǎo)致資源浪費(fèi),浪費(fèi)不必要的人力和財(cái)力。精簡(jiǎn)組織架構(gòu),合理分配人力和財(cái)力的主攻方向,無論在企業(yè)內(nèi)部管理層面還是市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)層面都顯得尤為重要;

2. 內(nèi)部管理混亂、員工積極和能動(dòng)性差等問題也擺在小酒企的面前,造成這些問題的原因有很多種,大致可分為以下幾類:

1) 制度、流程不明確:要么沒有形成明確的書面東西,要么就僅僅停留在書面層面上,得不到管理層的高度重視,制度施行一段時(shí)間,還沒有在內(nèi)部管理上形成一定主動(dòng)氛圍的時(shí)候就戛然而止;流程得不到很好的施行和反饋、做不細(xì)致,形不成良性閉合,最終不了了之;

2) 標(biāo)準(zhǔn)不明確:標(biāo)準(zhǔn),用來判定成果好與不好的根據(jù),無論一線銷售人員還是二線內(nèi)勤人員,制定標(biāo)準(zhǔn)是考量其工作成果好壞的依據(jù),而很多企業(yè)卻將這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)虛無化,并沒有結(jié)合企業(yè)自身發(fā)展特色將標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處;

3) 績(jī)效考核不明確:人都是自私的,無論基層還是管理層,在遇到績(jī)效考核的時(shí)候往往是抗拒的,但越是這樣就越顯得績(jī)效考核的重要性,而有些企業(yè)卻沒有將績(jī)效考核落到實(shí)處;

4) 管理脫節(jié):銷售人員隊(duì)伍龐大,而許多中層管理者往往做不到現(xiàn)場(chǎng)管理和對(duì)銷售人員動(dòng)態(tài)的把控,造成諸多問題的出現(xiàn),久而久之,員工的工作態(tài)度消極,積極性和能動(dòng)性也會(huì)隨之變差,最終導(dǎo)致無法挽回的局面出現(xiàn)。

面對(duì)這些問題,企業(yè)必須謹(jǐn)慎且高度重視起來,內(nèi)部管理混亂、員工工作態(tài)度消極,再好的市場(chǎng)操作方案擺在面前也是徒勞。

二、區(qū)域?yàn)橥酰菂^(qū)域性白酒企業(yè)穩(wěn)固區(qū)域地位及外拓市場(chǎng)的基本

1. 優(yōu)化企業(yè)資源,集中精力將本土區(qū)域市場(chǎng)精細(xì)化運(yùn)作,本土區(qū)域有著其特有的市場(chǎng)屬性,本地人、本地產(chǎn)品、本土情懷、本土文化,企業(yè)要利用這些得天獨(dú)厚的本土屬性將市場(chǎng)做到極致,同時(shí)這也是地方性小酒企賴以生存的重要途徑。

1) 本地產(chǎn)品:作為本地產(chǎn)品,首先產(chǎn)品質(zhì)量不容忽視,結(jié)合本地飲酒習(xí)性生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是根本;其次,針對(duì)市場(chǎng)競(jìng)品,不能選擇盲目跟風(fēng),在產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品系列、產(chǎn)品價(jià)格檔位上要有自己鮮明的特點(diǎn),這些特點(diǎn)要做到能讓消費(fèi)者容易記憶,容易接受;例如山東東營(yíng)兵圣王酒業(yè)有限公司,其產(chǎn)品圍繞“兵圣”做文章,包裝層面上,其包裝凸顯兵圣孫武簡(jiǎn)介及兵圣相關(guān)畫面,產(chǎn)品系列上,其擁有兵法十三篇、兵圣三十六計(jì)等產(chǎn)品,均突顯出本地產(chǎn)品特色;

2) 本地人員:首先,本地業(yè)務(wù)人員有著外地業(yè)務(wù)人員無法比及的先天優(yōu)勢(shì),如區(qū)域道路、終端網(wǎng)點(diǎn)布局、與終端的溝通語(yǔ)言習(xí)慣以及本地一定的社會(huì)資源等等優(yōu)勢(shì),充分利用這些優(yōu)勢(shì),用來為企業(yè)產(chǎn)品銷售做服務(wù),做到人盡其用;

3) 本土情懷:每個(gè)人心中都有著這么一種對(duì)家鄉(xiāng)的情懷,這種情懷在很多方面得到了體現(xiàn),我們拿產(chǎn)品來說,產(chǎn)品進(jìn)店,本地酒跟外來酒,本地酒顯然會(huì)占得先機(jī);逢年過節(jié),我們走親訪友,特別是外地親友,帶的更多就是家鄉(xiāng)產(chǎn)品;企業(yè)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以做一些市場(chǎng)動(dòng)作,用這種本土情懷將產(chǎn)品更深層次的聯(lián)系到一起,深入消費(fèi)者心中;

4) 本土文化:圍繞地方典故、歷史文化來塑造產(chǎn)品形象,如河南、山東、安徽等省市,其地方不缺歷史文化背景,不缺典故;區(qū)域性白酒企業(yè)可以圍繞著這些文化或者典故在產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品宣傳上做一些文章,將地方本土文化與銷售融合到一起,從而也會(huì)產(chǎn)生意想不到的銷售效果,如安徽迎駕貢酒股份有限公司,其利用當(dāng)?shù)貧v史典故漢武帝巡游,當(dāng)?shù)毓賳T奉美酒恭迎圣駕,漢武帝飲后大悅,呼出迎駕貢酒四個(gè)字,迎駕貢酒由此得名,利用了漢武帝巡游的歷史典故來塑造及包裝自身產(chǎn)品,繼而使得產(chǎn)品在人們心中很容易留下印象,產(chǎn)生意想不到的銷售效果。

2. 在競(jìng)品大力度轟炸市場(chǎng)的情況下,想做到區(qū)域?yàn)橥酰朐趨^(qū)域市場(chǎng)生存下去,僅僅靠著本土區(qū)域的這些特性是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還需要得以精細(xì)的市場(chǎng)操作來配合。

1) 市場(chǎng)費(fèi)用的聚焦:小酒企對(duì)市場(chǎng)的投入有限,在競(jìng)品大力度的市場(chǎng)費(fèi)用投入、鋪天蓋地的廣告投入面前顯得舉手無措;這時(shí)候小酒企應(yīng)該將有限的費(fèi)用用在產(chǎn)品落地上,讓產(chǎn)品近距離的展現(xiàn)在消費(fèi)者面前,隨處可見、隨手可拿,讓產(chǎn)品走進(jìn)消費(fèi)者心中,而不是去做一些無謂的廣告投入和市場(chǎng)費(fèi)用跟投;

2) 本土情懷的利用:利用本土情懷這一特性,搶占市場(chǎng)終端網(wǎng)點(diǎn),以很小的代價(jià)將產(chǎn)品引入終端,最大化的陳列產(chǎn)品,讓產(chǎn)品直觀的展現(xiàn)在終端讓消費(fèi)看見;配以適當(dāng)?shù)拇黉N,一方面保證終端的利益,另一方面讓消費(fèi)者感到實(shí)惠,縮小與競(jìng)品之間的差距;

3) 合理的方案制定:針對(duì)各渠道的特性,制定出合理的市場(chǎng)操作方案,該方案首先要保證切實(shí)可行,其次要有前瞻性,不能跟風(fēng)競(jìng)品市場(chǎng)操作方案,否則只能被競(jìng)品牽著鼻子走;多走進(jìn)市場(chǎng),多聽取終端和消費(fèi)者意見,切勿閉門造車;

關(guān)鍵詞:酒類營(yíng)銷 區(qū)域酒企 轉(zhuǎn)型  來源:諫策咨詢  沈輝
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