新浪財經訊 “第十三屆中國零售商大會暨展會”專題論壇“微生物發酵與高品質白酒發展論壇”于2018年6月22日在重慶舉行。汾酒集團總工程師韓建書出席并演講。

數據顯示，2017年我國飲料酒行業的生產企業有2781家，其中白酒1593家，占比57%;釀酒總產量6050萬千升，其中白酒1198萬千升，占比20%;總收入9240億元，其中白酒5654億元，占比61%;實現利潤1314億元，其中白酒1028億元，占比78%。

汾酒集團總工程師韓建書(圖片來自網絡 如有侵權聯系本站)

韓建書分析稱，上述數據表示，總產量占飲料酒僅20%的白酒，卻獲得了全行業近80%的利潤，八二原則進一步說明，白酒在中國飲料酒占絕對地位。

在聚焦白酒行業，數據顯示，目前我國A股市場有白酒上市企業19家：以茅臺、五糧液(82.300, 2.12, 2.64%)、洋河、瀘州、古井、汾酒等前十大白酒公司2017年業績為例。我國白酒企業總營收5654億元，前十大上市公司累計營收1479億元，占比26%。我國白酒企業總利潤1028億，前十大上市公司累計利潤507億，占比51%。

因此可以看出，我國前十家白酒上市公司占有了全行業一半利潤，剩下1583家白酒企業僅獲得另一半的利潤。“白酒是中國最盈利的企業之一”，韓建書表示。