時值春日，正是戶外旅行、踏春出游的好時節。3月13日，江小白舉辦了一場以“大地酒館”為主題的戶外活動。本次活動邀請到陪伴江小白多年的超級用戶，前往其有機高粱種植基地——江小白的一畝三分地，享受一次灑脫愜意的飲酒之旅。

在這間只為“江小白的朋友們”而設的大地酒館里，賓客能品嘗到江小白酒館廚師團隊制作的春日餐酒菜單，并參與戶外小眾音樂、現場調酒試飲等各個環節，共同尋找、認識、品味屬于春天的味道。

山野林間的世外桃源

據了解，“大地酒館”是江小白品牌打造的全新飲酒生活方式，即將酒桌場景搬至戶外，如山野田間、湖畔花園，讓用戶在喝酒的同時，享受自然風光帶來的心靈撫慰。

當前，隨著社會不斷發展，越來越多的年輕人既背負著車貸、房貸的經濟壓力，又面臨婚戀、育孩的生活壓力，來回穿梭在工作家庭的“兩點一線”中。

洞察到年輕人力求舒緩壓力，擺脫日常規律性的情緒，江小白推出了“大地酒館”體驗，更大程度上滿足其渴望逃離都市，找回自我的心理訴求。

參與活動的短視頻達人“二博”表示，能在“大地酒館”里聊天思考，喝一場愉悅的酒實在滿足，自己已經好久沒有過這樣悠閑安逸的時光。

首次“大地酒館”的呈現選址風景宜人的重慶江津黃莊。油菜花開，春色璀璨，賓客們在此領略金色黃莊的田園之美。

待花期結束后，江小白的一畝三分地又會種下成片高粱，持續為釀酒產業上游賦能，通過強化釀酒資源優勢，鏈接上下游，建立更強大的優質產品生產能力。

隨后，江小白將以“開往春天的酒館”主題活動把“大地酒館”帶向重慶、成都、杭州、蘇州等八大城市，下一站計劃3.20日在重慶沙坪壩萬達廣場舉辦，除此之外，還將在4月4日由春城昆明前往大理，舉辦一場戶外露營。

餐酒搭配的極致體驗

在“大地酒館”活動中，嘉賓們都稱贊“餐酒搭配”是最大的亮點。

自古以來，中餐吃食都講求圓融與配搭的復合體驗。用糧食釀造的酒來喚醒和中和各種味道，是江小白在飲食、飲酒文化上的一種傳承與創新。

主辦方用的春季時令菜肴食材均來自江小白的一畝三分地，并搭配江小白旗下不同產品宴請賓客，如春餅配果立方、高粱汗蒸回鍋肉配表達瓶、春筍白摔雞配三五摯友等。

活動負責人告訴大家，這樣的搭配全都來自江小白專業廚師團隊設計，能起到口味協調，解膩解辣等1+1>2的效果，爽口順滑的酒體令食材增色增味。

在品嘗美食的過程中，青年藝術家宋康向記者提到，這次宴席吃到了很多春季時令美味，例如白葡萄味果立方搭配春卷，在時令蔬菜的口感上，增添果味的香甜，食用起來更加清爽沁脾。

據悉，江小白還邀請到明星廚師林述巍定制了一份餐酒搭配菜單，將在線上陸續為用戶傳遞餐酒搭配的專業知識，旨在為大家用餐時提供更好的體驗。

江小白方稱，未能在“大地酒館”體驗到春日餐酒搭配的用戶，也能在重慶、成都、杭州等十大城市的百家餐飲門店中，購買指定春日套餐，免費享江小白果立方贈飲。

“自我愉悅”一直是江小白的風格，“大地酒館”旨在為每一個想喝酒的人，傳遞在任何時候任何地方都能悅納自我，釋放自我，享受灑脫的生活態度。