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古井等名酒即將遭遇“百億瓶頸” 未來(lái)該怎么辦?

2017-06-12 08:35  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

在三公消費(fèi)的限制以及八項(xiàng)規(guī)定之后,白酒進(jìn)入“整個(gè)行業(yè)的中期調(diào)整”,泡沫消去之后,回望行業(yè)調(diào)整和外部刺激,百億俱樂(lè)部及百億企業(yè)的成長(zhǎng)基石相對(duì)穩(wěn)健。百億回歸及調(diào)整,行業(yè)已經(jīng)較之五年前已完全不同。

瀘州、郎酒、劍南春、汾酒、古井等等這些品牌,沖擊百億的步伐近在眼前,名酒的血統(tǒng)基因、穩(wěn)定扎實(shí)的產(chǎn)品和技術(shù)團(tuán)隊(duì)、經(jīng)歷痛苦涅槃的營(yíng)銷(xiāo)洗禮,讓這些品牌的成長(zhǎng)有著系統(tǒng)的保障,百億可能對(duì)于這些企業(yè)而言既是一個(gè)關(guān)鍵目標(biāo),又是一個(gè)新的戰(zhàn)略起點(diǎn)。百億品牌的誕生,標(biāo)志著行業(yè)集中度的快速提升,銷(xiāo)售額和利潤(rùn)快速向一線(xiàn)名酒集中,再往后如何發(fā)展,應(yīng)該關(guān)注那些層面,尋求那些方面的突破呢?

強(qiáng)化產(chǎn)品戰(zhàn)略,打造擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力的“超級(jí)產(chǎn)品”

持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品戰(zhàn)略,從過(guò)去的多品牌、多產(chǎn)品的匯量增長(zhǎng)的模式向著大單品、超級(jí)產(chǎn)品和產(chǎn)品矩陣的模式進(jìn)行轉(zhuǎn)型,并且注重品牌的裂變和產(chǎn)品的裂變,讓裂變之間有較強(qiáng)的黏度,從而產(chǎn)生更多的協(xié)同共振、指數(shù)增長(zhǎng)的效應(yīng)。

從2015年開(kāi)始各大白酒企業(yè)在產(chǎn)品戰(zhàn)略上都在快速轉(zhuǎn)型,規(guī)模性企業(yè)的增長(zhǎng)都來(lái)自于核心產(chǎn)品的增長(zhǎng),跟過(guò)去線(xiàn)性的增長(zhǎng)模式不同,隨著單品規(guī)模的擴(kuò)大,越往后越呈現(xiàn)出指數(shù)型的效應(yīng)。

在百億軍團(tuán)中,洋河的產(chǎn)品矩陣效應(yīng)最強(qiáng),藍(lán)色經(jīng)典海天夢(mèng),到夢(mèng)之藍(lán)的再次延伸M3/M6/M9,到雙溝品牌、微分子等,再到夢(mèng)之藍(lán)手工班;價(jià)格線(xiàn)橫跨了低端到超高端,品類(lèi)從傳統(tǒng)白酒到健康白酒;在多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域、細(xì)分價(jià)格、細(xì)分品類(lèi)實(shí)現(xiàn)了有效的產(chǎn)品布局和品牌布局、品類(lèi)布局,這種增長(zhǎng)隨著傳播的加強(qiáng)和品牌勢(shì)能的增強(qiáng),形成了非常強(qiáng)的共振效應(yīng),增長(zhǎng)的指數(shù)程度就越高。瀘州老窖的五大單品也逐步建立了這樣的一種指數(shù)型產(chǎn)品布局,在此輪招商后,我們相信百億才是增長(zhǎng)的新起點(diǎn),后續(xù)還將持續(xù)不斷形成增長(zhǎng)預(yù)期。

對(duì)于百億規(guī)模而言,需要在價(jià)格帶的布局、產(chǎn)品線(xiàn)規(guī)劃布局、品類(lèi)的規(guī)劃布局、品牌組合的規(guī)劃布局中進(jìn)行更加科學(xué)合理的分工組合,形成系統(tǒng)性的、持續(xù)性的發(fā)展。這種布局一旦形成,穩(wěn)步推進(jìn),將會(huì)產(chǎn)生的增長(zhǎng)是“指數(shù)級(jí)”的,也會(huì)開(kāi)創(chuàng)中更多的增長(zhǎng)未來(lái)。

鞏固品牌勢(shì)能,充分利用產(chǎn)區(qū)、品類(lèi)優(yōu)勢(shì)

在“量?jī)r(jià)背離、結(jié)構(gòu)升級(jí)”中卡位,強(qiáng)化品牌,強(qiáng)化品類(lèi)獨(dú)占、產(chǎn)區(qū)勢(shì)能。這輪白酒的恢復(fù)性增長(zhǎng)的明顯特征是消費(fèi)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)和品牌集中度提升,從趨勢(shì)上來(lái)看,白酒長(zhǎng)期規(guī)模增長(zhǎng)的邏輯是結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí),對(duì)于百億規(guī)模的企業(yè)而言更需要在超高端、高端和次高端這三個(gè)核心的意見(jiàn)領(lǐng)袖價(jià)位上找到自己的位置,在規(guī)模上不斷擴(kuò)容。

瀘州老窖強(qiáng)化“國(guó)窖”的價(jià)格占位,郎酒開(kāi)始布局高端醬香酒青花郎。洋河在此輪的卡位中,直接以“夢(mèng)之藍(lán)、手工班”出現(xiàn),對(duì)標(biāo)茅臺(tái),定位“新國(guó)酒”。在品類(lèi)的問(wèn)題上結(jié)合的較好的仍然是“茅臺(tái)、洋河”,茅臺(tái)的醬香領(lǐng)袖,洋河的綿柔型白酒開(kāi)創(chuàng)者。品類(lèi)搶占心智占位,品牌搶占定價(jià)權(quán),產(chǎn)區(qū)形成特許保護(hù),三位一體,互相映襯。姨其他進(jìn)入百億規(guī)模企業(yè)來(lái)說(shuō),未來(lái)品牌建設(shè)圍繞“品類(lèi)、品牌、產(chǎn)區(qū)”這三個(gè)要素,要進(jìn)行持續(xù)性的建設(shè)。

讓品牌升空,讓營(yíng)銷(xiāo)落地

區(qū)域性品牌增長(zhǎng)的核心邏輯是不拼品牌,拼落地執(zhí)行力,通過(guò)渠道競(jìng)爭(zhēng),爭(zhēng)取消費(fèi),獲得增長(zhǎng)。而未來(lái)對(duì)于百億規(guī)模的企業(yè)而言,就要依托品牌,實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)落地,補(bǔ)上終端操作弱這一塊短板。無(wú)論是企業(yè)自身營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)的配置,還是推動(dòng)傳統(tǒng)名酒經(jīng)銷(xiāo)商的落地轉(zhuǎn)型,把營(yíng)銷(xiāo)工作中的“推力、拉力”相結(jié)合,形成完整閉環(huán)的營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)力。

茅臺(tái)系列酒在今年的營(yíng)銷(xiāo)工作中反復(fù)強(qiáng)調(diào)“抓陳列,搞品鑒”,這是一個(gè)可怕的信號(hào),品牌力極強(qiáng)的茅臺(tái)系列酒俯下身段,開(kāi)始消費(fèi)者去轉(zhuǎn)換、搶占終端陳列,已經(jīng)給其他百億企業(yè)做了很好的示范帶頭作用。在這點(diǎn)上百億規(guī)模的企業(yè)有資源、有品牌號(hào)召力、有經(jīng)銷(xiāo)商的影響力,通過(guò)推動(dòng)經(jīng)銷(xiāo)商營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行系統(tǒng)的升級(jí),從而完成更深度的轉(zhuǎn)型。

百億之后,國(guó)際化是必由之路

從往內(nèi)看到往外看,從傳統(tǒng)白酒走向中國(guó)的白酒,世界的白酒,應(yīng)將國(guó)際化作為一個(gè)重要的發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)考慮。隨著越來(lái)越多高科技的產(chǎn)品走出國(guó)門(mén),代表中國(guó)最傳統(tǒng)文化和消費(fèi)品的白酒,還處于萌芽階段。通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)新百億品牌,品牌動(dòng)作有了很大變化。過(guò)去通過(guò)大事件,大公關(guān)、形象代言人等方式體現(xiàn);在品牌的投放上更多的是選擇央視,但是從去年我們看到白酒品牌包括古井貢酒,開(kāi)始涉足國(guó)際性的,國(guó)家型的大型會(huì)議與活動(dòng)植入。

2016年杭州的G20,我們能看到洋河、古井的身影;近期在北京的“一帶一路”會(huì)議上,除了洋河外,我們看到像國(guó)窖加大了對(duì)會(huì)議的植入宣傳,提升了品牌的形象,巴菲特的投資論壇上我們也看到了國(guó)窖是身影。國(guó)際化的發(fā)展戰(zhàn)略的首要步驟就是品牌的國(guó)際化,相信未來(lái)我們會(huì)看到更多的名酒現(xiàn)身國(guó)際化的活動(dòng)中,來(lái)加速百億目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

    關(guān)鍵詞:川酒 古井貢  來(lái)源:酒食匯  佚名
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