“口感才是王道”“白酒老板看不起年輕人”“共飲選白酒、獨籌愛紅酒”……自四月底四川日報啟動了“全國百萬讀者酒類消費大數據調查”“白酒企業家大數據調查”兩項活動，吸引了廣大讀者朋友的熱情參與和麻辣點評。

6月6日，全國百萬讀者酒類消費大數據調查、白酒企業家大數據調查第一階段調查結果新鮮出爐。調查數據顯示，在接受調查的讀者中，“度數太高”“價格太貴”成為讀者選擇遠離白酒的主要原因，有超過7成的消費者因為這兩個原因而選擇了替代產品。

商務接待

8成多消費者首選白酒

本次“全國百萬讀者酒類消費大數據調查”，采用的是通過報紙、網站、手機端等線上渠道，以及在酒吧、餐飲街等年輕人較為集中的區域等線下實地詢問等方式，對全國年輕消費者的飲酒習慣和消費選擇進行廣泛調查，從而獲得來自消費者的第一手資料。

調查結果顯示，本次參與調查的讀者中72.65%為男性，48.72%集中在26―39歲，46.15%為公務員或事業單位人員，54.7%月薪集中在2001―4999元，有近55%的讀者認為白酒的主流度數不應當固定為52度。

在“您不選擇白酒的原因”上，45.3%的消費者選擇的是“度數太高”，緊隨其后，29.91%選擇的原因是“價格太貴”，這兩個選項加起來占到了75.21%，成為“嚇退”白酒消費者的最大因素。在對“購買白酒時，您一般選擇多少度”的問題上，選擇40度以下的消費者占據了近4成，其中有29.06%的消費者偏向于選擇21―40度白酒，甚至有11.97%的消費者偏向選擇10度以下的白酒。“什么樣的‘創新白酒’能夠吸引您?”數據顯示，“度數低”“果味更濃郁”“包裝、廣告等融入年輕元素”3大創新要素最具市場吸引力。而在商務接待用酒上，超過8成的消費者首選白酒。

紅酒啤酒對白酒的威脅最大

54.29%酒老板認為

未來5年白酒市場趨于平穩

與“全國百萬讀者酒類消費大數據調查”相比，“白酒企業家大數據調查”采樣更加精準，通過網絡調查及現場訪談等形式完成。調查結果顯示，參與本次調查的白酒企業家有82.86%為男性，57.14%年齡2635歲，37.14%認為白酒產品更新速度應在3年以上，45.71%認為目前白酒的主流度數仍是52度，42.86%認為白酒類產品主要的銷售渠道為酒類專營店，其次為商超和餐館酒樓，在酒吧、夜場以及電商網絡等的銷售仍然占比較小。

在回答“你認為對于白酒市場威脅最大的酒類”這一問題時，31.43%的白酒企業家選擇了啤酒，同樣為31.43%的白酒企業家選擇了紅酒，僅有8.57%的企業家認為雞尾酒會對白酒帶來威脅。54.29%的白酒企業家認為未來5年白酒市場將趨于穩定，有17.14%認為會持續萎縮，17.14%認為會擴張，均不占據主導意見。

而對于“本地白酒的優勢再強化，需要在哪些方面更進一步?”的選項時，48.57%的白酒企業家認為當務之急是“年輕化、時尚化”，而在回到“什么樣的‘創新白酒’最吸引您”上，白酒企業家得出了同消費者一樣的答案，即都認為“度數低”“果味更濃郁”“包裝、廣告等融入年輕元素”最為重要。