相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年1-8月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為39.2萬千升，同比下降3.9%。產(chǎn)量的持續(xù)下降，折射出葡萄酒行業(yè)正處于一個(gè)較弱的周期，還未完全從調(diào)整期走出來，企業(yè)更多在調(diào)整發(fā)展方向、完善和改良生產(chǎn)方式。

數(shù)據(jù)顯示，2018年中旬以來進(jìn)口酒數(shù)量為38.54萬千升，同比增長(zhǎng)9.3%;而國(guó)產(chǎn)酒產(chǎn)量為34.1萬升，同比下降1.4%。雖然進(jìn)口酒的增速相比以前沒有那么迅猛，但是進(jìn)口酒在國(guó)內(nèi)所占市場(chǎng)份額已經(jīng)超過國(guó)產(chǎn)酒。根據(jù)國(guó)內(nèi)幾大電商平臺(tái)搜索數(shù)據(jù)顯示，法國(guó)、澳大利亞、智利、意大利等葡萄酒來源國(guó)的搜索量依舊占據(jù)排行前幾位，但是前幾位來源國(guó)的搜索量相比過去有所下降，這表明消費(fèi)者的選擇正在趨向多元化。

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國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)穩(wěn)步向前

雖然當(dāng)下整個(gè)葡萄酒行業(yè)還未走出調(diào)整期，行業(yè)活力還沒有達(dá)到頂峰，但是從行業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)來看，國(guó)內(nèi)幾家主要企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入等數(shù)據(jù)還是整體向好，在逆勢(shì)中也算是增加了一抹亮點(diǎn)。2018年中期以后，14家葡萄酒上市公司營(yíng)收達(dá)43.5億元，2017年同期為41.6億元，同比增長(zhǎng)4.77%。

從增長(zhǎng)情況看，除莫高股份、樓蘭酒莊、芳香莊園和原歌酒莊銷售額下滑外，其余10家均保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)于國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌的選擇正在趨向多元化;張?jiān)Ｔ谄咸丫菩袠I(yè)的龍頭地位顯著，占14家葡萄酒上市公司總銷售額的64.90%。

從葡萄酒業(yè)務(wù)來看，主打有機(jī)葡萄酒的威龍以4.05億元的銷售額躍升為第二名，銷售額和利潤(rùn)都有增長(zhǎng)，占14家上市公司總銷售額的10%左右;中葡股份以2.2億元的銷售額排名第三。

具體來看，2018年中期以來張?jiān)９�司營(yíng)收為28.28億元，同比增長(zhǎng)2.21%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)較同期略有減少，為6.35億元，整體而言張?jiān)Ｆ咸丫瓢鍓K保持增長(zhǎng)，國(guó)外收購(gòu)酒莊增長(zhǎng)迅猛。

由于受經(jīng)濟(jì)環(huán)境和消費(fèi)信心的影響，整個(gè)葡萄酒行業(yè)處于一個(gè)較弱周期。雖然中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒整體消費(fèi)處于一個(gè)上升態(tài)勢(shì)，但是由于行業(yè)門檻較低，葡萄酒進(jìn)口商參差不齊，整個(gè)行業(yè)處于調(diào)整期尾期，很多生產(chǎn)商和進(jìn)口商都處于虧損或者微利狀態(tài)。市場(chǎng)選擇的增加，消費(fèi)者也不再像過去集中于哪幾個(gè)品牌。

反觀張?jiān)��?shù)據(jù)，僅半年其銷售額達(dá)到28.28億元，其中張?jiān)Ｔ诤Ｍ馐召?gòu)酒莊銷售額業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)迅速，張?jiān)Ｈ�球化�?zhàn)略的執(zhí)行已經(jīng)漸入佳境。另外一個(gè)亮點(diǎn)是，張?jiān)５默F(xiàn)金流猛增31.5%，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~同比大幅度增長(zhǎng)，說明公司銷售回款良好，收入和盈利質(zhì)量都很高，也間接說明下游經(jīng)銷商對(duì)銷售張?jiān)．a(chǎn)品很有信心，對(duì)張?jiān)Ｎ磥硎袌?chǎng)發(fā)展有較好預(yù)期。同時(shí)，張?jiān)Ｍ菩械拇髥纹窇?zhàn)略也逐漸被市場(chǎng)所接受。雖然從2018年現(xiàn)有數(shù)據(jù)來看與去年同期相比變化不大，但是數(shù)據(jù)的背后，卻是換帥之后嶄新的張?jiān)＃�同時(shí)也是升級(jí)關(guān)鍵期的張?jiān)！��?duì)于張?jiān)：徒?jīng)銷商而言，正面向全新的未來，穩(wěn)健發(fā)展。

威龍股份在2018年中也有長(zhǎng)足發(fā)展，其上半年收入為4.05億元，較上年同期增長(zhǎng)2.81%，屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為2963萬元，較上年同期增長(zhǎng)12.82%。在扣除非經(jīng)常性損益后，凈利潤(rùn)甚至達(dá)到3079萬元，較上年同期增長(zhǎng)14.36%。

出現(xiàn)這種情況，一方面在于威龍股份在企業(yè)管理方面進(jìn)一步優(yōu)化。另一方面則在于有一定利潤(rùn)空間的產(chǎn)品出現(xiàn)銷量增長(zhǎng)。據(jù)了解，威龍股份的產(chǎn)品序列中，上半年有機(jī)葡萄酒的增速遠(yuǎn)高于非有機(jī)葡萄酒。而且，威龍開始主推有機(jī)葡萄酒大單品，產(chǎn)品上更為聚焦。威龍?jiān)?018年上半年確定了主推產(chǎn)品，持續(xù)打造戰(zhàn)略產(chǎn)品、重點(diǎn)產(chǎn)品、定制產(chǎn)品，提升新品的推廣進(jìn)度，堅(jiān)持威龍有機(jī)的品牌定位。

近兩年，通葡股份的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)迅猛，進(jìn)入2018年以來，營(yíng)業(yè)收入5.07億元，同比增加7.4%，其主要因素是九潤(rùn)源電商公司的“加入”，其葡萄酒營(yíng)收的占比并不是很高，因此，如果實(shí)現(xiàn)葡萄酒業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，還需要繼續(xù)挖掘更多自身優(yōu)勢(shì)，加大市場(chǎng)營(yíng)銷力度。

根據(jù)這一系列的數(shù)據(jù)來看，國(guó)內(nèi)葡萄酒雖然沒有完全走出調(diào)整期，但是從市場(chǎng)的反響來看，各大企業(yè)所施行的新政策正在逐漸發(fā)力取得效益。另外，國(guó)內(nèi)葡萄酒發(fā)展水平的不斷提升，消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的選擇趨向多元化，大品牌對(duì)于消費(fèi)者選購(gòu)的影響逐漸減弱。

消費(fèi)多元化

進(jìn)口酒近幾年在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展迅猛，市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口酒的認(rèn)可以及進(jìn)口酒存在的以假亂真、以次充好的行業(yè)亂象，對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒的沖擊非常大。但是從今年消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口葡萄酒的關(guān)注度來看，雖然進(jìn)口葡萄酒仍占較大市場(chǎng)份額，但是相比往年有所下降，消費(fèi)著選擇也在向多元化發(fā)展。

根據(jù)國(guó)內(nèi)幾大電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，智利葡萄酒的搜索量大幅度下滑，從之前排行前列下滑至第五，占比5.2%左右,而在前幾年智利葡萄酒的排行幾乎可以與澳大利亞相媲美。

近些年，國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的認(rèn)知呈現(xiàn)逐年上升的態(tài)勢(shì)，越來越多的消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒早已不是葡汁加飲料或者把價(jià)格放在優(yōu)先考慮的位置這一心理狀態(tài)了，隨著消費(fèi)升級(jí)的不斷深入，國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的品質(zhì)有了更高的需求，由之前對(duì)性價(jià)比的重視逐步轉(zhuǎn)移到對(duì)于品質(zhì)的重視上來，便宜已逐漸不再是購(gòu)買的重要考慮因素。智利葡萄酒向來以性價(jià)比高著稱，但是從這一次的數(shù)據(jù)來看，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于其關(guān)注度正在下降，一定程度也反映出消費(fèi)者心態(tài)的變化。

占據(jù)葡萄酒來源國(guó)搜索量之首的仍為法國(guó)，占45%左右;其次就是澳大利亞，占11%左右。另外，法國(guó)和澳大利亞的葡萄酒仍然進(jìn)口數(shù)量位居前列，一新一舊兩個(gè)產(chǎn)區(qū)在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者心中占有重要比重，值得一提的是，澳大利亞葡萄酒的搜索占比一直在提升，進(jìn)口數(shù)量也在一直提升，由此可見，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于新世界產(chǎn)區(qū)，果香味更加濃郁的葡萄酒的接受度正在逐漸提升，但是法國(guó)等舊世界產(chǎn)區(qū)的葡萄酒仍然為主流消費(fèi)。

綜合電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)來看，除了澳大利亞在持續(xù)增長(zhǎng)之外，其余產(chǎn)區(qū)的關(guān)注度均有不同程度的下降。這也說明，消費(fèi)者的選擇也在多元化，相比于過去拘泥于某個(gè)品牌或者產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)如今消費(fèi)者的葡萄酒消費(fèi)無論是在品種上還是品牌上都有了更多的選擇，消費(fèi)者的試鮮的心態(tài)也日益增長(zhǎng)。從另一個(gè)方面說，未來葡萄酒產(chǎn)品會(huì)更加多元化，而具有自己明顯的特色和風(fēng)味特點(diǎn)，無疑在消費(fèi)者心中會(huì)加分。

另外，葡萄品種的消費(fèi)選擇也在呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)關(guān)注度數(shù)據(jù)分析，赤霞珠依然是最受歡迎的葡萄品種，而美樂則將第二的位置拱手讓給了西拉，這主要是由于澳大利亞葡萄酒進(jìn)口量的提升所帶來的影響。現(xiàn)如今中國(guó)葡萄消費(fèi)者的口味也在隨著逐漸變化，雖然鐘情于舊世界風(fēng)味的消費(fèi)者大有人在，但是，從前8個(gè)月的搜索量來講，除了赤霞珠等傳統(tǒng)品種之外的品種的關(guān)注度都在上升，因此，當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的口味也更加多元化。

無論是葡萄酒原產(chǎn)地，還是口味的選擇，雖然以法國(guó)為首的舊世界產(chǎn)區(qū)依然占據(jù)第一的位置，但是澳大利亞等新世界產(chǎn)區(qū)也在逐漸發(fā)力，消費(fèi)著對(duì)于其的認(rèn)可在逐步升高，也產(chǎn)生了不少的消費(fèi)群體。同時(shí)，消費(fèi)升級(jí)讓消費(fèi)者選擇多元化趨勢(shì)明顯，選擇高品質(zhì)酒的趨勢(shì)也更加明顯。消費(fèi)者在消費(fèi)葡萄酒時(shí)，自己的主觀意識(shí)更加強(qiáng)烈，個(gè)性更加鮮明。