2018年該如何去做
我們每年都會為我們的企業開一大堆的藥方，但是每年都沒有真正解決掉問題，所以，在過去的幾年，一大批的白酒企業趴窩的不少，沒有趴窩的，也活的很累。但是2018年，活下來的，還是想繼續活下去，那到底咱們辦?
1、不輕易擴大產量，先謀生存
中國白酒在2013年就飽和了，再增加的產量，都是過剩。所以，這個時期，所有釀酒企業，尤其是中小型企業，不用想著如何擴大產量，也不要過多的貪戀市場占有率了，能夠活下去已經不錯，逼著銷售經理四處開拓市場，投入與回報成正比的可能性較低，所以，精耕細作這種土辦法還是有用的，這個階段把現有的市場做好，維護好，把經銷商的關系做實了，多些感情的投入，上下抱個團，哪怕規模小一點，多搞些實惠性的促銷，做些自己產品的知識普及，別讓現有的消費者流失了，這是很現實的一件事情，感情有了，市場也就有了。很多地方品牌不就是這么堅持下來的嗎，雖然市場占比不大，但依然是一方諸侯。等到經濟環境恢復反彈的時候，再借著大的勢頭謀取擴張，這樣會更現實一些。
2、打破經驗，重找認知點
有的白酒想突破，比如流行一時的青春小酒。這種打法，是找到了一個品類的差異，形成了一個新的認知壁壘，所以，對于大多數企業來講，要想突破，那就得在產品上找到自己的消費者認知點。但是，青春小酒往往不是那些老企業做出來的，自己做得越久，什么都做得有套路了，按自己的老套路出牌，想換套路確實存在很多先天不足，做著做著，就回到老路子上去了，所以打破局限的有時真不是業內的人，這個時候，最好就大膽的去與業外的行業進行頭腦風暴，因為不受經驗約束，往往會有新的認知點出現。至于能不能敏感意識到這種認知的價值那是企業自己的事情了。
3、企業之間合并
這是非常不愿意看到的一個辦法，但是我們不得不說，有些企業確實很難再撐下去了，比如陜西的太白酒，如果實在堅持不下去，就得找個人嫁了，找人嫁，是解決自己的資本不足，員工生存問題，總比大樹倒了，白菜黃了強。
4、轉型廚房用酒
對于多數白酒企業來講，可能不大容易接受， 但是廚房用酒目前市場開始穩步上升，他對于一些實在無力進行飽和狀態下競爭的企業來講，稍稍掉頭一下，也算是一種有意義的探索。
5、資本品牌型白酒
這里邊刻印借鑒的例子主要還是從業外去學習，這需要先要與一些資本企業進行深入溝通，重新包裝產品，以資本帶動品牌的方式進行白酒品牌的重塑，然后依靠扎實的大師型產品占據市場。這里不排除出現白酒黑馬的可能。
6、有些企業可以繼續做電商
如果不愿意在別人的屋檐下，那還有有一條出路，就是勒緊腰帶，或者通過微商、電商的形式做一款占比不大，但是要做實實在在的好酒。在以后很長一段時間內，浮躁是沒有用的，客觀環境嚴峻，這畢竟不是刮風的時候，而且，此前一味的追求規模追求速度，現在不大符合國內潮流，也不符合國際潮流。
2018年，恰是我們為我們以前不講規則規律的冒進買單還賬的年份。
