啤酒行業近來熱鬧非凡。青島啤酒近日發布近10年來最好成績，2019年營業額和凈利潤雙雙走高;華潤啤酒宣布與百威將在高端啤酒領域正面交鋒;嘉士伯集團擬將16家公司注入重慶啤酒。

分析人士指出，啤酒發展迎來變革，將從規模主導型轉向利潤主導型，高端市場成為發力重點。

爭奪高端市場

2019年青島啤酒產品銷量805萬千升，營業收入為279.8億元，同比增長5.3%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為18.5億元，同比增長30.2%。

公告顯示，青島啤酒以高端化、多元化、特色化消費升級需求為導向，推進“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”戰略，加快向聽裝酒和精釀產品等高附加值產品轉型升級，引領啤酒行業高質量發展。公司旗下奧古特、鴻運當頭、經典1903、純生啤酒等高端產品共實現銷量185.6萬千升，同比增長7.08%。

華潤啤酒CEO侯孝海則表示，國內啤酒業進入決勝階段，華潤啤酒的“雪花Snow”在高端市場的占有率從14%提升到30%。年報顯示，受益于品牌重塑戰略，“雪花Snow”產品結構進一步提升。加上收購喜力中國，公司中高檔啤酒銷量較2018年增長8.8%，整體平均銷售價格較2018年上漲2.8%。此外，華潤啤酒推出了雪花馬爾斯綠啤酒和黑獅白啤兩款高端新產品，進一步推動中高檔啤酒銷量增長。

重慶啤酒公告籌劃重大資產重組。公司與控股股東嘉士伯簽署了資產注入及增資諒解備忘錄。此次重組擬注入資產包括嘉士伯、樂堡、凱旋1664等高端產品線及本土烏蘇、天目湖、黃河、華獅等品牌。

行業結構轉變

作為全球最大和最具發展潛力的啤酒生產及消費市場，中國啤酒行業逐漸進入成熟期，市場集中度不斷提升。目前中國前五大啤酒企業占市場近80%份額，分別為華潤啤酒、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯集團。

業內人士指出，市場集中度不斷提升，產品消費結構升級，同時外資啤酒在國內市場加快布局，國內中高端產品市場競爭態勢將加劇。

2019年中國啤酒市場平穩發展，產能及產品結構進一步優化。據國家統計局數據，啤酒行業全年共完成啤酒產量3765萬千升，同比增長1%。

青島啤酒表示，啤酒行業的結構發生轉變，市場競爭由產能、規模擴張轉向以質量型、差異化為主的競爭，中高端市場持續增長，以聽裝啤酒、精釀啤酒為代表的高端產品占比不斷提升。同時，行業發展仍面臨產能過剩，市場總體需求不旺，成本上漲壓力較大，市場競爭較激烈。

從年報情況看，青島啤酒利潤漲幅為30.2%，華潤啤酒利潤增長34.3%，都實現了兩位數增長。

侯孝海表示，百威品牌在高端市場的份額為46%，相當于雪花、青島、燕京三家的總和甚至還要多，其盈利是華潤啤酒的2-3倍，是行業其他企業的總和。