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深度探討東北酒大趨勢 年度大勢困字領銜

2017-04-21 09:16  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

東北酒板塊向來以運作光瓶酒見長,從而活躍在中國白酒的舞臺。那么隨著消費升級,尤其是全國化的光瓶酒升級趨勢,今后東北酒板塊究竟有怎樣新的發展趨勢呢?本文將從“年度大勢,困字領銜;品牌低端,營銷短板;省內集中,弱者為艱;全國拓展,跟風發展”四個方面進行剖析。

一、年度大勢,困字領銜

長期以來,東北酒的優勢都在于低端市場,主要依靠低成本進行低價競爭和大力度促銷來獲取規模效益。然而在消費升級、成本上升、名酒下沉和擠壓競爭等行業趨勢下,近幾年東北酒在品牌、銷量、產品結構等方面都陷入了發展困境和徘徊。究其背后原因,主要是由以下四個方面造成的。

一是,成本不斷上升。近幾年全國性的物價上漲較快,包括糧食、基酒、酒精、包材、運費、工資等方面,這促使酒企的生產成本不斷上升。眾所周知,東北酒的優勢一直在低端市場,且品牌價值不高。因此面對成本的上升,一方面,如果提價,很難獲得市場和消費者的認同,必然影響銷量。另一方面,如果降低一貫的促銷力度,銷量也必然下滑。可以說,隨著成本的上升,東北酒賴以生存的低價擴張戰略正在逐漸失效。

二是,名酒區域下沉。在行業調整期,眾多名酒企業近幾年針對市場變化迅速做出反應,利用其品牌優勢,下沉中端市場,擠壓區域中小酒企的市場份額。例如洋河和瀘州老窖就在中端市場對東北地產酒形成了強勢擠壓。

三是,營銷模式落伍。一方面,在消費者的認知當中,東北酒的品牌形象一直偏低;另一方面,隨著市場的變化,近幾年其促銷戰術、人海戰術的效用正在遞減。因此,在全國性的消費升級和消費者傾向于購買有品牌力的產品的雙重趨勢下,東北酒長期擅長的低價競爭、大力促銷、規模擴張等營銷模式已經落伍。所以未來如何全面提升品牌競爭力,創新營銷模式將成為東北酒發展的關鍵。

四是,啤酒相對暢銷。不同于其他板塊,東北啤酒市場比較繁榮,在重要的消費場景和消費場合,哈爾濱、雪花等啤酒都成為了消費的主流。啤酒的相對暢銷在一定程度上取代和分割了白酒的市場份額。

二、品牌低端,營銷短板

同其他白酒板塊相比,東北酒的品牌形象一直比較低端。無論是品牌的核心訴求、產品的包裝還是視覺的傳達,都給消費者一種低端的認知。所以在市場上,低端光瓶酒已經成為東北酒摘不掉的標簽。同時,在追求短期銷售目標的營銷思路下,眾多東北酒企沒有品牌規劃和市場戰略,只是單純的依靠促銷戰術和低價策略,掠奪性的開發低端市場,營銷短板凸顯。

因此,在消費升級的趨勢下,品牌低端的固有認知和營銷模式的短板,已經給東北酒未來的品牌形象提升和產品結構提升挖下了一個大坑。

三、省內集中,弱者為艱

東北板塊酒企眾多,然而能夠形成規模化的酒企卻偏少。雖然老村長、龍江家園、小村外等酒企憑光瓶酒在省外暢銷,但是在省內這幾品牌的銷量卻并不多。事實上,在強競爭、趨集中的行業趨勢下,東北酒省內的競爭格局已經呈現集中化的特點。例如,在黑龍江省,北大倉、華澤玉泉、富裕老窖等在當地擁有一定歷史的品牌已經成為省內的強勢領導者。

同時,對于省內的弱勢酒企來說,在外來名酒和省內強勢酒企的雙重擠壓下,他們的生存環境正在不斷惡化。具體表現在銷售額下滑、凈利潤低、酒企規模以及市場份額不斷縮減等方面。

四、全國拓展,跟風發展

東北酒向來以運作光瓶酒見長,其中老村長、龍江家園、小村外等酒企在全國市場拓展方面勢頭強勁,特別是老村長年銷售規模已經達50億。在這樣的背景下,眾多東北酒企也跟風發展,紛紛發力光瓶酒市場,并進行全國拓展,但是其拓展效果并不明顯。究竟原因,主要存在以下幾個方面的問題:

首先,近幾年光瓶酒市場一直在不斷擴容,據相關數據顯示,2015年全國白酒市場容量5000億,其中光瓶酒約占10%,大約500億。這導致了無論是全國名酒還是區域名酒還是地方中小酒企,均布局光瓶酒市場,整個光瓶酒市場的競爭空前激烈。

其次,這些試圖全國拓展的東北酒企品牌力不強,短期內難以獲得消費者的認可。同時,其目標過于短視,單純為了銷量而進行大面積招商,缺乏對市場的管理和深度運作,導致產品存活率不高。

    關鍵詞:光瓶酒 小村外 老村長  來源:遠景咨詢  周平建
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