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眾籌開葡萄酒實體店 股東們?yōu)楹谓?jīng)常“不歡而散”?

2019-09-23 07:54  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

近年來,一些酒商開設(shè)酒窖、葡萄酒主題餐吧等實體終端時常采取多股東眾籌的模式。

這樣的模式,不僅可以減輕發(fā)起股東的資金壓力,其余股東加入,還有可能通過他們的人脈帶來更廣泛的客戶。

但WBO發(fā)現(xiàn),眾籌模式因人多口雜,往往有陷入“不歡而散”的風(fēng)險。

01、眾籌開葡萄酒終端,股東不歡而散

WBO記者此前曾接觸到一家葡萄酒主題餐廳,該餐廳曾吸納了10余名有一定客戶資源的人士作為小股東,每人入股金額3-5萬元不等。

在成立之初,董事會約定這些小股東不參與經(jīng)營,但每人都需要通過自身人脈,為餐廳帶來一定客源。然而,當(dāng)餐廳營業(yè)以后,并非每一名股東都履行了承諾帶客戶來餐廳。有的股東的確盡心盡責(zé),但也有一些股東基于自己的身份,干涉餐廳的經(jīng)營,越權(quán)指揮員工。

日前,WBO還了解到,成都一名酒商與另外9名股東也共同投資開設(shè)了一家葡萄酒餐吧。然而在不到兩個月的時間,即有4名股東退股,上述酒商也位列其中。

據(jù)WBO了解,這家餐吧的股權(quán)被平均分配,每名股東擁有10%,但在具體執(zhí)行過程中,由于權(quán)力不集中,股東們各自都有觀點與意見,經(jīng)營理念并不合拍,加之發(fā)起股東自身的一些問題,最終導(dǎo)致有股東無法忍受而退出。

據(jù)這名酒商私下透露:他們不滿發(fā)起股東的經(jīng)營策略,餐廳裝修費用、酒具采購價亦非常昂貴,而且裝修效果還有瑕疵。

02、市場不景氣,股東出現(xiàn)分歧的幾率更大

為何會出現(xiàn)這種情況?運營酒窖多年的唐山美度1855貿(mào)易有限公司總經(jīng)理董懷成指出:多名股東眾籌資金、眾籌客源開葡萄酒實體店,很難不產(chǎn)生分歧。

“眾籌做生意因為每個人投了資都是有話語權(quán)的,而生意是瞬息萬變,若每一個人都發(fā)表意見,會導(dǎo)致效率極其低下。”董懷成說。

他指出:更關(guān)鍵的是,目前行業(yè)的狀態(tài)是銷售下行壓力大。越是下行,越容易產(chǎn)生分歧。比如有的貨需要不怎么賺錢快速出貨,有的則需保證高利潤,當(dāng)下的市場不可能按部就班,所以決策的果斷性很重要。特別這種眾籌往往會讓許多原本不是這一行的進(jìn)入,他們對酒行業(yè)并不熟悉,這種跨行業(yè)的屬性勢必會增大分歧。

03、眾籌了,如何防患于未然?

然而,如今仍有諸多葡萄酒零售門店股東數(shù)量較多。如何預(yù)防上述尷尬?一名酒商指出:一定要先確定公司章程、結(jié)構(gòu)治理。產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營權(quán)要提前分開,委托其中一人來做管理層,其他人僅看報表。

對于信任問題,這名酒商介紹:眾籌模式餐廳應(yīng)購買一個財務(wù)軟件,每名股東可通過這個軟件看到流水,如每天有多少客流,開臺數(shù)量、何時進(jìn)店何時離店、銷售金額等。從而保證透明度。

“此外,股東股權(quán)相等前提下,人數(shù)最好是單數(shù),避免投票表決出現(xiàn)平局。”他說。

一名有親身經(jīng)歷的酒商向WBO介紹:規(guī)矩肯定要提前定好,但并非每一名股東都會尊重遵守。因此,不建議團隊僅看資金與潛在客戶,招一幫缺乏契約精神的股東。否則,越權(quán)對經(jīng)營指手畫腳,而且缺乏貢獻(xiàn)情況難以避免。

至于如何規(guī)避這些問題?這名酒商指出:吸納股東要體現(xiàn)了解股東的性格,如通過對方朋友進(jìn)行了解,以及接觸過程中仔細(xì)觀察。其次,可以根據(jù)需求找股東,如音樂、食材、裝飾等方面,各司其職。此外,核心大股東一定要掌握核心資源,對董事會有控盤作用。

04、專家:股權(quán)分配避免平均主義,利潤按股東創(chuàng)造價值分配

至于股權(quán)分配如何避免產(chǎn)生矛盾?擅長股權(quán)管理的方舟世紀(jì)企業(yè)管理咨詢有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人楊煬介紹:股權(quán)分配的設(shè)計,首先要避免股權(quán)分配的平均主義!如果公司做的不好,股東一定會有人產(chǎn)生分歧,導(dǎo)致公司散伙。即便做得很好,也只是把公司出現(xiàn)危機的時間延后了而已。隨著時間推移,股東間輕則產(chǎn)生觀念與決策的分歧,因為沒有誰能保證思想的絕對統(tǒng)一。重則產(chǎn)生能力上的差異——隨著不同股東負(fù)責(zé)工作的內(nèi)容產(chǎn)生區(qū)別,對公司投入的精力也產(chǎn)生了區(qū)別,從而逐步拉開差距,這會導(dǎo)致股東之間矛盾。

談到此問題的解決之道,楊煬指出:首先,一定要有獨立有效的決策機制,不能因為相互觀念的分歧造成決策效率的低下。建議公司制定民主集中制的股權(quán)機構(gòu)——既不是大家七嘴八舌無法統(tǒng)一意見,也不是獨裁。而是大家可以發(fā)言,但有一個負(fù)責(zé)人最終拍板。

“此外,要讓想賺錢的人更多,而不是等著分錢的人更多。而且要做好考評機制,利潤的分配要根據(jù)股東創(chuàng)造的價值重新擬定的。這會要求所有股東除了資金型的投資,還需要全力以赴的投入。”楊煬說。

還有業(yè)內(nèi)人士支招:開設(shè)葡萄酒門店,若要招納股東,一定要有完整的退出機制。

“成都某生意頗為紅火的葡萄酒餐吧即是如此,其招股說明書中明確約定:股東入股后若完不成銷售任務(wù),分紅比例會逐年遞減,最終將股份轉(zhuǎn)化為餐吧消費代金券,不再享有股東權(quán)利。”該名人士介紹。

    關(guān)鍵詞:眾籌 實體店 葡萄酒  來源:葡萄酒商業(yè)觀察  WBO團隊
    商業(yè)信息
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