相反，從葡萄酒旅游的需求方——旅游者來(lái)說(shuō)，也可以把他們分為幾個(gè)不同的派別：

葡萄酒極客

這類游客希望通曉一切，他們參與葡萄酒旅游的唯一目的就是想要了解葡萄酒。

美食型游客

他們主要為了美食和佳釀而來(lái)。

順帶游覽型游客

這類游客的心理是——既然我們已經(jīng)來(lái)到了某個(gè)產(chǎn)酒區(qū)，不妨就去參觀參觀酒莊吧。

需要注意的一點(diǎn)是，并不是每一位葡萄酒游客的目的都是一樣的，甚至同一位游客在不同旅途中的目的也可能不盡相同。那么問(wèn)題來(lái)了，酒莊需要采取何種措施才能讓其發(fā)起的葡萄酒旅游項(xiàng)目取得成功呢?

其實(shí)，答案并不唯一，因?yàn)樗�不光需要取決于該項(xiàng)目的性質(zhì)，也取決于其發(fā)生的地點(diǎn)。比如，納帕谷(Napa Valley)對(duì)游客的吸引力就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于圣弗朗西斯科(San Francisco)，南非的斯特蘭德(Stellenbosch)于葡萄酒愛(ài)好者而言也遠(yuǎn)比法國(guó)的卡奧爾(Cahors)受歡迎。在某種程度上，決定一種葡萄酒旅游模式是否能夠成功的最重要因素要屬其是否具備“合作性”。葡萄酒旅游就像是社交媒體，人越多，越受歡迎，就是所謂的網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)(Network Effect)。同樣，當(dāng)一個(gè)地方有越多的酒莊、餐館、博物館、酒店、旅游局和葡萄酒商店等場(chǎng)所，并且它們以及相關(guān)的配套設(shè)施都樂(lè)于互相合作時(shí)，在這個(gè)地方發(fā)展葡萄酒旅游業(yè)獲得成功的幾率也就越大。而如果其中的某一環(huán)執(zhí)意于競(jìng)爭(zhēng)而不是合作，事情的發(fā)展興許就不那么容易了。

除此之外，還有一些關(guān)鍵性因素也可以影響葡萄酒旅游的成敗：與游客們進(jìn)行分享，以及接待游客時(shí)所具備的熱情和誠(chéng)實(shí)。相反，那些物質(zhì)性的東西，比如一座精致的酒窖，抑或是一次井井有條的品鑒會(huì)，并不一定是最重要的。如果酒莊的人樂(lè)于與游客們分享自己同葡萄酒之間的故事，即便是在最簡(jiǎn)陋的酒窖中，也稱得上是一次收獲頗豐的葡萄酒旅游。

其實(shí)，要打造一次成功的葡萄酒旅游，其基本原則很簡(jiǎn)單：給予人們一次難以忘懷的經(jīng)歷，不光只是一次個(gè)人的經(jīng)歷，更是一段值得帶回家紀(jì)念的回憶(說(shuō)的更直白一點(diǎn)的話，也就是一瓶可以帶回家的葡萄酒)。若是在旅途結(jié)束后，葡萄酒愛(ài)好者們?cè)谌粘Ｉ�活中依舊會(huì)想起某個(gè)酒莊及當(dāng)中的葡萄酒，并且樂(lè)于同周圍的人分享這段旅途時(shí)，那么可以說(shuō)這就是一次非常成功的葡萄酒旅行了!