曾有業內人士向記者指出：廣東省的葡萄酒消費量不低，省城廣州市的葡萄酒公司也很多，但這些公司經營套路老舊，仍以貿易商的角色為主，且喜歡炒貨、相互串貨。相反，上海不少葡萄酒貿易公司均是品牌化運營，許多品牌運營商如卡思黛樂、星座等也均集中在上海。

而當記者在7月份赴廣州出差時，發現廣州已有不少曾經的純貿易酒商開始轉變經營思路。

部分酒商轉變經營思路

記者接觸到一家經營白酒多年的酒商，為了增加業務范圍而開始做葡萄酒。但記者發現，該公司掌舵人雖始終自謙不懂葡萄酒，但對每款酒的產品、香氣、變化均相當熟知與專業，絕不僅僅簡單為增加銷路。

該公司采購葡萄酒并不像某些傳統的白酒轉葡萄酒的貿易公司，喜愛采購偏門產品、OEM品牌，故意導致價格不透明。相反，該公司目前主營的，是價格相對透明的卡思黛樂定位較低的法國奧諾聯盟葡萄酒產品。該名人士認為，這樣的葡萄酒品牌價值高，大家都認識，賣起來更容易。

除此外，這家公司還銷售了兩款智利酒，批發價僅30多元，主打高性價比概念。其掌舵人告訴記者，他們目前正在逐步統一零售價，給自己和商家都留出足夠的利潤空間，也防止商家炒貨和串貨。

對于價格仍不透明的OEM葡萄酒陣營，也有擁有者開始自建品牌。

記者在廣州接觸到澳洲第一莊集團有限公司，以自營品牌為主，曾經也主要服務于政務消費、商務消費。而如今市場變化，為了維持住原有銷量，該公司走上了自有品牌加體驗營銷之路，在增城區開設了一家一層賣酒、二層經營私房菜的酒窖。該酒窖遠不如廣州知名的富隆酒膳那樣高規格，每層樓面積僅100平方米左右，裝潢簡單。二樓僅兩間包房，無大廳，每間最多可坐10人。食客吃飯喝酒需圍坐一圈，但廚房設在中間，店員會在中間為食客現煎牛排、魚排等。私密性、體驗感均十足。

據這家店負責人張家鏘告訴記者：目前這家店的客單價在人均300元以上。目標客戶群以當地年輕富人為主。目前每晚均能客滿，有時晚間11點后也會翻臺。

據了解，由于品牌化運營的成功，這家公司將在未來逐步把這種模式復制到廣州市更多地區。

純貿易已沒有出路？

對此，熟悉廣東市場的廣州佳宸酒業董事總經理潘家佳向記者指出：至少在他周圍，考慮進行更多品牌建設的廣州酒商，這幾年是越來越多了。畢竟，純貿易、弱品牌的作法最終一定會走向末路。因為貿易的競爭點只有價格，客戶忠誠度也不高，而品牌效應的附加值卻往往更高，更容易給酒商帶來利潤。

潘家佳也指出，廣州酒商做葡萄酒歷史久遠，一些老觀念可能不是太容易改過來。但現在一個趨勢是，進口葡萄酒的價格已趨于透明，要繼續按老辦法做，恐怕會越來越沒競爭力。這也是為什么更多的廣州酒商開始考慮品牌化運營，去引導消費者。當然，不是每個品牌化運營都會成功。千萬不要為了建設品牌而高起高打，明明渠道都還沒建立，還拼命花錢宣傳，這樣很危險。