8月19日，華潤啤酒(控股)有限公司公布了截至6月30日的中期業績。半年報顯示，華潤啤酒(控股)有限公司實現銷量603.9萬千升，同比下降5.3%;實現營業額為174.08億元，同比下降7.53%;毛利潤為70.3億元，同比下降1.33%;凈利潤為20.79億元，同比增長11.12%。

在啤酒銷量、營業額均同比下降的情況下，凈利潤不降反升，恰恰說明了華潤啤酒的高端化戰略正在釋放紅利。半年報顯示，上半年中高檔啤酒銷量較去年同期下降6.2%，但受益于去年引入喜力國際品牌及各檔次啤酒的銷量于2020年第二季度恢復增長，2020年上半年次高檔及以上啤酒銷量較去年同期增長2.9%，產品結構進一步提升。

01產品高端化升級

2020年，是華潤啤酒“決戰高端，質量發展”的元年，2019年華潤與喜力牽手后，就在高端化布局的戰略上逐步推進。在產品架構上，公司的高端產品“喜力星銀”于今年二季度推出，加之此前推出的“雪花馬爾斯綠啤酒”和“黑獅白啤”兩款高端產品，華潤在產品結構上不斷向高端化挺進。

今年7月，華潤啤酒首席執行官侯孝海就提出，“雪花啤酒確定要打一個翻身仗，要徹底地促進我們業務的重塑，能夠在疫情期獲得追趕、超越對手的機會。”侯孝海所說的業務重塑，就包括產品結構的升級。與喜力合作、對產品進行提檔升級，是今年雪花的一個戰略重點。

而他提到的競爭對手之一，青島啤酒推出的“百年之旅”于7月底上市發布，官方售價288元一瓶，實現了向超高端布局的價格帶躍升。面對青島啤酒的搶先一步，還有在國內高端銷量占比最大的百威啤酒等勁旅，華潤啤酒想必在產品升級上，會繼續放出“大招”。

02強渠道，持續高端化

“雪花遍布全國的網絡較為優質，要把這次疫情作為雪花啤酒決戰高端的重要機遇”。雪花遍布全國的渠道網絡，是包括侯孝海在內的華潤啤酒人引以為傲的。只是，華潤啤酒的產品向高端化推進的同時，也必需具有與之相匹配的渠道，進行高端渠道的建設與推進。

“左手做產品高端，右手做渠道升級”是華潤啤酒高端化的聚焦點。

華潤啤酒首席執行官侯孝海就曾毫不諱言地說，華潤雪花在高檔餐廳、夜場的滲透率不高。

展望未來，華潤啤酒(控股)有限公司表示，“本集團將持續以'決戰高端、質量發展'戰略管理主題，落實一系列的高質量增長舉措，并積極踐行高端舉措。”同時指出，“本集團將繼續借助喜力集團的長期戰略合作，推進國際品牌上市工作，增強本集團在高端市場的品牌競爭力，并持續探索高檔啤酒營銷方式，以建立高端專業人才隊伍、中國品牌和國際品牌組合群、拓展制高點、渠道營銷、大客戶經營模式等舉措，提升集團在一線城市的競爭地位。

在一檔央視的新聞欄目中，有一則對美國受疫情影響收入的統計，大致得出的結論是，疫情對高收入群體的影響并不大，受疫情沖擊嚴重的多是中低收入群體。再結合著名經濟學家馬光遠提出的“富人關注財富的安全性”，可以說，雖然疫情對全球經濟造成了影響，但是消費升級的趨勢并未改變，中高收入群體的占比并未多大波動，這就給予了啤酒行業向高端挺進的信心。

來自中國酒業協會統計數據顯示，2019年，我國啤酒行業實現利潤總額增長10.0%，單位產品利潤上升8.8%。利潤水平連續兩年得到提升，也是近幾年啤酒行業利潤水平最好的一年。

就像華創證券研究所所長董廣陽提出的，從整體的消費環境看，國內消費轉向以國內循環為主，可以說，啤酒板塊可謂是消費領域最后一個加速提升利潤集中度的版塊，非常值得期待。未來，啤酒產品的高端化會帶來利潤的提升，產能優化帶來的效益提升、費用壓縮和成本壓縮，整個產業由價格戰走向價值戰。

“參考2010年至今中國家電企業走過的發展之路，你會發現，雖然大家都在覺得行業成長空間有限，但是，像格力、美的等家電企業的利潤水平在不斷上移，這要歸因于行業經過市場洗禮、整合后，產品走入了一個營銷差異化的道路，所帶來了企業利潤水平的提升。”董廣陽預判，啤酒行業迎來了可以“結構升級、走差異化、可以提價”的一個時代，這個時代不是疫情能阻擋得了的，而是可持續的，“從2016年到2025年，啤酒行業的十年新周期正在推進”。

白酒行業也歷經過“黃金十年”，彼時，是全國大大小小的酒廠，熱火朝天擴產能的十年;啤酒行業正在開啟的“黃金十年”，則是市場充分競爭下，鎖定高端消費全體，向高端產品要效益的新景象。高端啤酒的高光時刻正在到來，只是，“少喝酒、喝好酒”的消費大勢下，啤酒行業之間的廝殺會向更高階邁進，這，只是個開始。