隨著進口酒的逐漸普及，酒類電商趁勢崛起，新三板創新層企業品尚匯就是其中之一。5月9日，品尚匯董事長張輝軍在接受記者專訪時表示，目前各大酒類垂直電商商業模式基本確立，如何在保持快速發展的同時提高盈利能力成為行業痛點。“我們將調整產品線，關閉生鮮業務，專注‘大品牌+強渠道’的發展方向。”

調整業務布局

品尚匯成立于2010年，公司是一家主營進口葡萄酒和啤酒的垂直電商。2015年11月掛牌新三板后，借助資本市場的力量，品尚匯獲得快速發展。年報顯示，2016年品尚匯營業收入達到2.35億元，較2015年的1.59億元大幅增長47.09%。不過，公司虧損702萬元，上年同期為盈利430萬元。

事實上，除品尚匯外，其他幾家新三板酒類電商，包括壹玖壹玖、酒便利等均存在類似的情況。2016年，營業收入均出現大幅上漲，但均為虧損。此外，酒仙網至今還未能披露年報，網酒網則宣布退出新三板市場。

對于去年虧損的主要原因，張輝軍解釋稱，“2016年，進口啤酒領域涌入了大量新玩家，市場競爭異常激烈，導致當年低端進口啤酒嚴重的供大于求，多以低于成本價出售，造成嚴重虧損;同時，去年啟動的生鮮業務，因產品比較特殊，價格波動較大。加上冷鏈配送仍處于建設狀態，生鮮業務試運營幾月后造成了虧損。”

“今年將調整產品線，砍掉低端進口啤酒業務。同時，關閉生鮮業務，繼續專注‘大品牌+強渠道’的發展方向。”張輝軍表示，去年公司大品牌引入工作基本完成布局，今年重點推動大品牌產品的銷售落地。渠道建設方面步伐也會加快，“去年的營收高增長很大程度上在于B2B平臺‘店省省’的快速布局。”

“店省省”是品尚匯2016年5月推出的基于移動互聯網技術的B2B進口酒類平臺。通過向縣、市級區域招募合伙人，由合伙人招募本區域的經銷商、煙酒店、餐飲、團購等傳統線下渠道。客戶在“店省省”平臺下單，由“店省省”平臺實現統一配送、服務，實施“共享經濟”B2B平臺模式。

通過半年的市場拓展，品尚匯通過“店省省”已覆蓋全國800余個縣區。平臺注冊的B端客戶8萬，活躍客戶1萬以上，在B2B大型客戶方面，新增10家以上包括湖北武商集團、長春歐亞集團等大型商超。“今年的目標是覆蓋1700個縣區。”張輝軍表示。

爭搶線下市場

目前酒類電商多處在虧損狀態，但發展潛力被看好。根據尼爾森的監測數據顯示，2016年，34家酒品類線上線下商家銷售增幅7%。其中，線下增幅2%，線上增幅26%。僅在京東銷售的酒水總量就超過了11萬噸。隨著線上平臺銷售的持續增長，2017年酒類電商銷售收入預計可達600億元。

張輝軍表示，經過業務調整后，今年實現規模盈利是大概率事件。“經過前期瘋狂砸錢搶市場，酒類垂直電商已回歸到商業本質階段。”張輝軍認為，商業模式已基本確立，需要思考的是在保持快速發展的同時如何提高持續盈利能力。

在張輝軍看來，解決問題的方法就是打開龐大的線下市場。“在進口酒領域，線上銷售只占市場份額不到10%，90%以上的需求埋藏在線下市場。”張輝軍表示，線下市場將是爭奪的藍海。

對于如何拓展線下市場，幾大酒類電商的“打法”并不相同。以品尚匯為例，公司主要通過“店省省”平臺，采取輕資產、共享經濟的模式;而壹玖壹玖則采取廣開門店的方式，欲在2019年達到6000家門店。

“能否實現扁平化供應鏈，是酒類電商競爭的一大法寶。”張輝軍表示，供應鏈扁平化可以刨去過多的中間環節，既提高了上游議價能力，又能保障產品純正，大大降低最終客戶的成本。“通過扁平化供應鏈操作，品尚匯的采購成本比傳統模式的同行低10%左右。”