“根據公司的競爭優勢和市場前景，公司堅定發展香精香料和預調雞尾酒業務。”5月18日，在百潤股份(002568)2017年投資者集體接待日活動中，百潤股份董秘馬良表示，預估目前國內預調雞尾酒的市場規模約2000萬箱左右，公司目前市占率超過70%。公司對預調雞尾酒市場的潛力非常看好，將堅定發展該業務。

百潤股份主要業務為香精香料和預調雞尾酒。公司2016年年報顯示，香精香料業務營業收入占比12.09%，預調雞尾酒業務營業收入占比87.86%。預調雞尾酒也是百潤股份受到更多關注的業務，全資子公司巴克斯酒業為預調雞尾酒行業的龍頭企業。根據百潤股份一季報，報告期內公司營收2.74億元，同比增長26.77%，歸屬于上市公司股東的凈利潤2052.26萬元，同比扭虧為盈。

對于2017年預調雞尾酒的復蘇，馬良表示，2016年，公司預調雞尾酒業務主要是去渠道庫存和優化渠道結構，因此，公司的出貨量低于終端銷量。從終端來看，預調雞尾酒市場仍然處于正常發展狀態。2017年，公司作為行業龍頭，主要將努力開拓新渠道，通過新產品的投放推動細分市場的發展，從而推動行業持續發展。馬良同時告訴投資者，公司和渠道的預調雞尾酒庫存均處于較低水平。

為何公司如此堅定看好預調雞尾酒市場?百潤股份財務負責人張其忠稱，中國預調雞尾酒市場目前仍處于發展起步階段，消費總量還很小，人均消費更少。與日本相比，中國市場總量只有日本的十分之一，與歐洲、澳大利亞等發達國家或地區相比，差距也非常大。他認為，隨著消費習慣的變化、健康理念的轉變，中國預調雞尾酒市場潛力巨大。

除了雞尾酒市場，公司還涉足蘇打氣泡水等其他產品。百潤股份認為，這與公司發展預調雞尾酒的戰略并不矛盾。馬良對此解釋，公司始終不渝地發展預調雞尾酒，這是公司長期的發展戰略。隨著國際、國內對蘇打水的市場需要的不斷加大，公司蘇打水項目的投資，正好迎和了市場的需求，同時充分利用了RIO預調雞尾酒的產能優勢和渠道優勢。

百潤股份此前的銷售渠道主要是線下商超，去年6月電商子公司正式運營，已啟動了電商渠道。馬良透露，電商業務發展較快，電商占比有望在2017年提前實現10%的目標。

另外，張其忠介紹，目前公司已組建了餐飲事業部并積極開展業務工作，在5月底之前將完成一定規模餐飲終端的鋪貨工作。在KTV方面，公司已開展了多年的經營活動，目前業務穩定健康發展。

對于預調雞尾酒是否還會繼續在營銷上大量投入，馬良表示，不管是預調雞尾酒行業還是公司RIO產品，在中國市場仍處于起步發展階段，公司將根據產品的投入情況對市場營銷費用做合理的安排與投放。

百潤股份2016年年報指出，2017年，公司將持續加大在細分市場的投入，一批關鍵性的下游細分行業、大客戶和項目將逐步產生效益，同時伴隨下游部分行業的復蘇，公司香精香料業務有望取得較好的經營業績。

馬良表示，一季報扭虧后，公司將從加大研發投入、新產品投放、營銷方案更精準、電商平臺建設和蘇打氣泡水面市等方面繼續增加公司的盈利水平。馬良同時坦言，今年完成重組時的業績承諾難度確實不小，但公司將努力爭取完成。如果真的沒完成，公司將根據承諾再次做出補償。