8月27日，又是一個普漲行情。在權重搭臺，題材股唱戲的情形之下，滬深兩市紛紛高開之后，延續向上拉升態勢，做多資金不斷進攻，市場賺錢效應凸顯，行業板塊輪番上漲，個股異動頻頻，好一片“紅彤彤”景象。在一眾題材股之中，白酒股表現也可圈可點。

A股向來有“喝酒”的傳統，從盤面上來看，舌尖上的A股來襲，白酒板塊再起風云，截止午間收盤，順鑫農業封住漲停，古井貢酒、今世緣等個股紛紛大漲，廣譽遠、舍得酒業、貴州茅臺、伊力特等紛紛跟漲。

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消息面上，據中證報消息，近期多家白酒企業半年報業績顯示，淡季仍保持較快增長。機構人士認為，經過前期大幅調整，當下估值和預期都較為理性，部分白酒公司對應今年業績已經回到20倍以內，已有較好配置價值，股價可以時間換空間。尤其看好區域龍頭、高端、次高端酒的長期發展。

另外，基于過去幾年的數據、產業情況分析，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉日前表示，白酒產業過去幾年呈現出產業結構調整成效顯著，產業調整持續進行，消費多元、競爭加劇、產能過剩、長期缺好酒的發展特點，未來將迎來新時代、新消費、新機遇的發展趨勢。

招商證券指出，目前尚未看到白酒需求疲軟跡象;市場關注需求數據疲軟，擔憂白酒后期需求回落，影響板塊估值中樞;來年行業換擋前行，周期不改;聚焦核心品種，關注高渠道價差及強營銷力的公司。白酒首推(茅臺/洋河/古井/順鑫)，推薦低估值(五糧液)及超跌品種(汾酒/老窖)，關注盡享升級趨勢的(今世緣)，觀察(酒鬼)改善趨勢。大眾品首推(中炬高新/伊利/華潤)，關注超跌的(安琪酵母/絕味食品)。

此外，接下來中秋節臨近，目前市場上，銷售已經開始中秋時期的備貨準備了。中泰證券認為，在需求推動下，仍然看好白酒行業發展，同時由于行業強壁壘以及需求黏性未變，建議以全年視角配置高端酒，盡享業績增長受益。

不過，申萬宏源表示，白酒中除了茅臺外，其他品牌淡季表現相對平淡，需要等待中秋旺季進一步驗證。對于白酒我們認為景氣度仍然處于向上通道，但行業已經進入擠壓式的增長階段，名酒之間的競爭已更加直接，分化更加明顯，全國化名酒未來仍將有機會持續擴大市場份額。