“酒以治病、酒以養生、酒以成禮”
在我國，養生酒擁有悠久的歷史傳統，隨著人口老齡化和亞健康群體增加，不僅中老年人，養生酒也開始走入年輕人的生活，催生了一片新的藍海市場。
尚普咨詢集團近日通過大量走訪和調研訪談、數據分析等方式，歷時三個月，在國內首次全面對養生酒行業進行了多維度、全方位的解讀。發布了《中國養生酒市場發展研究報告》，淺析養生酒的市場現狀與發展趨勢。
2012年以來，養生酒行業保持穩定增長，隨著消費者對養生保健關注度提高，養生酒將越來越受到青睞。隨著我國亞健康人群增加，預計養生酒將占據7%左右的白酒市場，到2025年行業規模可達600億元。
在產品類型上，根據申請資質不同，養生酒分為食品類、保健類和藥品類：其中食品類占比高達七成，是養生酒的主流品類。
2016年保健食品管理辦法出臺，催生一批頭部企業啟動保健類認證工作，但整體增長緩慢。2016年前以食品類為主。早期業內不流行注冊“藍帽”， 2015年登記在冊的保健酒類產品僅49個，致中和、椰島、鴻毛藥酒等品牌最初多為食品類。2016-2021年保健類明顯提升，以勁酒為代表的頭部企業陸續注冊藍帽，2021年登記在冊的保健酒類產品達400多個。預計到2025年，保健類增長緩慢。由于申請過程復雜、工藝要求嚴格、銷售限制多等原因，眾多中小酒企暫無認證計劃，食品類仍是行業主流。
在產品功能上，當前養生酒功效定位接近，以增強免疫力為主，風濕治療為輔，缺少差異化產品定位。
在生產工藝上，八成保健類養生酒采用露酒工藝生產，九成食品類養生酒采用配制酒工藝生產。
在飲用場景上，消費者自飲常選擇125ml以下規格，送禮選擇200-500ml規格，聚會選擇500ml以上規格。
