國產葡萄酒，在國內市場經過多年發展，已經形成一定氣候，但是國產葡萄酒仍然給行業及消費者一種非高檔葡萄酒的看法，國產葡萄酒始終只能在低檔葡萄酒市場占有強勢地位。雖然說，經過最近一些年的發展，中檔市場國產葡萄酒已經占有一定份額，也改變了國產葡萄酒完全代表低檔的看法，然而在高檔葡萄酒市場仍然缺少一席之地。

究其原因，很大一個原因是作為高檔葡萄酒代名詞的莊園或酒莊葡萄酒，在國內始終沒有得到發展。在國外，名產品高檔葡萄酒產區，如法國波爾多地區，基本上是以大量葡萄酒莊園方式存在，典型代表即是拉菲莊園。

因此，國產葡萄酒，在國內市場要想走得更高、更好，必須得發展莊園葡萄酒，但這其中，不是像現在國內葡萄酒企業把莊園建到國外去，這樣仍然改變不了行業和消費者對國產葡萄酒的檔次認知。

何謂莊園(或稱為酒莊)葡萄酒?

通常意義上說，能稱為莊園葡萄酒必須具備三個條件：一是在適合種植葡萄的地域，擁有屬于自己的葡萄種植園;二是所種葡萄不是當商品出售，而是自己用來釀酒的原料;三是釀造、灌裝全過程均在自己的莊園內完成，三者缺一不可。

莊園酒是相對普通酒而言的，它是好酒，按照《葡萄酒質量等級制》的觀點，它應該處于以產量為百分比的金字塔頂端，即不超過全部產量的15%，成千上萬噸的產量那是商品酒而不能稱為莊園酒。

什么是莊園葡萄酒?知名葡萄酒專家郭松泉則更為明確的表示：“酒莊”在西方為城堡之意，是集傳統的葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒灌裝到葡萄酒銷售于一身的綜合場所。

釀造莊園酒的原料為國際著名釀酒葡萄品種，限定畝產量，并保證采收前的含糖量達到204克/升以上，釀造的過程中不能靠加糖來提高酒度。所謂“物以稀為貴”，莊園酒的產量在一個酒莊內一般不超過1000噸，是謂葡萄酒中的“精雕細琢”之產品。

國內是否存在發展莊園葡萄酒的基因

中國地域遼闊，氣候具有多樣性，適合全世界各種名優葡萄品種的種植，并且品質能到達到上佳的狀態。中國葡萄酒的種植歷史，據有史可考，至少可以追溯到大漢王朝，通過絲綢之路，很多葡萄名種經歐洲、中東等地區傳入中國，并在西北區域如甘肅等區域最早進行種植，作為釀造葡萄酒所用。

而且葡萄酒從漢朝到唐朝時，更是成為宮廷美酒、文人雅士暢飲之美品，并在不少著名詩人名句中有所歌頌，如《涼州詞》中的“葡萄美酒夜光杯”。

從目前中國區域以及氣候的匹配性來看，中國適合種植釀酒葡萄的區域，主要為北方區域，而南方區域由于氣候過于濕潤、雨水多，不適宜種植品質上佳的釀酒葡萄。而北方區域，尤其是干旱、甚至靠近荒漠區域，是最適宜種植釀酒葡萄的，這些區域在緯度、產區、氣候等條件上完全可以和法國波爾多區域相媲美。

其中尤以西北區域，如甘肅(河西走廊號稱葡萄美酒帶)、寧夏等為代表，但是這些產區的現代開發均處于相對比較落后階段，目前在中國葡萄酒產區中大眾消費者并不十分知名。因此，從上述來看，不論是中國葡萄酒的發展歷史，還是中國的獨特區域和區域，均可以支撐中國擁有諸多打造莊園葡萄酒的有利條件和優秀基因。