青春小酒、時尚小酒已然成為了當下酒水行業產品延伸的一個主流品類，但大多數企業都在想著開發什么樣的小酒，卻很少去研究和總結小酒如何去運作，從哪些渠道入手，如何去和消費者互動，如何將移動互聯和傳統媒介有效結合的方式，在這個誰能與消費者的距離更近誰就有機會勝出時代，怎樣才能少走彎路、立即掌握小酒運作的方法;
本文為筆者經過多年的一線小酒市場調研總結，并通過在某地方品牌一年多的小酒實地運作，并取得較好銷量的基礎上總結出小酒運作123456法則，分享給大家;(注：本文中所說的小酒是指規格為100-125ml的小瓶簡裝或光瓶酒)
01、1個主攻的核心渠道 -- 餐飲渠道
餐飲的特征：
是白酒消費的末端，不管酒在哪里購買的，大都最終在餐飲終端被喝掉;
餐飲是白酒品牌推廣、口感培育最佳的場所;
小酒的特征：
價格不高(一般零售15-25元)、自帶率低，容量小，量化度高;
即飲性強、隨機性強、首次嘗試消費門檻低等特性;
小酒推廣的主攻渠道為餐飲渠道，通過餐飲渠道推廣形成自點從而帶動其他渠道的自然動銷。
02、2個產品設置策略
第一蓋內投獎：給消費者購買的一個理由一個中獎機會;
投獎方法主要有兩種，一是加價換購本品，例如重慶地方品牌重糧小糧票設置加兩元換購本品1瓶;二是現金獎勵，設置一等獎設置現金大獎，二三等設置不同的金額;
投獎設置原則，加價換購法在產品上市期設置在50%以上，隨著產品導入，逐步下調中獎比例;現金投放法的原則是大獎大、小獎多，大獎吸引消費者購買，小獎讓消費者更高的概率得到實惠;
第二瓶蓋費：餐飲店設立瓶蓋費以此來激勵服務員對產品的推薦;
對于新導入的產品瓶蓋費要略高于成熟產品，以此來增加對產品的推力;例如主流產品瓶蓋費為1元/個，新品重糧小糧票上市設置瓶蓋費為2元/個;
通常成熟產品瓶蓋費為1元/個，當產品有市場有一定銷售份額的情況下，終端自點率較高的情況下瓶蓋費用會逐步下調會成為趨勢。
03、3類品牌推廣手段
第一賽事類活動(拳王大賽)
聯合酒店凡消費**產品1瓶即可參加“**拳王爭霸賽”參賽資格;
參與方式為：杠子老虎雞、剪刀石頭布不分男女，每天每個餐飲店各晉級1人;
總決賽設置前十名獎勵，前三名獲獎者設置現金加產品;
聯合當地媒體做賽事即時傳播，可添加最佳人氣獎、連勝場次最多獎增加活動氛圍;
第二評選類活動(醉美老板娘評選)
由業務員上門采集照片或自行上傳照片+加店門頭+點名地址至微信公眾號，再由工作人員將照片整理編輯后入后臺進行投票選定。
將餐飲店代言人手持小酒照片+門頭+特色菜等元素神奇的處理成一張，經過三輪評比決前三名和前六名，分別送出不同獎品。
第三節慶與消費者特殊節日推廣
情人節：情侶雙方留念分享朋友圈表達你的愛贈小酒一瓶，朋友圈集9個贊送玫瑰一朵;
父親節：合影，大聲說出“爸爸我愛你”送小酒一瓶;
你生日，我贈酒，根據消費者年齡設置贈酒的數量，如滿20-29歲贈2瓶、30-39歲贈3瓶，以此類推;
04、4種品牌傳播途徑
第一影視植入：如江小白的《火鍋英雄》、《從你的全世界路過》為江小白帶來了難以估量的曝光度，另外瓶身的表達瓶，設計很好的情感營銷;
第二移動互聯主要分為三個方面：
第一是互聯網+社群營銷：江小白跳開了傳統白酒的思維，規避了自己的短板，善于找到標簽，進而打入社群。
第二善于利用社交媒體：比如約酒大會的創意和節目，都由粉絲主動參與;比如所有的江小白調配飲料的雞尾酒喝法，都是熱心粉絲創造出來的。這樣既增強了與消費者的參與感，達到良好的互動效果。
