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笑傲酒水鋪貨江湖之內功心法

2020-08-12 15:52  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

一尺竹含千尺勢,老夫胸次有靈奇

-----題記

這是清朝著名的“揚州八怪”之一鄭板橋的一幅畫的題詞。用它做開篇,其實就是想告訴在快消市場上打拼的一線銷售人員或區域經理們,在我們的市場運作中,一定是要先持續修煉工作關聯的核心實戰技法與內功心法,持續積累實戰經驗,而后不為經驗所累,遇事胸有成竹,遇人察言觀色,才能相對輕松持續的業績增長。

本文從實戰角度出發,屏棄無謂的理論分析及各類實戰技法羅列,力求將最有時效的“干貨”分享給快消一線銷售人員。

現在都已快2020年了,或許你對最基礎的“拜訪八步驟”、“談判三步曲“已經爛熟于心,或許你對二十年前康師傅的“通路精耕”很熟悉,又或許你對十年前青島啤酒的“微觀運營”也很了解,還有近些年的“互聯網營銷”、“新零售”也如數家珍,這些好像都沒有讓在一線實戰中如魚得水,為什么?

當然這只是個開篇引子。今天就是想和大家聊聊“終端鋪貨的那些事”!關注渠道鋪貨,其實就是在關注一個產品、一個市場、一個經銷商的未來。有什么樣的鋪貨存在,有什么樣的鋪貨人員存在,往往就有什么樣的經銷商、什么樣的市場存在。渠道鋪貨的重要性毋庸置疑。

先看你的困擾:

1.新產品要上市了,本來有著很好市場前景的產品,卻由于上市鋪貨缺乏策劃或者策略失誤,而讓產品銷售業績增長緩慢,甚至一蹶不振而被迫退市。

2.鋪貨容易嗎?也許你會說那是銷售人員的基本功,可你能很好、很到位地鋪貨嗎?能否讓產品暢銷,而后再做到持續的回轉鋪貨嗎?

3.鋪貨需要做哪些準備?為什么好的產品卻沒有好的鋪貨表現?同樣的鋪貨產品,為什么有的銷售人員鋪的風生水起,而有的銷售人員卻望市興嘆,而業績不佳?

4.為什么有的鋪貨一開始如火如荼,但第二輪、第三輪以及以后的鋪貨卻差強人意,鋪貨量日漸縮小,甚者最終從市場上直接退出呢?

當問題具體到個人可能還有很多,但是你有沒有想過,當你具備了基本了基本的銷售人員的基本素養后,最重要的就是要修煉內功心法。修煉到位,以上問題都會自然解決。當然像許多武俠功夫大師說的一樣,“欲練此功,必先修煉基本功”,別想歪了,不是“必先自宮”!

先說基本功,就兩條,六個字。

一是:會調研。

會調研,從而系統全面地熟悉區域市場。

要好好熟悉競品,競品的核心定位、賣點羅列、優勢、劣勢、鋪市率、終端供貨價、零售價以及促銷活動等,這里需要強調的是,了解競品一定要有針對性,如產品定位草根群眾級,那就重點關注15-50元白酒零售價格帶,跟多得去熟悉此價格帶的競爭對手的策略及核心C或 D類餐飲終端的市場表現。如定位在小康家庭級,那就重點關注100-200元零售價格帶,熟悉競品在中高端消費的B 或C類餐飲終端市場表現。

要好好熟悉終端,終端所屬商圈的特點、消費特色、盈利狀況、經營方向、終端負責人的性格特點、現有竟品品牌及銷售情況。

要好好熟悉本品,要熟練把產品的競爭優勢、劣勢,在推銷過程中揚長避短,從而可更好地推進鋪貨進展。

要寬泛的擴充自己的知識面,特別是多從線上線下各種媒體平臺,去調研、了解各類酒水行業相關的新聞動態。時刻在同客戶溝通中有話題可聊。舉例:最近青春小酒“江小白”居然同“雪碧”“勾搭”上了,居然聯合推出了“白酒檸檬風味汽水”等混飲禮盒。如你和就酒水店老板聊到跨界話題,談談這個是不是顯得更有意思呢。

二是:會算賬。

會算賬,從而準確把握終端片區整體及單個終端的真實需求。

盈利是一切終端日常經營的根本,它們的目的就是盈利,一個終端老板選擇任何新產品進店銷售,第一個要考慮的就是這個新產品能不能給自己帶來效益。其主要看幾點的多寡:利潤比同類產品高低如何,利潤相差無幾的情況下,已知市場銷量遠大于同類產品嗎,促銷費用支持,促銷品支持,瓶蓋及退包裝費用高低,陳列獎勵如何,銷售返利又如何,該產品是否有獨特的賣點或品牌號召力強,雖然不賺錢但是可以吸引人氣。

會準確幫助店老板算清楚資金回報率、周轉率、客單價利潤等幾個基礎賬目,舉例:一瓶酒進價40元,賣50元,一瓶酒進價7元,賣10元,哪一瓶酒的資金回報率高呢?在當前的環境下,選擇資金回報率高的產品顯然更有利。都很簡單,主要要明確算好賬好為你所用,把握住整個區域市場的投入產出,把握但各店面的真實需求,這些需求就真是的藏在這些賬目數據里,它也就是你鋪好貨的基本功。

再說內功心法,就1條,8個字:洞察老板經營心理。

當你你熟悉了說銷售產品的業務流程,規定動作;也基本練好以上兩項基本功,再此基礎上,察言觀色,用心洞察終端,把握好老板經營中的各種心理,消除顧慮,打動老板,何愁鋪貨難!

洞察,不是簡單的觀察。觀察是為了認知,是修煉“基本功”;二洞察是為了看清本質,在認知的基礎上,對老板經營中的各個細節都揣摩到位,即攻心為上。突破心理障礙,諸多鋪貨問題即可迎刃而解。

怎么解除終端店老板“抗拒”,消除其顧慮,算好賬給出相對利益最大化后,終端老板要著重考慮的就是銷售風險了。產品質量是怎么樣,是不是正規企業生產的產品?好不好賣還不知道,滯銷了怎么辦?貨源是否穩定,市場維護是否能跟的上?供貨方的信譽怎么樣?承諾的到時是否能兌現?這就需要業務員一定要做好對終端店老板“攻心”的背書。

背書基本分硬件及軟件兩個方面。硬件就是你展開工作所有能用的管理表格、銷售道具,陳列品,贈品等等,在這不展開分析。重點談軟件方面,就是要不斷修煉去應答老板的各種問題 (被動話術修煉)及 讀懂老板的內心所想(主動提出核心話術并給出到位答案),后續實踐中不斷驗證被動及主動的承諾,形成良性循環。

話術不是簡單的如何去說,去應對或應付終端店老板。我這里的話術不是簡單的“術”,而是“說自己所做,做自己所說”,唯有這樣,才能修煉好這內功心法。現在就來選一些角核心的問題,以點帶面,來看看怎么說及這么做?(以GT傳統渠道為例)

1. 老板說:店面小,生意差,接不了太多的產品.

心理顧慮:生意做的不好,客源少,進貨多怕積壓。

怎么說與做:恭維老板,有自己的事業;對比自己,出苦力的業務員;說明自己產品核心賣點,填補消費空白,有空白就是空缺,確實不能擠壓同質化程度高的產品。

二次拜訪時,再次細致調研周圍人員情況和購買習慣。依據原因,從增加品種,客源和銷售保證方面給予信心。和老板明確增加產品就會增加消費者的選擇性,進而帶動客戶的購買這類產品品種。

2. 老板說:我沒有聽說過你的品牌,是雜牌子,肯定不好銷。

心里顧慮:我這地方是你產品的銷售薄弱地區,甚至是銷售空白的市場,干嘛給你們做市場開拓。

怎么說與做:用公司的服務品質來消除客戶對滯銷的擔心。介紹公司目前銷售較好、知名度高的產品,讓其產生美好聯想。觀察店內產品及店外銷售環境,推薦合適的產品組合。告知公司在當地能夠支持到的線上,線下所有的廣告及促銷力度,實惠項目做吸引。再去熟悉掌握競品在這家店的實際狀況,算好經營本品的利潤優勢。

3.老板說:現在正忙,沒空,等幾天再說

老板顧慮:又來一個浪費我時間的業務員(或者老板真的很忙)

怎么說與做: 及時止住你說話的欲望,問好后只聽不說或少說。待其情緒緩和后,趁機展開推銷或禮節性退出,并強調下次拜訪時間。或者從他忙碌的工作中,發現機會幫他做事干活——整理產品,清理貨架等,找出融入的時機。眼觀六路、耳聽八方,看看老板在忙什么,合適的話根據忙的內容作為切入點,比如看股票,你就給他聊聊目前的行情等等。

4. 老板說:你這酒,這么多品種,價位和我這**品牌都差不多,酒都那樣,有一種就可以了。

老板顧慮:客戶已經有本品(或競品)的某個品種,不想再接受本品另外的品種,缺乏全分銷概念;蛘吒揪驼J為你的產品盈利不如主競品。

怎么說與做:如果是以合作終端再推新品,可用相對真實銷售報表向客戶展示鄰店或同類型同城店面的多品種,多規格的銷售實況。分析單一品種、規格、價位造成的客源流失,以及對他生意的影響。消費者需求的準確到位解讀,向其做產品推薦。

5. 老板說:剛剛進過其他產品,店內庫存高。

老板顧慮:確實剛剛進過其他廠家的產品,有效空間已被占據,進你的貨就是給自己找麻煩。

怎么說與做:積極服務,擦試產品,為老板干活,整理出有效空間。視客戶的態度變化,推薦產品的賣點及促銷政策。在進貨數量上,盡理做到主推系列產品最少進貨單位來成交?梢砸詭椭蛻魟愉N的方式作為吸引點。例如給老板說,這樣吧!你先進2件的貨,我天天來你的店里幫忙輔導店員售賣,周末給你上臨時促銷員給你助銷,輕松幫你賣掉。

6. 老板說:我這那么多顧客從來沒有指名要你們的產品

老板顧慮:客戶沒有銷售過或正在銷售少量本產品,和其它品牌比較,肯定是不掙錢了,賣貨再也不要他們家的貨了。

怎么說與做:告知客戶公司產品在本區處于推廣階段,在其他地方,銷售回貨很好(舉實例)。告訴公司操作市場的決心以及提供的服務方式。告知公司廣告投入,誘導客戶回想廣告片內容。建議客戶增加產品,方便消費者看到廣告后購買。分析他店鋪附近的某某煙酒店,上個月進貨多少,現在已經賣了多少,消費者非常認可。充分分析吃點滯銷的核心原因,有針對性的展開促銷推廣。

以上,只是幾個典型常規問題,實際上在鋪貨的過程中,公司總部可能都已經為你準備好了“百問百答”,這些僅僅是知識基礎。你務必要在這些問答中找到挖掘機洞察客戶老板真是的經營需求,把握其心理動態發展,問題一般會解決。

最后再談一點管理:鋪貨行為是一種持續動態的行為,企業不可能一夜之間實現目標網點的全部進店,鋪市率的提升需要周而復始的進行!對于產品已進店的終端門店,企業要關注產品陳列、動銷情況、推廣促銷節奏,要做好售后服務,未進店的還要繼續開展鋪貨動作,以上兩點都要求企業必須建立一整套動態的鋪貨管理體系,這樣才能確保鋪市率的穩步提升,避免鋪了新店,丟了老店,“雨過地皮濕”,沒有真正構成市場鋪貨成果。

在持續動態有效的鋪貨管理體系下,區域經理們只要好好修煉這兩項基本功及1項內功心法,無論你是售賣那一類的酒水,無論你是去鋪星級酒店,去酒吧、會所,還是去鋪C類餐飲、GT傳統商店,道理都是一樣的,“一尺竹含千尺勢”。相信你一定能夠胸有成竹地笑傲酒水渠道鋪貨江湖,成就你的業績,達你所愿!

    關鍵詞:酒類營銷 營銷技巧 鋪貨  來源:佳釀網  劉友本
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