話說無酒不成歡，自古以來酒就是人們排憂解難的好幫手。唐代著名詩人李白就是典型的嗜酒成歡，他還留下一句千古絕句：抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁!這也反映了從古時(shí)候開始，酒已經(jīng)成為人們必不可少的談?wù)撈贰?/p>

說到白酒，人們的第一印象一般都是茅臺(tái)。這幾年的茅臺(tái)也是出于“風(fēng)口浪尖”之上，自從2016年開始，白酒市場有了明顯的回暖現(xiàn)象。從茅臺(tái)成為全球市值第一的酒廠，知名白酒股也強(qiáng)勢大漲。難道整個(gè)白酒行業(yè)的復(fù)蘇是高端白酒漲價(jià)的底氣嗎?應(yīng)該說的確有這部分原因的存在，但是并非主導(dǎo)因素。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，供不應(yīng)求、原材料上漲以及人們生活收入水平的不斷提高是高端白酒價(jià)格高“燒”不退的主要原因。尤其是在2018年的時(shí)候，白酒行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)全面蘇醒的狀態(tài)!即使是白酒的“黃金十年”已經(jīng)過去，但是對于酒來說，永遠(yuǎn)沒有過期、過時(shí)一說。對于白酒也的兩大巨頭茅臺(tái)、五糧液來說，酒都是出于供不應(yīng)求的狀態(tài)。茅臺(tái)甚至已經(jīng)控制銷售了，每年只賣出一定量的白酒，售完即止。

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就在2019年年初，五糧液承認(rèn)將在4月底到5月初完成新版52度五糧液出廠價(jià)的調(diào)價(jià)，上調(diào)后每瓶的價(jià)格預(yù)計(jì)在869-899元。2018年初，貴州茅臺(tái)上調(diào)終端售價(jià)上限，飛天茅臺(tái)終端限價(jià)由1299元/瓶上漲到1499元/瓶;同年7月，洋河上調(diào)了海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán)的出廠價(jià)及終端供貨價(jià)，其中夢之藍(lán)M9提高幅度最高達(dá)600元/箱。

企業(yè)對于產(chǎn)品的提價(jià)無可厚非，但是在這兩年各大酒家頻繁的進(jìn)行提價(jià)，不禁讓人思考，到底是正常加價(jià)還是全面哄抬酒價(jià)?截止今年3月份，各大上市的白酒公司公布了自家一年的“成績單”，其中茅臺(tái)、五糧液、水井坊、山西汾酒等15家白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)業(yè)績大幅上漲。不僅如此，這幾家也是白酒加價(jià)的典型品牌。

對于提價(jià)的問題，五糧液以及各大白酒廠家給出的答案是創(chuàng)造中高端品牌，走中高端市場銷售。對于白酒業(yè)的復(fù)蘇，隨之而來的是原材料的增長。人力物力的增長等等。白酒不同于其他商品，物以稀為貴，酒的釀造時(shí)間本來就有一定要求，他不是速成品。而且年限越久的酒價(jià)格也就越高。就拿茅臺(tái)舉例，自從茅臺(tái)限量以后，實(shí)體店都是“一茅難求”，更別說是十年以上的白酒，更是聞所未聞!

在當(dāng)前市場上，茅臺(tái)酒貨源緊張、價(jià)格持續(xù)看漲，有經(jīng)銷商表示，茅臺(tái)在不少地方都出現(xiàn)了斷貨。尤其是在國慶、中秋雙節(jié)期間，很多茅臺(tái)經(jīng)銷商已基本用完全年的計(jì)劃量，這勢必會(huì)促使經(jīng)銷商開始提前預(yù)支明年的計(jì)劃量。目前市場上，飛天茅臺(tái)一批價(jià)在1530-1560元;業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)飛天茅臺(tái)春節(jié)期間批價(jià)很有可能漲到1800元以上。如果不是茅臺(tái)商家有意管控茅臺(tái)價(jià)格，茅臺(tái)早就被“炒”成了天價(jià)。

酒廠對于酒的提價(jià)也不僅僅是由于白酒的市場高漲，人工、釀酒原材料、倉儲(chǔ)物流、包裝材料等成本都是主要原因。但是最重要的其實(shí)是廠家為了打響品牌。就像現(xiàn)在如果拿20元一瓶的酒招待朋友，估計(jì)自己不好意思，朋友也不會(huì)喝。原因是，給大家造成的心理暗示是，20元一瓶的酒肯定不會(huì)好到哪兒去。在消費(fèi)升級成為大勢的時(shí)候，誰也不愿意墊底。這就造成了人們寧愿去買貴一點(diǎn)的，高端的品牌，這也是品牌的價(jià)格戰(zhàn)。

這就好比是一場戰(zhàn)爭，品牌力強(qiáng)的就像是茅臺(tái)，穩(wěn)坐白酒第一的寶座。不好的就像一些小品牌，可能還沒發(fā)力，就已經(jīng)“陣亡”在各大品牌的競爭戰(zhàn)斗中。隨著白酒業(yè)的慢慢復(fù)蘇并強(qiáng)大，這塊大蛋糕沒有人會(huì)放棄。剩下的就只有各大酒業(yè)爭相斗艷，看誰能夠堅(jiān)持到最后。茅臺(tái)酒在中國白酒中的號召力李無人能及，那么茅臺(tái)酒是如何做到今天這種地步的呢?《茅臺(tái)為什么這么牛》為你詳細(xì)道來。

現(xiàn)在的90后都徘徊在啤酒果酒中，對于白酒的消費(fèi)將會(huì)越來越少。其實(shí)不然，有人說男人的一生只要不是酒精過敏體質(zhì)，見酒醉，基本都會(huì)與白酒結(jié)下生死之緣，纏綿余生。這也說明了只是90后還沒到達(dá)喝白酒的年紀(jì)與閱歷，再過二十年，又是一批白酒的“狂熱粉絲”。