新冠肺炎疫情突如其來，白酒市場整體銷售遇冷的同時(shí)，行業(yè)分化加速。高端白酒品牌受疫情影響較小，而中低端白酒品牌銷售舉步維艱，普遍面臨庫存高企、資金回籠慢等問題。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這場疫情將會加速白酒企業(yè)洗牌，小企業(yè)會過得很艱難，但是大企業(yè)挺過去之后將會越來越好。

疫情之下白酒行業(yè)加速分化

3月30日，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布2020年1—2月酒業(yè)經(jīng)濟(jì)效益數(shù)據(jù)，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成銷售收入1207.42億元，同比下降15.58%;利潤253.88億元，同比下降15.46%。其中，白酒銷售收入887.20億元，同比下降11.68%;利潤241.70億元，同比下降8.84%。

對于新冠肺炎疫情對白酒行業(yè)帶來的影響，有業(yè)內(nèi)人士表示，“白酒的消費(fèi)場景與餐飲一樣，疫情對餐飲業(yè)影響有多大，對白酒行業(yè)的影響就有多大。”

具體到白酒企業(yè)，疫情帶來的影響不一，對高端白酒品牌影響較小，中低端白酒品牌影響較大。高端白酒對渠道議價(jià)能力強(qiáng)，且節(jié)前消費(fèi)占比高，而中低端白酒品牌眾多，本來就競爭激烈，受疫情影響日子要難過得多。有中小酒企負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)坦言：“2月份，酒廠一分錢回款都沒有。”

“疫情就像一面鏡子，小企業(yè)很難，大企業(yè)挺過去后會越來越好。”金沙酒業(yè)董事長張道紅認(rèn)為，此次疫情將會導(dǎo)致中國白酒行業(yè)的一個(gè)大橫跨，白酒行業(yè)將加速洗牌，集中化程度會越來越高。對沒有品牌、沒有品質(zhì)、沒有資本的小企業(yè)沖擊力最大，特別是在疫情期間資金流將會受到巨大的沖擊和影響，甚至將會面臨存亡的問題。

食品行業(yè)分析師朱丹蓬也判斷2020年白酒行業(yè)將會加速分化，區(qū)域性較弱的酒企，會面臨被整合的趨勢。事實(shí)上，近年來，白酒行業(yè)已經(jīng)加快了洗牌，行業(yè)集中度不斷提高。數(shù)據(jù)顯示，在三年時(shí)間里，白酒規(guī)模以上企業(yè)由1500多家變成了現(xiàn)在的1000家左右。

白酒營銷專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，疫情與中國酒類消費(fèi)升級重疊，對于酒類消費(fèi)有推動與分化作用，會強(qiáng)化名酒的市場優(yōu)勢，加快名酒的發(fā)展。但是，區(qū)域酒企與中低端酒企將會面臨名酒擠壓與市場碎片化等多重壓力。

白酒消費(fèi)逐步回暖

對于白酒行業(yè)未來走勢，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析認(rèn)為，若把目光放長遠(yuǎn)，疫情其實(shí)并不會影響酒類行業(yè)趨勢和企業(yè)內(nèi)在價(jià)值。近期，從疫情趨緩期開始，消費(fèi)股股價(jià)反彈，在食品飲料行業(yè)各細(xì)分領(lǐng)域中，白酒板塊漲幅大于其他行業(yè)漲幅。尤其是以“茅五瀘”為代表的高端酒，漲幅居前。

西部證券(8.050, -0.04, -0.49%)研報(bào)分析指出，從中長期來看，疫情不改行業(yè)趨勢，整個(gè)行業(yè)的結(jié)構(gòu)性增長趨勢猶在，消費(fèi)升級引領(lǐng)下行業(yè)穩(wěn)中有升趨勢不變，預(yù)計(jì)下半年白酒行業(yè)會有較大改善。另外，各地相繼出臺消費(fèi)刺激政策，終端白酒消費(fèi)緩慢提升。隨著各地消費(fèi)場景的解禁和恢復(fù)，白酒的補(bǔ)償性消費(fèi)將逐步釋放。

值得注意的是，雖還在疫情影響之下，但近期卻有多個(gè)白酒品牌宣布漲價(jià)。其中，汾酒玻汾、劍南春水晶劍和珍藏級劍南春4月1日上調(diào)出廠價(jià)及終端供貨價(jià)：53度玻汾終端供貨價(jià)由480元/件上調(diào)至504元/件，水晶劍建議零售價(jià)調(diào)整為489元/瓶，珍藏級劍南春調(diào)整為788元/瓶。

“此次調(diào)價(jià)的產(chǎn)品都是企業(yè)的明星產(chǎn)品，體現(xiàn)出了企業(yè)的自信。”朱丹蓬表示，隨著疫情防控趨勢向好，酒類消費(fèi)逐步回暖。短期看，疫情沖擊白酒行業(yè)旺季需求，并延遲4月份聚餐恢復(fù)節(jié)奏，端午節(jié)前后有望回暖。

中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹則預(yù)計(jì)，今年的白酒銷售所受的影響至少要持續(xù)到中秋節(jié)前后。因?yàn)榧幢汴懤m(xù)恢復(fù)正常的工作和生活狀態(tài)，但出于安全考慮，不會很快進(jìn)行聚集性活動，這意味著聚集性消費(fèi)短期內(nèi)不會出現(xiàn)，那么酒的銷售依然得不到太大的改善。